МНМ-1
Якимов Илья, Артур Агаев, Роман Хаяров
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Роль химической науки в производстве искусственной пищи презентация
Содержание
- 1. Роль химической науки в производстве искусственной пищи
- 2. Пищевая химия - раздел опытной химии, занимающийся
- 3. Ученые давно научились получать в своих лабораториях
- 4. Низкомолекулярные вещества(например витамины) могут быть получены также микробиологическим синтезом из глюкозы, сахарозы, уксусной кислоты
- 5. Различают "синтетическую пищу", получаемую из синтезированных веществ,
- 6. Искусственную пищу получают в виде гелей, волокон, суспензий, эмульсий, пен.
- 7. В пром. масштабе получают такие пищевые вещества,
- 8. Искусственная пища - реальная база для решения
- 9. Самое известное применение искусственной пищи-отправление космонавтов на орбите
Пищевая химия - раздел опытной химии, занимающийся созданием разного рода добавок, которые улучшают технологию производства продовольственных изделий, увеличивают их пищевую ценность и сроки хранения
Слайд 2Пищевая химия - раздел опытной химии, занимающийся созданием разного рода добавок,
которые улучшают технологию производства продовольственных изделий, увеличивают их пищевую ценность и сроки хранения
Слайд 3Ученые давно научились получать в своих лабораториях искусственную пищу, состоящую из
белков, аминокислот, липодов и углеводов, предварительно выделенных из природного сырья с добавлением пищевых добавок, а также витаминов, минеральных кислот, микроэлементов и т.д.
Слайд 4Низкомолекулярные вещества(например витамины) могут быть получены также микробиологическим синтезом из глюкозы,
сахарозы, уксусной кислоты
Слайд 5Различают "синтетическую пищу", получаемую из синтезированных веществ, например, диеты, составленные из
низкомолекулярных веществ для лечебного и спец. питания, "комбинированные продукты", которые состоят из натуральных продуктов с добавлением пищевых веществ и добавок, например, колбасно-сосисочные изделия, фарш, паштеты, и "аналоги пищевых продуктов", имитирующие натуральные продукты, например, черная икра.
Слайд 7В пром. масштабе получают такие пищевые вещества, как сахарозу, глюкозо-фруктозный сироп,
растит. масло, изоляты белков (из сои, пшеницы, обрата молока), крахмал. витамины, аминокислоты, вкусовые вещества (инозинат и глутамат натрия, аспартам, сахарин), пищевые красители, консерванты и т.д.
Слайд 8Искусственная пища - реальная база для решения совр. мировой продовольственной проблемы
и для жизнеобеспечения будущего человечества.
