Сметанина О.Л. учитель технологии МОУ «Щельяюрская СОШ»
КУЛИНАРИЯ
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Кулинария в традициях коми кухни презентация
Содержание
- 1. Кулинария в традициях коми кухни
- 2. В простоквашу добавить соль, размягченный маргарин,
- 3. В теплой воде
- 4. Тесто тонко раскатать от 1 до 2 мм. в круглые сканцы и разложить на противень
- 5. На середину сканца положить подготовленное тесто, разравнивая по поверхности
- 6. И в разогретую духовку ( печь при температуре 250°C следить, чтобы не пересохли)
- 7. Выпеченные шаньги смазать растопленным сливочным маслом сверху и снизу. Сложить в стопку .
- 8. Список литературы: Легенды и быль о продуктах.
В простоквашу добавить соль, размягченный маргарин, засыпать ржаную муку, хорошо промесить до однородной консистенции и дать отлежаться 30 минут. Тесто разрезать на куски размером со среднее куриное яйцо и сформировать
Слайд 1в традициях
коми
кухни
Урок технологии в 7 классе.
Кулинария в традициях коми кухни.
Изделия из
пресного теста.
Сметанина О.Л. учитель технологии МОУ «Щельяюрская СОШ»
Сметанина О.Л. учитель технологии МОУ «Щельяюрская СОШ»
Слайд 2 В простоквашу добавить соль, размягченный маргарин, засыпать ржаную муку, хорошо
промесить до однородной консистенции и дать отлежаться 30 минут.
Тесто разрезать на куски размером со среднее куриное яйцо и сформировать шарики.
Тесто разрезать на куски размером со среднее куриное яйцо и сформировать шарики.
Приготовить пресное тесто из ржаной муки:
Продукты:
простокваша – 1стакан
сливочное масло – 50 гр.
соль – 0,5 ч. ложки
мука ржаная
Слайд 3
В теплой воде растворить сахар, соль, соду, добавить
яйца, простоквашу, всыпать просеянную муку замешать тесто до однородной консистенции.
Продукты:
простокваша – 2 стакана
яйцо – 2 шт.
соль – 1 ч. ложки
сахарный песок – 1 ст. ложки
сода – о,5 ч. ложки
мука
Приготовить пресное тесто из пшеничной муки
Слайд 8Список литературы:
Легенды и быль о продуктах.
Коми-зыряне (историко-исторический справочник) Сыктывкар. Коми книжное
издательство 1993.
Рассказы по истории Коми Края. О.Е.Бондаренко.
Атлас Республики Коми. ООО ИПЦ «Дизайн. Информация. Картография» 2001.
Кулинария в традициях русской, коми, карельской и коми-пермяцкой кухни. Сыктывкар. 1991
Мне нравится готовить. Тренькин С., Пешкин С. Сыктывкар: Коми книжное издательство.
Фотографии из личной коллекции.
Рассказы по истории Коми Края. О.Е.Бондаренко.
Атлас Республики Коми. ООО ИПЦ «Дизайн. Информация. Картография» 2001.
Кулинария в традициях русской, коми, карельской и коми-пермяцкой кухни. Сыктывкар. 1991
Мне нравится готовить. Тренькин С., Пешкин С. Сыктывкар: Коми книжное издательство.
Фотографии из личной коллекции.
