Обозначения химического состава и пищевой ценности продовольственных товаров презентация

После изучения данной темы Вы должны: иметь представление: о составе продовольственных товаров. знать: химический состав продовольственных товаров; пищевую (питательную) ценность продуктов; понятие и виды идентификации товаров; понятие и виды фальсификации товаров.

Слайд 1Тема 7: Обозначения химического состава и пищевой ценности продовольственных товаров
1.Химический

состав продовольственных товаров.

2.Пищевая ценность продуктов.

3.Идентификация и фальсификация товаров.

900igr.net


Слайд 2После изучения данной темы Вы должны:
иметь представление:
о составе продовольственных товаров.
знать:
химический состав

продовольственных товаров;
пищевую (питательную) ценность продуктов;
понятие и виды идентификации товаров;
понятие и виды фальсификации товаров.
уметь:
читать обозначения химического состава и пищевой ценности продуктов;
определять фальсифицированные товары.


Слайд 3Химический состав продовольственных товаров


Слайд 4Неорганические вещества


Слайд 5Минеральные вещества


Слайд 6Органические вещества


Слайд 7Белки


Слайд 8Жиры


Слайд 9Углеводы


Слайд 10Органические кислоты


Слайд 11Витамины


Слайд 12Пищевая (питательная) ценность продуктов


Слайд 13Фальсификация - подделка товаров. Инструментом для определения фальсификации является идентификация. Идентификация —

это отождествление, установление совпадения чего-либо с чем-либо. При идентификации выявляют соответствие наименования товара наименованию указанного на маркировке и в сопроводительных документах, предъявляемым к нему требованиям.

Слайд 14Виды идентификации


Слайд 15Методы идентификации товаров


Слайд 16Виды фальсификации


Слайд 17Средства, способы и методы обнаружения фальсификации


Слайд 18Контрольные вопросы:
1.Назовите химический состав продовольственных товаров?

2.Охарактеризуйте все элементы, входящие в состав

продовольственных товаров?

3.Что такое пищевая ценность продуктов?

4.Назовите виды идентификации и их сущность?

5.Перечислите критерии (показатели) идентификации товаров?

6.Что такое фальсификация товаров? Её объекты?

7.Поясните сущность стоимостной и информационной фальсификации?

8.Какие последствия несёт фальсификация для потребителей, общества?

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика