Задача № 15 Вареное яйцо презентация

Содержание

Условие задачи Предложите неразрушающие методы для определения степени, до которой сварено куриное яйцо в кипящей воде. Изучить чувствительность ваших методов.

Слайд 1 Задача № 15 «Вареное яйцо»


ТЮФ - 2016
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение


«Лицей № 15» города Воронежа

Слайд 2Условие задачи
Предложите неразрушающие методы для определения степени, до которой сварено куриное

яйцо в кипящей воде. Изучить чувствительность ваших методов.



Слайд 3Цели и задачи
1) Подобрать неразрушающие методы для определения степени, до которой

сварено куриное яйцо в кипящей воде.
2) Построить теоретическую модель и выполнить теоретическую оценку степени, до которой сварено яйцо.
3) Изучить чувствительность предложенных нами методов.





Слайд 4Оборудование
направляющие рейки
нить
измерительная лента
термометр
секундомер
весы
сосуд с холодной водой
штатив с муфтой и лапкой

(2 шт).




Слайд 5Экспериментальная установка №1 (с применением нитяного маятника)

яйцо
Штатив с лапкой
и муфтой







А
L
нить


Слайд 6
Работа экспериментальной установки № 1


Слайд 7
Теоретическая модель № 1
Колебания тела на нити – затухающие.

Причины:

сила сопротивления воздуха
тормозящее

действие жидкого содержимого в яйце.

По ЗСЭ:
Еп → Ек → U







V

вареное
яйцо

V

сырое
яйцо



Слайд 8
Методика проведения эксперимента № 1
Опыт 1.
Варим яйцо 1 минуту.
Охлаждаем в прохладной

воде.
Определяем количество полных колебаний.
Повторяем опыты несколько раз, увеличивая время варки яйца на 1 минуту.




Условия проведения эксперимента:
длина нити – 24 см.
амплитуда максимальная – 8 см.
начальная температура воды – 57˚С (сворачивается белок).
температура для охлаждения – 20 ˚С





Слайд 9График зависимости N от t

Вывод: за последние 2 мин варки N

практически не изменяется.

m2 = 67,3 г

m1 = 67 г

Условия проведения эксперимента: L = 24 см, А = 8 см.


Слайд 10График зависимости N от t

Условия проведения эксперимента: L = 24 см,

А = 8 см.

Вывод: данный метод является более чувствительным при варке яйца в течение первых 7 минут, и последние 2-3 минут метод менее чувствителен.

Два опытных образца:





Слайд 11
Экспериментальная установка №2 (с применением наклонной плоскости)

1

2

3



H

s1

s2
Яйцо
Наклонная плоскость с
направляющими рейками
Горизонтальная плоскость


с направляющими рейками



Слайд 12Работа экспериментальной установки № 2


Слайд 13
Теоретическая модель № 2
По ЗСЭ для цилиндра, который скатывается по наклонной

плоскости: Еп = Ек + Ек вр.
Еп = mgH , Ек = , Ек вр = ,

где I – момент инерции, ω – угловая скорость.

mgH = +



1


2


3




H


s1


s2


V


Слайд 14

Теоретическая модель

Совокупность тел разного агрегатного состояния и радиуса
Тело в твердом

состоянии
(яйцо сварено)





Еп = Ек1 + Ек1 вр.

Еп = Ек2 + Ек2 вр.

Выводы: 1) скорость поступательного движения вареного яйца в конце наклонной плоскости больше, т.к. меньше кинетическая энергия вращательного движения, следовательно перемещение его по горизонтали больше;
2) Причина разных перемещений – инерция. Момент инерции для вареного яйца меньше, чем у сырого (частично сваренного).


Слайд 15
Методика проведения эксперимента № 2
Опыт 1.
Варим яйцо 1 минуту.
Охлаждаем в прохладной

воде.
Определяем перемещение яйца на наклонной плоскости.
Повторяем опыты несколько раз, увеличивая время варки яйца на 1 минуту.




Условия проведения эксперимента:
длина наклонной плоскости – 17 см.
высота наклонной плоскости– 4 см.





Слайд 16График зависимости S2 от t

Вывод:
1) приращение S за последние 3

мин варки S практически равно 0.

m2 = 67,3 г

m1 = 67 г


Слайд 17
Вывод: данный метод является более чувствительным при варке яйца в течение

первых 6 минут, и последние 4 минуты метод менее чувствителен.

Проверка чувствительности метода

Два опытных образца:





Слайд 18Выводы:

1) Подобрали неразрушающие методы для определения степени, до которой

сварено куриное яйцо в кипящей воде.
2) Построили теоретическую модель явления.
3) Изучили чувствительность метода предложенного нами.
4) Чувствительнее метод на основе нитяного маятника.
5) Метод на основе нитяного маятника менее трудоемкий.





Слайд 19Экспериментальные данные

Таблица 1


Слайд 20Экспериментальные данные

Таблица 2


Слайд 21Экспериментальные данные

Таблица 3


Слайд 22Экспериментальные данные

Таблица 4


Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика