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Le bortsch презентация
Содержание
- 1. Le bortsch
- 2. Les ingrédients: Pour 3 litres d'eau:
- 3. 1. On lave le boeuf sous l'eau,
- 4. 2. Pendant la préparation du bouillon,
- 5. 3. Lorsque la viande est cuite,
- 6. 4. Ensuite, dans un bouillon bouillant, jeter le chou râpé
- 7. 5. Pommes de terre coupées en cubes
- 8. 6. Couper les betteraves en petites lanières.
- 9. 7. Ajouter les betteraves à la soupe.
- 10. 8. Hacher les oignons en petits cubes,
- 11. 9. Après avoir fait bouillir le bouillon, ajoutez le rôti d'oignons et de carottes
- 12. 10. Maintenant, un ingrédient très important est
- 13. 11. La décoration de votre bortsch sera
Les ingrédients: Pour 3 litres d'eau: Boeuf - 700-800 grammes Chou frais - 300 grammes Pommes de terre - 2-3 Betterave - 2
Слайд 2Les ingrédients:
Pour 3 litres d'eau:
Boeuf - 700-800 grammes
Chou frais
- 300 grammes
Pommes de terre - 2-3
Betterave - 2 petites ou 1 moyenne
Les carottes - 1
Oignon - 1
La pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. une cuillerée
Huile végétale pour friture
L'ail - 2 gousses
Épices: sel, poivre noir moulu, feuilles de laurier, verts (aneth, persil, basilic).
Pommes de terre - 2-3
Betterave - 2 petites ou 1 moyenne
Les carottes - 1
Oignon - 1
La pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. une cuillerée
Huile végétale pour friture
L'ail - 2 gousses
Épices: sel, poivre noir moulu, feuilles de laurier, verts (aneth, persil, basilic).
Слайд 31.
On lave le boeuf sous l'eau, on le met dans une
casserole, on le remplit d'eau et on le met sur la cuisinière. Ajouter du sel Nous cuisinons la viande pendant une heure.
Слайд 42.
Pendant la préparation du bouillon, nous nettoyons les légumes: pommes
de terre, carottes, betteraves, oignons.
Chou déchiqueté.
Chou déchiqueté.
Слайд 53.
Lorsque la viande est cuite, elle doit être retirée du
bouillon et refroidie un peu. Ensuite, coupez la viande en morceaux.
Слайд 75.
Pommes de terre coupées en cubes et mis dans une casserole
après le chou, après que l'eau bout à nouveau. En général, chaque nouvel ingrédient doit être versé à chaque fois qu'un bouillon commence à bouillir (n'oubliez pas que le bortsch est cuit à feu doux). Ajouter le sel et le poivre.
Слайд 86.
Couper les betteraves en petites lanières. Mettre sur une poêle chauffée
avec de l'huile végétale. Frire, en remuant régulièrement, environ 10 minutes. Ajouter la pâte de tomate et mélanger. Réchauffer les betteraves avec la tomate pendant 1 minute de plus. Maintenant, les betteraves sont prêtes à être rechargées en bortsch.
Слайд 108.
Hacher les oignons en petits cubes, hacher finement la carotte. Mettre
au fond de la poêle à frire chauffée avec de l'huile végétale et faire frire jusqu'à ce qu'une croûte rougeâtre apparaisse. L'oignon ne doit pas être frit, il doit rester juteux.
Слайд 1210.
Maintenant, un ingrédient très important est l'ail. Il peut être coupé
en petits cubes. Il est important d'ajouter de l'ail à la fin de la cuisson du bortsch. Il agit comme un exhausteur de goût naturel
Слайд 1311.
La décoration de votre bortsch sera une variété d'herbes fraîches, fraîches
et séchées. Il doit également être ajouté au bortsch 5 minutes avant la fin de la cuisson.
