- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Товарное соседство пищевых продуктов презентация
Содержание
- 1. Товарное соседство пищевых продуктов
- 2. Товарное соседство — одно из важных правил перевозки, хранения, реализации пищевых продуктов.
- 3. В России товарное соседство определяется
- 4. Принципы хранения товаров -Классификация продуктов: Сухие (мука,
- 5. Принципы хранения товаров -Продукты следует хранить в
- 6. Принципы хранения товаров При хранении пищевых продуктов
- 7. Принципы хранения товаров Соответствие холодильных камер, предъявляемым
- 8. Принципы хранения товаров -Подбор товара в соответствии с режимами хранения и сорбционными свойствами, воздухообменом
- 9. Принципы хранения товаров - Отсутствие бытовой химии на полках хранения товаров;
- 10. Принципы хранения товаров - Хранить отдельно
- 11. Принципы хранения товаров - Запрещается хранить
- 12. Принципы хранения товаров - Непрерывность и
- 13. Принципы хранения товаров -информационное обеспечение хранения
- 14. Принципы хранения товаров -экономическая и социальная эффективность.
- 15. За нарушения правил хранения пищевых продуктов законом предусматривается административная ответственность
- 16. Спасибо за внимание!
Товарное соседство — одно из важных правил перевозки, хранения, реализации пищевых продуктов.
Слайд 2Товарное соседство — одно из важных правил перевозки, хранения, реализации пищевых
продуктов.
Слайд 3
В России товарное соседство определяется Федеральным законом «О качестве и безопасности
пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29–ФЗ и санитарными правилами.
Слайд 4Принципы хранения товаров
-Классификация продуктов:
Сухие (мука, сахар, крупа, макаронные изделия и др.);
хлеб;
мясные, рыбные;
молочно-жировые; гастрономические;
овощи и фрукты.
молочно-жировые; гастрономические;
овощи и фрукты.
Слайд 5Принципы хранения товаров
-Продукты следует хранить в таре производителя;
Сырье и готовые продукты
следует хранить в отдельных холодильных камерах;
Слайд 6Принципы хранения товаров
При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать нормы складирования,
сроки годности и условия хранения;
Слайд 7Принципы хранения товаров
Соответствие холодильных камер, предъявляемым требованиям;
- Наличие маркировочного ярлыка;
Слайд 8Принципы хранения товаров
-Подбор товара в соответствии с режимами хранения и сорбционными
свойствами, воздухообменом
Слайд 10Принципы хранения товаров
- Хранить отдельно сухие овощи, крупы, макароны, сахар
с одной стороны и свежие овощи с другой;
Слайд 11Принципы хранения товаров
- Запрещается хранить с другими продуктами:
мороженое,
мясо
охлажденное,
колбасные изделия и мясокопчености,
сыры всех видов,
фрукты и овощи,
хлебопекарные дрожжи.
колбасные изделия и мясокопчености,
сыры всех видов,
фрукты и овощи,
хлебопекарные дрожжи.
Слайд 12Принципы хранения товаров
- Непрерывность и обязательность соблюдения условий хранения при
прохождении товаром всех стадий;
-предохранение и защита от воздействий неблагоприятных условий;
-предохранение и защита от воздействий неблагоприятных условий;
Слайд 13Принципы хранения товаров
-информационное обеспечение хранения ;
-систематичность контроля за:
самой продукцией
упаковкой
режимом хранения
Слайд 15
За нарушения правил хранения пищевых продуктов законом предусматривается административная ответственность
