Физика в професії кухаря презентация

Кухар - чарівник, який може з самих звичайних продуктів приготувати страву, ім'я якому - шедевр смаку.

Слайд 1 ФИЗИКА в професії кухаря.


Слайд 2Кухар - чарівник, який може з самих звичайних продуктів приготувати страву,

ім'я якому - шедевр смаку.

Слайд 3 Теплові явища.
Нагрівання і охолодження, випаровування і

кипіння, плавлення і затвердіння, конденсація - все це приклади теплових явищ.

Слайд 4Теплопередача.
Теплопередача - процес зміни внутрішньої енергії без здійснення роботи над тілом

або самим тілом.

Слайд 5 Конвекція.
Конвекція - явище переносу теплоти в рідинах або газах шляхом

перемішування самого речовини (як вимушено, так і мимоволі).



Слайд 6Питома теплоємність.
Вражаючий факт, виявляється, вчені виміряли питому теплоємність меду. Більш того,

у кожного сорту меду своя питома теплоємність.



Слайд 8Зміна агрегатного стану речовин.
Виділяють три основних агрегатних стану: тверде тіло, рідина

і газ.

Слайд 9Плавлення і затвердіння тіл.
Температура плавлення і затвердіння - температура, при якій

тверде кристалічне тіло здійснює перехід в рідкий стан і навпаки.

Слайд 10 Кипіння. Випаровування.


Випаровування - процес переходу речовини з рідкого стану в

газоподібний (пар).

Слайд 11Таблица 2


Слайд 12Полезная информация от повара.
Морква
Ананаси

покращують пам'ять, мозковий
Чорниця кровообіг





Цибуля - корисний при перевтомі
Горіхи - зміцнюють нервову систему
Капуста - знижує нервозність
Лимон - освіжає сприйняття інформації

Слайд 13Харчові добавки :
К - канцероген;
ПП - викликає захворювання печінки і нирок;
ЖК

- викликає захворювання шлунково-кишкового
          тракту;
А - алерген.Е 103 – К Е221 – ЖК Е322 – ПП, ЖК
Е 105 – К Е222 – ЖК Е221 – ПП, ЖК
Е 121 – К Е225 – ЖК Е330 - К
Е 123 – К Е226 – ЖК Е338 – ПП, ЖК
Е 125 – К Е230 – А Е339 – ПП, ЖК

Таблица пищевых добавок


Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика