- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Гетерофункциональные соединения, участвующие в процессах жизнедеятельности презентация
Содержание
- 1. Гетерофункциональные соединения, участвующие в процессах жизнедеятельности
- 2. Цель лекции: Ознакомиться с основными классами гетерофункциональных соединений и их биологической ролью.
- 3. План лекции: 1. Понятие гетерофункциональных соединений. Аминоспирты,
- 4. Классификация Органические вещества Углеводороды СхНу Кислородсодержащие
- 5. Гетерофункциональные соединения соединения, в молекулах которых имеются
- 6. Наиболее распространенные сочетания функциональных групп в биологически важных алифатических соединениях
- 7. Биологически важные аминоспирты этаноламин холин ацетилхолин
- 8. Катехоламины амииноспирты, содержащие в качестве структурного фрагмента
- 9. Катехоламины дофамин норадреналин адреналин
- 10. Адреналин: гормон мозгового вещества надпочечников; участвует
- 11. Гидроксикарбоновые кислоты это соединения, молекулы
- 12. Некоторые биогенные гидроксикарбоновые кислоты и их кислотные свойства
- 13. Оксокислоты соединения, одновременно содержащие в молекуле карбоксильную и альдегидную или кетонную группы.
- 14. Некоторые биогенные оксокарбоновые кислоты
- 15. Биологическая роль некоторых оксокислот пировиноградная – важнейший
- 16. Citric Acid Cycle intermediates Oxaloacetate Citrate Isocitrate α-ketoglutarate Succinyl-CoA Succinate Fumarate Malate Pyruvate Acetyl-CoA
- 17. План лекции: 1. Понятие гетерофункциональных соединений. Аминоспирты,
- 18. Аминокислоты – вещества, содержащие одновременно амино-
- 19. Строение α-аминокислот
- 20. Примеры тривиальных названий α-аминокислот
- 21. Примеры названий α-аминокислот по систематической номенклатуре
- 22. Примеры сокращенных названий α-аминокислот
- 23. Признаки классификации α-аминокислот по строению радикала;
- 24. Классификация α-аминокислот по строению радикала
- 25. Классификация α-аминокислот по кислотно-основным свойствам
- 26. Классификация α-аминокислот по возможности синтеза в организме
- 27. Пептиды продукты реакции поликонденсации α-аминокислот, протекающей с образованием пептидной (амидной) связи.
- 28. Классификация пептидов по числу остатков аминокислот, составляющих
- 29. Основные группы биологически активных пептидов пептиды
- 30. Классификации белков
- 31. Уровни структурной организации белков первичная; вторичная; третичная; четвертичная
- 32. Биологическая роль белков в организме человека ферментативная
- 33. План лекции: 1. Понятие гетерофункциональных соединений. Аминоспирты,
- 34. Углеводы – полифункциональные соединения, состав которых часто выражается общей формулой Сn(H2O)m
- 35. Биологическое значение углеводов Источники энергии в метаболических
- 36. Классификация углеводов
- 37. Классификация углеводов по способности к гидролизу
- 38. Моносахариды гетерофункциональные соединения, содержащие оксогруппу и несколько
- 39. Наиболее важные альдопентозы
- 40. Наиболее важные гексозы
- 41. Биологическая роль глюкозы D-глюкоза – виноградный сахар,
- 42. Дисахариды продукты конденсации двух моносахаридов; построены
- 43. Важнейшие природные представители дисахаридов сахароза (свекловичный или
- 44. Состав дисахаридов
- 45. План лекции: 1. Понятие гетерофункциональных соединений. Аминоспирты,
- 46. Липиды большая разнородная группа природных соединений, объединяемых
- 47. Простые липиды липиды, продуктами гидролиза которых
- 48. Основные ВЖК, входящие в состав липидов человеческого организма
- 49. Незаменимые высшие жирные полиненасыщенные кислоты не могут
- 50. Ацилглицерины
- 51. Триацилглицерины простые - содержат остатки одинаковых высших
- 52. Классификация триацилглицеридов по агрегатному состоянию
- 53. Жир в организме человека в организме жидкий;
- 54. Биологическая роль жиров в организме в норме
- 55. Жир – источник воды вносит вклад в
- 56. Номенклатура триацилглицеринов
- 57. Примеры глицерофосфолипидов фосфатидилхолины (лецитины); фосфатидилэтаноламины (коламинкефалины); фосфатидилсерины (серинкефалины).
- 58. Фосфолипиды являются структурными компонентами клеточных мембран; составляют
- 59. Биологическая роль фосфатидилэтаноламинов и фосфатидилхолинов являются незаменимыми
- 60. Фосфотидилхолины (лецитины) являются бифильными соединениями; углеводородные радикалы
- 61. Строение клеточной мембраны
- 62. План лекции: 1. Понятие гетерофункциональных соединений. Аминоспирты,
- 63. Нуклеиновые пиримидиновые основания
- 64. Нуклеиновые пуриновые основания
- 65. Углеводы, входящие в структуру нуклеозидов
- 66. Образование нуклеозида А
- 67. Нуклеотиды сложные эфиры нуклеозидов и фосфорной кислоты.
- 68. Образование нуклеотида аденозин - 3/- фосфат (3/- адениловая кислота)
- 69. Нуклеозидполифосфаты аденинсодержащие нуклеотиды аденозин-5/-монофосфат (АМР или АМФ);
- 70. Нуклеозидполифосфаты АМФ, АДФ и АТФ способны к
- 71. Строение АТФ
- 72. Нуклеиновые кислоты (полинуклеотиды) представляют собой природные ВМС,
- 73. Биологическая роль нуклеиновых кислот передача наследственных признаков (генетической информации); управление процессом биосинтеза белка.
- 74. Отличительные особенности строения ДНК и РНК
- 75. Характеристика различных уровней структурной организации нуклеиновых кислот Первичная структура
- 76. Характеристика различных уровней структурной организации нуклеиновых кислот Вторичная структура
- 77. Характеристика различных уровней структурной организации нуклеиновых кислот
- 78. Комплементарность полинуклеотидных цепей в двойной спирали ДНК
Цель лекции: Ознакомиться с основными классами гетерофункциональных соединений и их биологической ролью.
Слайд 2Цель лекции:
Ознакомиться с основными классами гетерофункциональных соединений и их биологической
ролью.
Слайд 3План лекции:
1. Понятие гетерофункциональных соединений. Аминоспирты, оксо- и гидроксикислоты.
2. Аминокислоты, пептиды,
белки.
3. Углеводы: моносахариды, дисахариды, полисахариды.
4. Липиды: Жирные кислоты, триацилглицериды, фосфолипиды.
5. Нуклеозиды, нуклеотиды, нуклеиновые кислоты.
3. Углеводы: моносахариды, дисахариды, полисахариды.
4. Липиды: Жирные кислоты, триацилглицериды, фосфолипиды.
5. Нуклеозиды, нуклеотиды, нуклеиновые кислоты.
Слайд 4Классификация
Органические вещества
Углеводороды
СхНу
Кислородсодержащие
Азотсодержащие
Углеводы
предельные
непредельные
Алканы
СnH2n+2
Алкины
СnH2n-2
Алкены
СnH2n
спирты
альдегиды
кислоты
Сложные
эфиры
амины
Амино-
кислоты
Белки
Моносахара
Глюкоза
фруктоза
Дисахара
сахароза
Полисахара
крахмал
Слайд 5Гетерофункциональные соединения
соединения, в молекулах которых имеются различные функциональные группы;
участвуют в обмене
веществ в организме (являются метаболитами);
являются родоначальниками важнейших групп лекарственных препаратов.
являются родоначальниками важнейших групп лекарственных препаратов.
Слайд 6
Наиболее распространенные сочетания
функциональных групп
в биологически важных алифатических соединениях
Слайд 8Катехоламины
амииноспирты, содержащие в качестве структурного фрагмента остаток пирокатехина (катехол или 1,2-дигидроксибензол);
гормоны
надпочечников, являющиеся медиаторами нервной системы;
представители катехоламинов: дофамин, норадреналин (предшественники адреналина) и адреналин.
представители катехоламинов: дофамин, норадреналин (предшественники адреналина) и адреналин.
Слайд 10Адреналин:
гормон мозгового вещества надпочечников;
участвует в регуляции сердечной деятельности, обмене углеводов
«гормон
страха», выделяющийся в кровь при физиологических стрессах;
выполняет роль нейромедиатора;
активность его связана с конфигурацией хирального центра, определяющего взаимодействие с рецептором;
используется при шоке, остановке сердца, падении кровяного давления.
выполняет роль нейромедиатора;
активность его связана с конфигурацией хирального центра, определяющего взаимодействие с рецептором;
используется при шоке, остановке сердца, падении кровяного давления.
Слайд 11Гидроксикарбоновые кислоты
это соединения, молекулы которых содержат функциональные группы:
гидроксильные (-ОН);
карбоксильные
группы(-СООН).
Слайд 13Оксокислоты
соединения, одновременно содержащие в молекуле карбоксильную и альдегидную или кетонную группы.
Слайд 15Биологическая роль некоторых оксокислот
пировиноградная – важнейший промежуточный метаболит в живых системах;
ацетоуксусная
– образуется в организме при β-окислении жирных кислот; накапливается при сахарном диабете;
щавелевоуксусная – метаболит, участвующий в цикле Кребса;
α-оксоглутаровая - метаболит, участвующий в цикле Кребса и в синтезе глутаминовой и γ-аминомасляной кислот.
щавелевоуксусная – метаболит, участвующий в цикле Кребса;
α-оксоглутаровая - метаболит, участвующий в цикле Кребса и в синтезе глутаминовой и γ-аминомасляной кислот.
Слайд 16Citric Acid Cycle intermediates
Oxaloacetate
Citrate
Isocitrate
α-ketoglutarate
Succinyl-CoA
Succinate
Fumarate
Malate
Pyruvate
Acetyl-CoA
Слайд 17План лекции:
1. Понятие гетерофункциональных соединений. Аминоспирты, оксо- и гидроксикислоты.
2. Аминокислоты, пептиды,
белки.
3. Углеводы: моносахариды, дисахариды, полисахариды.
4. Липиды: Жирные кислоты, триацилглицериды, фосфолипиды.
5. Нуклеозиды, нуклеотиды, нуклеиновые кислоты.
3. Углеводы: моносахариды, дисахариды, полисахариды.
4. Липиды: Жирные кислоты, триацилглицериды, фосфолипиды.
5. Нуклеозиды, нуклеотиды, нуклеиновые кислоты.
Слайд 18 Аминокислоты –
вещества, содержащие одновременно амино- и карбоксильные группы.
α-аминокислоты –
это
гетерофункциональные соединения, молекулы которых содержат одновременно амино-группу и карбоксильную группу у одного и того же атома углерода.
Слайд 23Признаки классификации
α-аминокислот
по строению радикала;
по кислотно-основным свойствам;
по возможности синтеза в организме.
Слайд 27Пептиды
продукты реакции поликонденсации α-аминокислот, протекающей с образованием пептидной (амидной) связи.
Слайд 28Классификация пептидов по числу остатков аминокислот, составляющих пептид, и молекулярной массе
олигопептиды
(низкомолекулярные пептиды) – содержат в цепи не более 10 аминокислотных остатков;
полипептиды – содержат в составе цепи до 100 аминокислотных остатков;
белки (полипептиды) - содержат в составе цепи более 100 аминокислотных остатков.
полипептиды – содержат в составе цепи до 100 аминокислотных остатков;
белки (полипептиды) - содержат в составе цепи более 100 аминокислотных остатков.
Слайд 29Основные группы
биологически активных пептидов
пептиды – гормоны: вазопрессин, окситоцин, глюкагон, кальцитонин
и др.
пептиды, участвующие в регуляции пищеварения: гастрин, панкреатический полипептид и др.
пептиды крови: глутатион, ангиотензин, брадикинин и др.
нейропептиды: пептиды памяти, пептиды сна, эндорфины и др.
пептиды, участвующие в сокращении мышц: анзерин, карнозин;
пептиды «средние молекулы» - внутренние эндотоксины, образующиеся в организме в результате различных патологических процессов, обусловливающих тяжесть протекания заболевания.
пептиды, участвующие в регуляции пищеварения: гастрин, панкреатический полипептид и др.
пептиды крови: глутатион, ангиотензин, брадикинин и др.
нейропептиды: пептиды памяти, пептиды сна, эндорфины и др.
пептиды, участвующие в сокращении мышц: анзерин, карнозин;
пептиды «средние молекулы» - внутренние эндотоксины, образующиеся в организме в результате различных патологических процессов, обусловливающих тяжесть протекания заболевания.
Слайд 32Биологическая роль белков в организме человека
ферментативная
гормональная
рецепторная
структурная (пластическая)
иммунологическая
гемостатическая
противосвертывающая
геннорегуляторная
транспортная
сократительная
обезвреживающая
опорная (механическая)
создание биопотенциалов
энергетическая
Слайд 33План лекции:
1. Понятие гетерофункциональных соединений. Аминоспирты, оксо- и гидроксикислоты.
2. Аминокислоты, пептиды,
белки.
3. Углеводы: моносахариды, дисахариды, полисахариды.
4. Липиды: Жирные кислоты, триацилглицериды, фосфолипиды.
5. Нуклеозиды, нуклеотиды, нуклеиновые кислоты.
3. Углеводы: моносахариды, дисахариды, полисахариды.
4. Липиды: Жирные кислоты, триацилглицериды, фосфолипиды.
5. Нуклеозиды, нуклеотиды, нуклеиновые кислоты.
Слайд 34Углеводы
– полифункциональные соединения, состав которых часто выражается общей формулой
Сn(H2O)m
Слайд 35Биологическое значение углеводов
Источники энергии в метаболических процессах
Структурные компоненты клеточных стенок
Составные элементы
жизненно важных веществ
Лекарственные средства
Основные ингредиенты пищи млекопитающих
Лекарственные средства
Основные ингредиенты пищи млекопитающих
Слайд 38Моносахариды
гетерофункциональные соединения, содержащие оксогруппу и несколько гидроксильных групп;
углеводы, которые не гидролизуются
до более простых форм;
в организме человека присутствуют в виде D-формы.
в организме человека присутствуют в виде D-формы.
Слайд 41Биологическая роль глюкозы
D-глюкоза – виноградный сахар, содержится в меде, винограде и
других плодах;
D-глюкоза – обязательный компонент крови и тканей животных, источник энергии для клеточных реакций;
уровень содержания глюкозы в крови человека постоянен (в пределах 0,08 - 0,11%);
во всем объеме крови взрослого человека содержится 5-6 г глюкозы;
при заболевании сахарным диабетом содержание глюкозы в крови повышается.
D-глюкоза – обязательный компонент крови и тканей животных, источник энергии для клеточных реакций;
уровень содержания глюкозы в крови человека постоянен (в пределах 0,08 - 0,11%);
во всем объеме крови взрослого человека содержится 5-6 г глюкозы;
при заболевании сахарным диабетом содержание глюкозы в крови повышается.
Слайд 42Дисахариды
продукты конденсации двух моносахаридов;
построены из двух одинаковых или разных моносахаридных
остатков, связанных гликозидной связью;
представляют собой О-гликозиды циклических таутомеров соответствующих моносахаридов;
имеют брутто-формулу .
представляют собой О-гликозиды циклических таутомеров соответствующих моносахаридов;
имеют брутто-формулу .
Слайд 43Важнейшие природные представители дисахаридов
сахароза (свекловичный или тростниковый сахар);
мальтоза (солодовый сахар)
лактоза (молочный
сахар)
целлобиоза (продукт неполного гидролиза целлюлозы).
целлобиоза (продукт неполного гидролиза целлюлозы).
Слайд 45План лекции:
1. Понятие гетерофункциональных соединений. Аминоспирты, оксо- и гидроксикислоты.
2. Аминокислоты, пептиды,
белки.
3. Углеводы: моносахариды, дисахариды, полисахариды.
4. Липиды: Жирные кислоты, триацилглицериды, фосфолипиды.
5. Нуклеозиды, нуклеотиды, нуклеиновые кислоты.
3. Углеводы: моносахариды, дисахариды, полисахариды.
4. Липиды: Жирные кислоты, триацилглицериды, фосфолипиды.
5. Нуклеозиды, нуклеотиды, нуклеиновые кислоты.
Слайд 46Липиды
большая разнородная группа природных соединений, объединяемых общими свойствами:
нерастворимость в воде;
растворимость в
малополярных органических растворителях.
Слайд 47 Простые липиды
липиды, продуктами гидролиза которых являются спирты и карбоновые кислоты.
Сложные
липиды
липиды, продуктами гидролиза которых являются спирты, карбоновые кислоты и другие вещества (фосфорная кислота для фосфолипидов, углеводы для гликолипидов и т.д.).
липиды, продуктами гидролиза которых являются спирты, карбоновые кислоты и другие вещества (фосфорная кислота для фосфолипидов, углеводы для гликолипидов и т.д.).
Слайд 49Незаменимые высшие жирные полиненасыщенные кислоты
не могут синтезироваться в организме человека и
должны поступать с пищей;
необходимое количество составляет 5 г в сутки;
содержатся в основном в растительных маслах;
способствуют снижению содержания холестерина в крови.
необходимое количество составляет 5 г в сутки;
содержатся в основном в растительных маслах;
способствуют снижению содержания холестерина в крови.
Слайд 51Триацилглицерины
простые - содержат остатки одинаковых высших жирных кислот;
сложные - содержат остатки
разных высших жирных кислот.
Слайд 53Жир в организме человека
в организме жидкий;
плавится при 15оС;
имеет разный состав в
различных органах;
содержит в основном:
50% олеиновой кислоты
25% пальмитиновой кислоты
10% линолевой кислоты
8% стеариновой кислоты
содержит в основном:
50% олеиновой кислоты
25% пальмитиновой кислоты
10% линолевой кислоты
8% стеариновой кислоты
Слайд 54Биологическая роль жиров в организме
в норме составляют 20% от массы тела;
играют
роль энергетических ресурсов;
имеют низкую тепло- и электропроводимость, поэтому служат защитой от охлаждения и перегрева;
имеют невысокую плотность, что придает многим организмам плавучесть;
являются важным компонентом каждой клетки;
являются эндогенным источником воды.
имеют низкую тепло- и электропроводимость, поэтому служат защитой от охлаждения и перегрева;
имеют невысокую плотность, что придает многим организмам плавучесть;
являются важным компонентом каждой клетки;
являются эндогенным источником воды.
Слайд 55Жир – источник воды
вносит вклад в водный обмен;
при окислении 1 грамма
образует 1,4 грамма воды;
удовлетворяет потребность во влаге животных (впадающих в зимнюю спячку и обитателей пустынь).
удовлетворяет потребность во влаге животных (впадающих в зимнюю спячку и обитателей пустынь).
Слайд 57Примеры глицерофосфолипидов
фосфатидилхолины (лецитины);
фосфатидилэтаноламины (коламинкефалины);
фосфатидилсерины (серинкефалины).
Слайд 58Фосфолипиды
являются структурными компонентами клеточных мембран;
составляют 40-90% от общего количества липидов мембраны;
имеют
бифильное строение;
на границе раздела фаз действуют как эмульгаторы;
обеспечивают высокое электрическое сопротивление мембраны;
обусловливают непроницаемость мембраны для ионов и полярных молекул и проницаемость для полярных веществ.
на границе раздела фаз действуют как эмульгаторы;
обеспечивают высокое электрическое сопротивление мембраны;
обусловливают непроницаемость мембраны для ионов и полярных молекул и проницаемость для полярных веществ.
Слайд 59Биологическая роль фосфатидилэтаноламинов и фосфатидилхолинов
являются незаменимыми компонентами нервных клеток;
вместе с некоторыми
белками образуют липопротеиды, представляющие собой компоненты клеточных мембран;
в организме содержатся в печени, сердечной мышце, эритроцитах;
присутствуют в некоторых продуктах (яичный желток, соевые бобы, икра);
при недостатке возникает малокровие, провоцируются заболевания нервной системы.
в организме содержатся в печени, сердечной мышце, эритроцитах;
присутствуют в некоторых продуктах (яичный желток, соевые бобы, икра);
при недостатке возникает малокровие, провоцируются заболевания нервной системы.
Слайд 60Фосфотидилхолины (лецитины)
являются бифильными соединениями;
углеводородные радикалы жирных кислот образуют два неполярных «хвоста»;
карбоксильные,
фосфатная и холиновая группы образуют полярную часть молекулы.
Слайд 62План лекции:
1. Понятие гетерофункциональных соединений. Аминоспирты, оксо- и гидроксикислоты.
2. Аминокислоты, пептиды,
белки.
3. Углеводы: моносахариды, дисахариды, полисахариды.
4. Липиды: Жирные кислоты, триацилглицериды, фосфолипиды.
5. Нуклеозиды, нуклеотиды, нуклеиновые кислоты.
3. Углеводы: моносахариды, дисахариды, полисахариды.
4. Липиды: Жирные кислоты, триацилглицериды, фосфолипиды.
5. Нуклеозиды, нуклеотиды, нуклеиновые кислоты.
Слайд 69Нуклеозидполифосфаты
аденинсодержащие нуклеотиды
аденозин-5/-монофосфат (АМР или АМФ);
аденозин-5/-дифосфат (АDР или АДФ);
аденозин-5/-трифосфат (АTР или АТФ).
Слайд 70Нуклеозидполифосфаты
АМФ, АДФ и АТФ способны к взаимопревращениям путем наращивания или отщепления
фосфатных групп;
АДФ содержит две, а АТФ – три ангидридных макроэргических связи, обладающих большим запасом энергии;
ангидридные связи образуются за счет энергии, выделяющейся в процессе метаболизма углеводов;
АТФ – «поставщик энергии» во всех живых клетках
запасенная в макроэргических связях энергия используется живыми организмами на энергетические процессы.
АДФ содержит две, а АТФ – три ангидридных макроэргических связи, обладающих большим запасом энергии;
ангидридные связи образуются за счет энергии, выделяющейся в процессе метаболизма углеводов;
АТФ – «поставщик энергии» во всех живых клетках
запасенная в макроэргических связях энергия используется живыми организмами на энергетические процессы.
Слайд 72Нуклеиновые кислоты (полинуклеотиды)
представляют собой природные ВМС, макромолекулы которых состоят из мононуклеотидов;
впервые
обнаружены в 1868 году швейцарским химиком Ф.Мишером в клеточном ядре;
имеют относительную молекулярную массу 104-1010 а.е.м.
имеют относительную молекулярную массу 104-1010 а.е.м.
Слайд 73Биологическая роль нуклеиновых кислот
передача наследственных признаков (генетической информации);
управление процессом биосинтеза белка.
Слайд 75Характеристика различных уровней структурной организации нуклеиновых кислот
Первичная
структура
Слайд 76Характеристика различных уровней структурной организации нуклеиновых кислот
Вторичная
структура
Слайд 77Характеристика различных уровней структурной организации нуклеиновых кислот
Третичная структура
а) линейная; б) кольцевая;
в) суперкольцевая;
г) компактный клубок
г) компактный клубок
