- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Азотсодержащие органические соединения презентация
Содержание
- 1. Азотсодержащие органические соединения
- 2. Амины органические соединения, содержащие в своём составе
- 3. В зависимости от числа атомов водорода, замещенных
- 4. 2-аминопропан 2,3-диаминобутан изомерия: углеродного скелета положения аминогруппы
- 5. Способы получения аминов Алкилирование аммиака: Аналогично получают вторичные и третичные амины
- 6. Восстановление азотсодержащих соединений: нитрил амид
- 7. Расщепление амидов кислот гипобромитами:
- 8. анилин получают восстановлением нитробензола (реакция Зинина)
- 9. Химические свойства 1. Основные свойства:
- 10. Амины жирного ряда обладают более выраженными основными
- 11. 2. Взаимодействие с азотистой кислотой проходит с
- 12. первичные алифатические:
- 13. вторичные алифатические: нитрозосоединение
- 14. первичные ароматические
- 15. 3. Образование оснований Шиффа
- 16. 4. Ацилирование аминов (образование ацильных производных) Ацилирующие
- 17. 5. Реакции электрофильного замещения для ароматических аминов а) галогенирование
- 18. б) сульфирование (образование сульфаниловой кислоты)
- 19. амид сульфаниловой кислоты – белый стрептоцид
- 20. 6. окисление аминов окислительное дезаминирование имин аминоспирт
- 21. Гетероциклические амины цитозин (2-окси-4-аминопиримидин)
- 22. аденин (6-аминопурин) гуанин (2-амино-6-оксипурин)
- 23. гипоксантин ксантин
- 24. Аминоспирты содержат в молекуле одновременно амино- и
- 25. При исчерпывающем метилировании этаноламина образуется гидроксид 2-гидроксиэтилтриметиламмония. Его катион называют холином.
- 26. Холин – структурный элемент сложных липидов.
- 27. Нейрин Нейрин – продукт внутримолекулярной дегидратации холина. Образуется при гниении белков. Обладает высокой токсичностью.
- 28. Бетаин – диполярный ион, образуется в
- 29. ацетилхолин Ацетилхолин – сложный эфир холина и
- 30. Амиды кислот См. лекцию по карбоновым кислотам
- 31. мочевина
- 37. биурет
- 38. АМИНОКИСЛОТЫ
- 39. Аминокислоты - гетерофункциональные соединения, молекулы которых содержат одновременно амино– и карбоксильную группы. Пример:
- 40. Изомерия: - углеродного скелета - положения аминогруппы: - оптическая изомерия
- 41. Получение аминокислот 1. Гидролиз белков 2. Действие аммиака на галогенкислоты:
- 42. 20 α-аминокислот входят в состав белков
- 48. Оптическая изомерия Все полученные из белков аминокислоты
- 49. Физические и химические свойства аминокислот
- 50. I. Кислотно-основные свойства
- 51. Высокая температура плавления, легкость кристаллизации, высокие дипольные
- 52. В твёрдом состоянии α-аминокислоты существуют в виде
- 53. Положение равновесия, т.е. соотношение различных форм аминокислоты,
- 54. Значение рН, при котором концентрация диполярных
- 55. II. Все реакции карбоновых кислот, протекающие за
- 56. III. Реакции за счёт аминогруппы с азотистой кислотой, давая оксикислоты.
- 57. трансаминирование (переаминирование) - основной путь биосинтеза аминокислот:
- 58. окислительное дезаминирование аминокислота
- 59. реакция с органическими кислотами и их производными
- 60. реакция с альдегидами с образованием шиффовых оснований – метиленаминокислот:
- 61. IV. Специфические свойства аминокислот Образование пептидов. Одновременное
- 62. Номенклатура пептидов N-концевой аминокислотный остаток (имеющий свободную
- 63. реакции отщепления (-H2O, -NH3) дикетопиперазин кротоновая кислота
Амины органические соединения, содержащие в своём составе аминогруппу –NH2 или замещённую аминогруппу (-NHR или NR2) производные аммиака, в котором один или несколько атомов водорода замещены углеводородными радикалами
Слайд 2Амины
органические соединения, содержащие в своём составе аминогруппу –NH2 или замещённую аминогруппу
(-NHR или NR2)
производные аммиака, в котором один или несколько атомов водорода замещены углеводородными радикалами
производные аммиака, в котором один или несколько атомов водорода замещены углеводородными радикалами
Слайд 3В зависимости от числа атомов водорода, замещенных углеводородными радикалами, амины:
первичные:
вторичные:
третичные:
Слайд 5Способы получения аминов
Алкилирование аммиака:
Аналогично получают вторичные и третичные амины
Слайд 7Расщепление амидов кислот гипобромитами:
Биогенные амины образуются путём декарбоксилирования α-аминокислот
Слайд 10Амины жирного ряда обладают более выраженными основными свойствами, чем аммиак.
У аминов
ароматического ряда основные свойства слабые.
Наличие основных свойств доказывается реакцией образования солей при взаимодействии с кислотами:
Наличие основных свойств доказывается реакцией образования солей при взаимодействии с кислотами:
солянокислый анилин
Слайд 112. Взаимодействие с азотистой кислотой
проходит с образованием различных продуктов для аминов
разного строения.
Это качественная реакция, позволяющая различить первичный, вторичный, третичный амины.
Это качественная реакция, позволяющая различить первичный, вторичный, третичный амины.
Слайд 164. Ацилирование аминов (образование ацильных производных)
Ацилирующие средства:
карбоновые кислоты,
галогенангидриды карбоновых
кислот,
ангидриды карбоновых кислот
ангидриды карбоновых кислот
Слайд 24Аминоспирты
содержат в молекуле одновременно амино- и гидрокси-группы
коламин (этаноламин)
холин (триметил-β-гидроксиэтилгидрат аммония):
2
2-аминоэтанол
димедрол
Слайд 25
При исчерпывающем метилировании этаноламина образуется гидроксид
2-гидроксиэтилтриметиламмония.
Его катион называют холином.
Слайд 26
Холин – структурный элемент сложных липидов. Имеет большое значение как витаминоподобное
вещество, регулирующее жировой обмен. В организме холин может образовываться из аминокислоты серина.
Слайд 27Нейрин
Нейрин – продукт внутримолекулярной
дегидратации холина.
Образуется при гниении белков.
Обладает высокой токсичностью.
Слайд 28
Бетаин – диполярный ион, образуется
в результате окисления свободного холина in vivo.
Может служить источником метильных групп.
Слайд 29ацетилхолин
Ацетилхолин – сложный эфир холина
и уксусной кислоты – наиболее
распространённый нейромедиатор
(посредник при
передаче нервного
возбуждения в нервных тканях)
возбуждения в нервных тканях)
Слайд 39Аминокислоты - гетерофункциональные соединения, молекулы которых содержат одновременно амино– и карбоксильную
группы.
Пример:
Слайд 48Оптическая изомерия
Все полученные из белков аминокислоты оптически активны, т.к. в α-положении
содержат асимметрический атом С.
Все аминокислоты, полученные при гидролизе белков, принадлежат к L-ряду.
Все аминокислоты, полученные при гидролизе белков, принадлежат к L-ряду.
L(-)-глицериновый альдегид
L(+)-аланин
Слайд 51 Высокая температура плавления, легкость кристаллизации, высокие дипольные моменты и хорошая растворимость
аминокислот в воде объясняются их ионным характером:
Способность α-аминокислот растворяться в воде является важным фактором обеспечения их биологического функционирования – с ней связаны всасываемость α-аминокислот, их транспорт в организме и т. п.
Способность α-аминокислот растворяться в воде является важным фактором обеспечения их биологического функционирования – с ней связаны всасываемость α-аминокислот, их транспорт в организме и т. п.
Слайд 52В твёрдом состоянии α-аминокислоты существуют в виде диполярных ионов; в водном
растворе – в виде равновесной смеси диполярного иона, катионной и анионной форм (обычно используемая запись строения α-аминокислоты в неионизированном виде служит лишь для удобства).
анион
катион
диполярный ион
Слайд 53Положение равновесия, т.е. соотношение различных форм аминокислоты, в водном растворе при
определённых значениях рН существенно зависит от строения радикала, главным образом наличия в нём ионогенных групп, играющих роль кислотных и основных центров.
Слайд 54
Значение рН, при котором концентрация диполярных ионов максимальна, а минимальные концентрации
катионных и анионных форм α-аминокислоты равны, называется изоэлектрической точкой (pI).
Слайд 55II. Все реакции карбоновых кислот, протекающие за счёт карбоксильной группы (-COOH),
т.е. они образуют:
соли (с металлами, оксидами и гидроксидами металлов),
эфиры,
ангидриды,
галогенангидриды,
амиды,
амины (реакцией декарбоксилирования)
соли (с металлами, оксидами и гидроксидами металлов),
эфиры,
ангидриды,
галогенангидриды,
амиды,
амины (реакцией декарбоксилирования)
Слайд 57трансаминирование (переаминирование) - основной путь биосинтеза аминокислот:
необходимая аминокислота в организме синтезируется
путём обмена аминогруппы аминокислоты и кетогруппы кетокислоты
аланин
α-кетоглутаровая
кислота
пировиноградная
кислота
глутаминовая
кислота
Слайд 58окислительное дезаминирование
аминокислота иминокислота
кетокислота
Образующийся аммиак утилизируется
в процессе биосинтеза мочевины.
Слайд 59реакция с органическими кислотами и их производными с образованием ацильных производных:
ацильное
производное
α-аминопропионовой кислоты
α-аминопропионовой кислоты
Слайд 61IV. Специфические свойства аминокислот
Образование пептидов. Одновременное присутствие в молекулах α–аминокислот аминной
и карбоксильной групп обусловливает их способность вступать в реакции поликонденсации, которые приводят к образованию пептидных (амидных) связей между мономерными звеньями. В результате такой реакции образуются пептиды, полипептиды и белки.
пептидные связи
Слайд 62Номенклатура пептидов
N-концевой аминокислотный остаток (имеющий свободную аминогруппу) пишут с левой стороны
формулы, а С-концевой аминокислотный остаток (имеющий свободную карбоксильную группу) с правой стороны:
трипептид глицилаланилфенилаланин
