- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Полисахариды. Крахмал. Целлюлоза презентация
Содержание
- 1. Полисахариды. Крахмал. Целлюлоза
- 2. Структурная формула крахмала Остатки α - глюкозы
- 3. Строение крахмала. Амилоза (10-20%) имеет линейную структуру Амилопектин (80-90%) образует разветвленную структуру
- 4. Физические свойства и нахождение в природе Белый,
- 5. Химические свойства крахмала Качественная реакция (С6Н10О5)n +
- 6. КРАХМАЛ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ КАК КЛЕЯЩЕЕ СРЕДСТВО
- 7. Структурная формула целлюлозы Остатки β - глюкозы
- 8. Физические свойства и нахождение в природе Твердое,
- 9. ЦЕЛЛЮЛОЗА. НАХОЖДЕНИЕ В ПРИРОДЕ Волокна хлопка, льна,
- 10. Химические свойства целлюлозы 1. Гидролиз (С6Н10О5)n + nH2O → nC6H12O6 2. Образование сложных эфиров
- 11. Получение ацетатного волокна
- 12. Применение целлюлозы Из ацетилцеллюлозы получают ацетатный
- 13. Домашнее задание § 34, 35, стр. 146-147 упр. 18, 23
Структурная формула крахмала Остатки α - глюкозы
Слайд 3Строение крахмала.
Амилоза (10-20%) имеет линейную структуру
Амилопектин (80-90%) образует разветвленную структуру
Слайд 4Физические свойства и нахождение в природе
Белый, аморфный порошок.
Не растворяется в холодной
воде, а в горячей набухает, образуя клейстер.
Крахмал содержится в цитоплазме растительных клеток как питательное вещество .
Картофель – 20 %, пшеница – 70 %, рис – 80 %
Крахмал содержится в цитоплазме растительных клеток как питательное вещество .
Картофель – 20 %, пшеница – 70 %, рис – 80 %
Слайд 5Химические свойства крахмала
Качественная реакция
(С6Н10О5)n + I2 → синее окрашивание
2. Гидролиз
(С6Н10О5)n +
nH2O → nC6H12O6
Крахмал → декстрины → мальтоза → глюкоза
Крахмал → декстрины → мальтоза → глюкоза
Слайд 6КРАХМАЛ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ КАК КЛЕЯЩЕЕ СРЕДСТВО
Применяется для отделки тканей,
накрахмаливания белья.
В медицине на основе крахмала готовят мази, присыпки и т.д.
Слайд 8Физические свойства и нахождение в природе
Твердое, волокнистое вещество, нерастворимое в воде.
Содержится
в стенках растительных клеток
Выполняет структу-рную функцию, обе-спечивая прочность.
Выполняет структу-рную функцию, обе-спечивая прочность.
Слайд 9ЦЕЛЛЮЛОЗА. НАХОЖДЕНИЕ В ПРИРОДЕ
Волокна хлопка, льна, конопли – почти чистая целлюлоза
Древесина
содержит 50% целлюлозы
Лен
Конопля
Солома содержит 30% целлюлозы
Слайд 10Химические свойства целлюлозы
1. Гидролиз
(С6Н10О5)n + nH2O → nC6H12O6
2. Образование сложных эфиров
Слайд 12Применение целлюлозы
Из ацетилцеллюлозы получают ацетатный шёлк.
Ацетилцеллюлоза идёт также на
производство негорючей плёнки и органического стекла, пропускающего ультрафиолетовые лучи.
Тринитроцеллюлоза (пироксилин) используется как взрывчатое вещество и для производства бездымного пороха.
Производство бумаги
Тринитроцеллюлоза (пироксилин) используется как взрывчатое вещество и для производства бездымного пороха.
Производство бумаги
