Безкровный
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Торт Прага презентация
Содержание
- 1. Торт Прага
- 2. Для приготовления возьмите яйца, муку, сахар, сгущённое
- 3. Готовим бисквит и сразу включаем духовку на
- 4. Взбить белки до устойчивой пены, не переставая
- 5. Мучную смесь аккуратно перемешивать В конце добавить растопленное и охлаждённое до 25°С сливочное масло
- 6. Форму (диаметр 22 см) смазать сливочным маслом и присыпать мукой, вылить шоколадное тесто и разровнять.
- 7. Выпекать 30 минут, остудить в форме при
- 8. Готовим крем. Вылить в сотейник сгущённое молоко,
- 9. Взбить масло комнатной температуры в пышную пену,
- 10. Выбрать корж из плёнки. Как обычно при
- 11. Перемазать коржи кремом. Верх и края торта
- 12. Остудить до комнатной температуры и обмазать торт. Отправить торт в холодильник минимум на 2 часа.
Для приготовления возьмите яйца, муку, сахар, сгущённое молоко, какао порошок, сливочное масло, чёрный шоколад и экстракт ванили.
Слайд 2Для приготовления возьмите яйца, муку, сахар, сгущённое молоко, какао порошок, сливочное
масло, чёрный шоколад и экстракт ванили.
Слайд 3Готовим бисквит и сразу включаем духовку на 200°С. У 6 яиц
отделить желтки от белков. Смешать и просеять несколько раз муку с какао порошком. Растопить сливочное масло.
Слайд 4Взбить белки до устойчивой пены, не переставая взбивать, всыпать 1/2 часть
сахара. Взбить до устойчивых пиков.
Желтки взбить с оставшимся сахаром до образования пышной светлой массы.
Чередуя, в несколько приёмов, к желткам добавить белковую смесь.
Желтки взбить с оставшимся сахаром до образования пышной светлой массы.
Чередуя, в несколько приёмов, к желткам добавить белковую смесь.
Слайд 5Мучную смесь аккуратно перемешивать
В конце добавить растопленное и охлаждённое до
25°С сливочное масло
Слайд 6Форму (диаметр 22 см) смазать сливочным маслом и присыпать мукой, вылить
шоколадное тесто и разровнять.
Слайд 7Выпекать 30 минут, остудить в форме при комнатной температуре и вынуть.
Желательно корж оставить на 8 часов, чтобы он выстоялся, но это уже как вам угодно. Если оставляете бисквит для отстойки, обязательно заверните его в пищевую плёнку, чтобы корж не высыхал.
Слайд 8Готовим крем. Вылить в сотейник сгущённое молоко, добавить воду, ванильный экстракт
и желток яйца, тщательно размешать. Довести массу до загустения на водяной бане, около 10 минут, остудить.
Слайд 9Взбить масло комнатной температуры в пышную пену, не прерывая взбивания влить
заварную массу.
В завершении добавить какао порошок.
В завершении добавить какао порошок.
Слайд 10Выбрать корж из плёнки. Как обычно при выпекании на круглых коржах
верх торта выходит выпуклый или горбатый. Надрезать верхушку коржа по кругу.
Слайд 11Перемазать коржи кремом.
Верх и края торта смазать подогретым абрикосовым джемом
Готовим шоколадную
глазурь. Растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло.
Слайд 12Остудить до комнатной температуры и обмазать торт. Отправить торт в холодильник
минимум на 2 часа.
