- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Технология приготовления воздушно-орехового торта Полет презентация
Содержание
- 1. Технология приготовления воздушно-орехового торта Полет
- 2. Способ приготовления воздушно-орехового полуфабриката Для воздушно-орехового п\ф понадобиться: белки, сахар ,арахис
- 3. Белки с сахаром взбиваем до увеличения массы в 5-6 раз
- 4. Из готовой массы отсаживаем меренги
- 5. В готовую массу добавляем размельченный обжаренный арахис
- 6. Способ приготовления крема сливочного (основного) Размягченное масло
- 7. Технологическое приготовление воздушно-орехового торта «Полет» Два пласта
- 8. Боковые стороны обсыпать воздушно-ореховой крошкой
- 9. Кондитерский мешок наполняем шоколадным кремом «Сливочный основной»
- 10. В центр шестиугольника и на вершины каждого
- 11. Спасибо за внимание!!!
Способ приготовления воздушно-орехового полуфабриката Для воздушно-орехового п\ф понадобиться: белки, сахар ,арахис
Слайд 2Способ приготовления воздушно-орехового полуфабриката
Для воздушно-орехового п\ф понадобиться: белки, сахар ,арахис
Слайд 5В готовую массу добавляем размельченный обжаренный арахис и выливаем на застеленный
лист с пергаментом деля массу на 2 пласта
Слайд 6Способ приготовления крема сливочного (основного)
Размягченное масло сливочное зачистить разрезать на маленькие
кусочки и взбить
Частями вливать сгущенное молоко во взбитое сливочное масло
Слайд 7Технологическое приготовление воздушно-орехового торта «Полет»
Два пласта воздушно-орехового п\ф круглой формы смазывают
кремом «Сливочный основной»поверхность и боковые стороны также смазывают кремом
Слайд 9Кондитерский мешок наполняем шоколадным кремом «Сливочный основной» и отсаживают его в
виде шестиугольника в центре воздушно-орехового п\ф
Слайд 10В центр шестиугольника и на вершины каждого из углов помещают воздушные
п\ф возле каждого из этих воздушных п\ф отсаживают листики из кондитерского мешка с насадкой с клинообразными срезами заполненного шоколадным кремом
