«РОССИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Г.В. ПЛЕХАНОВА»
ПЕРМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
«Повышение эффективности системы управления затратами
на предприятии общественного питания
на примере ресторана – фаст фуд “Pasta box”»
Выпускная квалификационная работа
Выполнил студент группы ЭПи-64 Зверев М.В.
Научный руководитель – старший преподаватель Лепихин К.В.