- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Строение и свойства аминокислот и белков презентация
Содержание
- 1. Строение и свойства аминокислот и белков
- 2. Строение аминокислот Аминокислоты — это производные карбоновых кислот,
- 3. Функции аминокислот Входят в состав белков и
- 4. Классификация аминокислот Алифатические неполярные (глицин,
- 5. Классификация аминокислот Серосодержащие (полярные, незаряженные)
- 6. Классификация аминокислот Циклические аминокислоты (ароматические)
- 7. Амфотерность аминокислот
- 8. Химические свойства аминокислот Декарбоксилирование (биогенные амины) Дезаминирование
- 9. Пептидная связь
- 10. Классификация пептидов Обладающие гормональной активностью Регулирующие процессы
- 11. Белки – это высокомолекулярные соединения, в которых
- 12. Первичная и вторичная структура белков
- 13. Типы связей формирующие третичную структуру белков
- 14. Строение белков
- 15. Денатурация – это нарушение уникальной
- 16. Факторы денатурации белков Нагревание и облучение высокими
- 17. Классификация белков По форме молекул По молекулярной
- 18. Функции белков Каталитическая Сократительная Структурная
Строение аминокислот Аминокислоты — это производные карбоновых кислот, у которых водород у α-углеродного атома замещен аминогруппой NH2.
Слайд 2Строение аминокислот
Аминокислоты — это производные карбоновых кислот, у которых водород у α-углеродного
атома замещен аминогруппой NH2.
Слайд 3Функции аминокислот
Входят в состав белков и пептидов
Предшественники для синтеза:
гормонов
гема
медиаторов
нуклеотидов
азотистых оснований фосфолипидов
биогенных
аминов
Слайд 4Классификация аминокислот
Алифатические неполярные
(глицин, аланин, валин, лейцин, изолейцин)
Гидроксиаминокислоты (полярные, незаряженные)
(серин, треонин)
Слайд 5Классификация аминокислот
Серосодержащие (полярные, незаряженные)
(цистеин, метионин)
Амиды дикарбоновых кислот
(глутамин,
аспарагин)
Дикарбоновые аминокислоты(отрицательно заряженные) (глутаминовая кислота, аспарагиновая кислота)
Дикарбоновые аминокислоты(отрицательно заряженные) (глутаминовая кислота, аспарагиновая кислота)
Слайд 6Классификация аминокислот
Циклические аминокислоты
(ароматические) (фенилаланин, тирозин, триптофан, гистидин)
Диаминомонокарбоновые аминокислоты(положительно заряженные)
(лизин, аргинин)
Иминокислота (пролин)
Иминокислота (пролин)
Слайд 8Химические свойства
аминокислот
Декарбоксилирование (биогенные амины)
Дезаминирование (разные виды карбоновых кислот)
Образование пептидной связи (пептиды
и белки)
Слайд 10Классификация пептидов
Обладающие гормональной активностью
Регулирующие процессы пищеварения
Регулирующие тонус сосудов и артериальное давление
Регулирующие
аппетит
Обладающие обезболивающим действием
Участвующие в регуляции высшей нервной деятельности
Обладающие обезболивающим действием
Участвующие в регуляции высшей нервной деятельности
Слайд 11Белки – это высокомолекулярные соединения, в которых отдельные аминокислоты связаны друг
с другом пептидными связями.
Слайд 15
Денатурация – это нарушение уникальной структуры нативной молекулы белка, приводящее
к потере биологических свойств
Слайд 16Факторы денатурации белков
Нагревание и облучение высокими энергиями
Механическое воздействие
Кислоты и щелочи
Ионы тяжелых
металлов
Сильные восстановители
Сильные восстановители
Слайд 17Классификация белков
По форме молекул
По молекулярной массе
По локализации в организме
По локализации в
клетке
По возможности адаптивно регулировать количество данных белков
По продолжительности жизни в клетке
По родственным функциям (семейства белков)
По химическому строению
По выполняемым функциям
По возможности адаптивно регулировать количество данных белков
По продолжительности жизни в клетке
По родственным функциям (семейства белков)
По химическому строению
По выполняемым функциям
Слайд 18Функции белков
Каталитическая
Сократительная
Структурная
Транспортная
Защитная
Регуляторная
Запасная и питательная
Токсическая
