Карбоновые кислоты и их функциональные производные презентация

Содержание

Якоб Йорданс «Пир Клеопатры» 1653 “Она … опустила жемчужину в уксус… Когда от нее не осталось и следа, Клеопатра подняла кубок, и выпила весь до последней капли” (химическая

Слайд 1

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ИХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДНЫЕ


Слайд 2 Якоб Йорданс «Пир Клеопатры» 1653
“Она … опустила жемчужину в

уксус… Когда от нее не осталось и следа, Клеопатра подняла кубок, и выпила весь до последней капли”

(химическая реконструкция)

Слайд 4
Классификация
Карбоновыми кислотами называются соединения, содержащие карбоксильную группу —СООН.


Слайд 5
Классификация


Слайд 6Монокарбоновые кислоты
Номенклатура и изомерия


Слайд 7
Монокарбоновые кислоты
Номенклатура и изомерия

этановая кислота
бутановая кислота
2-метилпропановая кислота


Слайд 8Монокарбоновые кислоты
Номенклатура и изомерия

2-метилбензойная кислота
3-метилбензойная кислота
4-метилбензойная кислота


Слайд 9Монокарбоновые кислоты
Номенклатура и изомерия

2-метилциклогексан-
карбоновая кислота
3-метилциклогексан-
карбоновая кислота
4-метилциклогексан-
карбоновая кислота


Слайд 10Монокарбоновые кислоты
Номенклатура и изомерия
Систематические и тривиальные названия монокарбоновых кислот С1-С10


Слайд 11Монокарбоновые кислоты
Способы получения
Получение из первичных спиртов и альдегидов



Слайд 12Монокарбоновые кислоты
Способы получения
Получение из гомологов бензола




Слайд 13Монокарбоновые кислоты
Способы получения
Получение из алканов




Получение из нитрилов (цианидов)



Слайд 14Монокарбоновые кислоты
Физические свойства








Слайд 15Монокарбоновые кислоты
Физические свойства









димерный ассоциат уксусной кислоты
линейный ассоциат муравьиной кислоты


Слайд 16Монокарбоновые кислоты
Химические свойства










В карбоновых кислотах выделяют следующие
реакционные центры:
1 – основный,

нуклеофильный центр,
2 – электрофильный центр,
3 – «OH» - кислотный центр,
4 – «CH» - кислотный центр.

Слайд 17Монокарбоновые кислоты
Химические свойства














Слайд 18Монокарбоновые кислоты
Химические свойства












Кислотные свойства


Слайд 19Монокарбоновые кислоты
Химические свойства










Кислотные свойства




уксусная кислота 4,76
монохлоруксусная кислота 2,85
дихлоруксусная кислота 1,25
трихлоруксусная кислота 0,66
pKa




Слайд 20Монокарбоновые кислоты
Химические свойства










Кислотные свойства




α-хлормасляная кислота 2,84
pKa




β-хлормасляная кислота 4,06
γ-хлормасляная кислота 4,52
масляная

кислота 4,82



Слайд 21Монокарбоновые кислоты
Химические свойства










Кислотные свойства










Номенклатура: От названия кислоты отнять

–вая и прибавить – ат. Напр. пропановая – пропаноат.

Слайд 22Монокарбоновые кислоты
Химические свойства










Реакции нуклеофильного замещения










Реакция этерификации


Слайд 23Монокарбоновые кислоты
Химические свойства










Реакции нуклеофильного замещения










Реакция этерификации



Слайд 24Монокарбоновые кислоты
Химические свойства










Реакции нуклеофильного замещения










Реакция этерификации




Слайд 25Монокарбоновые кислоты
Химические свойства









Реакции нуклеофильного замещения










Реакция этерификации




Слайд 26Монокарбоновые кислоты
Химические свойства









Реакции нуклеофильного замещения










Образование галогенангидридов







Слайд 27Монокарбоновые кислоты
Химические свойства


Реакции нуклеофильного замещения



Образование ангидридов кислот



Слайд 28Монокарбоновые кислоты
Химические свойства


Реакции нуклеофильного замещения



Образование ангидридов кислот



Слайд 29Монокарбоновые кислоты
Химические свойства


Реакции нуклеофильного замещения



Образование амидов




Слайд 30Монокарбоновые кислоты
Функциональные производные карбоновых кислот













хлорангидрид
сложный эфир
амид
ангидрид


Слайд 31Монокарбоновые кислоты
Функциональные производные карбоновых кислот











Слайд 32Монокарбоновые кислоты
Сложные эфиры










Сложные эфиры — это функциональные производные карбоновых кислот, в

которых гидроксильная группа заменена остатком спирта или фенола —OR.





Слайд 33Монокарбоновые кислоты
Сложные эфиры















Слайд 34Монокарбоновые кислоты
Сложные эфиры
















Слайд 35Монокарбоновые кислоты
Сложные эфиры



















Слайд 36Монокарбоновые кислоты
Сложные эфиры





















Слайд 37Монокарбоновые кислоты
Сложные эфиры






















Слайд 38Монокарбоновые кислоты
Амиды






Амиды — это функциональные производные карбоновых кислот, в которых гидроксильная

группа заменена на аминогруппу



Слайд 39Монокарбоновые кислоты
Амиды










Слайд 40Монокарбоновые кислоты
Амиды











N-метилбутанамид
пропанамид


Слайд 41Монокарбоновые кислоты
Амиды










Слайд 42Монокарбоновые кислоты
Амиды












Слайд 43Монокарбоновые кислоты
Ацилирующая способность функциональных производных карбоновых кислот








Слайд 44Монокарбоновые кислоты
Ацилирующая способность функциональных производных карбоновых кислот






Слайд 45Монокарбоновые кислоты
Реакции с участием радикалов монокарбоновых кислот




Галогенирование насыщенных алифатических кислот

(реакция Гелля—Фольгарда—Зелинского)



Слайд 46Монокарбоновые кислоты
Реакции с участием радикалов монокарбоновых кислот




Реакции электрофильного присоединения к

ненасыщенным кислотам




Слайд 47Монокарбоновые кислоты
Реакции с участием радикалов монокарбоновых кислот




Реакции электрофильного замещения в

ароматических кислотах





Слайд 48Дикарбоновые кислоты
Номенклатура, изомерия и физические свойства













Слайд 49Дикарбоновые кислоты
Номенклатура, изомерия и физические свойства
















Слайд 50Дикарбоновые кислоты
Номенклатура, изомерия и физические свойства











Бензол-
1,2-дикарбоновая
(фталевая кислота)
Бензол-
1,3-дикарбоновая
(изофталевая кислота)
Бензол-
1,4-дикарбоновая
(терефталевая кислота)


Слайд 51Дикарбоновые кислоты
Химические свойства











Кислотные свойства


Слайд 52Дикарбоновые кислоты
Химические свойства











Кислотные свойства




Слайд 53Дикарбоновые кислоты
Химические свойства














Реакции нуклеофильного замещения


Слайд 54Дикарбоновые кислоты
Химические свойства














Специфические реакции дикарбоновых кислот




Слайд 55Дикарбоновые кислоты
Химические свойства














Специфические реакции дикарбоновых кислот





Слайд 56Гидроксикислоты
Классификация

















Гидроксикислоты содержат в молекуле одновременно карбоксильную и гидроксильную группы
В зависимости

от природы углеводородного радикала гидроксикислоты могут быть алифатическими и ароматическими (фенолокислоты).

Слайд 57Гидроксикислоты
Номенклатура и изомерия


















2-гидроксипропановая (молочная) кислота
3-гидроксипропановая кислота
4-гидроксибутановая кислота


Слайд 58Гидроксикислоты
Способы получения








Получение из галогенозамещенных карбоновых кислот

Получение из α-гидроксинитрилов


Слайд 59Гидроксикислоты
Химические свойства











Взаимодействие со щелочами
Взаимодействие со спиртами


Слайд 60Гидроксикислоты
Химические свойства











Взаимодействие с галогенидами фосфора


Слайд 61Гидроксикислоты
Химические свойства












Ацилирование


Слайд 62Гидроксикислоты
Химические свойства













Взаимодействие с галогенводородами


Слайд 63Гидроксикислоты
Химические свойства














Окисление


Слайд 64Гидроксикислоты
Химические свойства















Специфические свойства


Слайд 65Гидроксикислоты
Химические свойства















Специфические свойства



Слайд 66Гидроксикислоты
Химические свойства















Специфические свойства




Слайд 67Гидроксикислоты
Химические свойства















Специфические свойства






Слайд 68Гидроксикислоты
Химические свойства




















Разложение α-гидроксикислот


Слайд 69Оксокарбоновые кислоты
Номенклатура и изомерия





















Оксокарбоновые кислоты, т. е. альдегидо- и кетонокислоты, —

это соединения, содержащие наряду с карбоксильной и карбонильную группу (альдегидную или кетонную).



2-оксопропановая (пировиноградная) кислота

3-оксобутановая
(ацетоуксусная) кислота


Слайд 70Оксокарбоновые кислоты
Получение и химические свойства























Слайд 71Оксокарбоновые кислоты
Получение и химические свойства
























Слайд 72Оксокарбоновые кислоты
Получение и химические свойства

























Слайд 73Оксокарбоновые кислоты
Получение и химические свойства


























Слайд 74Оксокарбоновые кислоты
Получение и химические свойства

























Таутомерия (динамическая изомерия) — это подвижное равновесие

между взаимопревращающимися структурными изомерами.


92,5%

7,5%


Слайд 75Оксокарбоновые кислоты
Получение и химические свойства



























Кетонная форма ацетоуксусного эфира


Слайд 76Оксокарбоновые кислоты
Получение и химические свойства




























Енольная форма ацетоуксусного эфира


Слайд 77Оксокарбоновые кислоты
Получение и химические свойства































Слайд 78Оксокарбоновые кислоты
Получение и химические свойства































Реакция Кляйзена
Людвиг Кляйзен (1851-1930)


Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика