продукции в холодном цехе»
Выполнил: студент гр. 700
Арифуллов Разиль Ринатович
Руководитель:
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Организация работы кафе быстрого обслуживания на 40 мест. Организация производства готовой продукции в холодном цехе презентация
Содержание
- 1. Организация работы кафе быстрого обслуживания на 40 мест. Организация производства готовой продукции в холодном цехе
- 2. Месторасположение кафе «Минутка» адрес: г. Нижнекамск Менделеева, 12.
- 3. Кафе «Минутка» по
- 4. Интерьер кафе
- 5. В состав здания кафе входят:
- 6. Холодный цех предназначен для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок
- 9. В кафе «Минутка» предполагается торговая
- 10. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Месторасположение кафе «Минутка» адрес: г. Нижнекамск Менделеева, 12.
Слайд 3
Кафе «Минутка» по ассортименту реализуемой продукции – неспециализированное;
по обслуживанию
– самообслуживание;
по месту нахождения - в здании торгового центра.
Режим работы кафе«Минутка» с 8.00 до 21.00
Общее число потребителей за день равно 580 человек, количество блюд, реализуемых в течение дня в зале кафе равно 1450 блюд.
по месту нахождения - в здании торгового центра.
Режим работы кафе«Минутка» с 8.00 до 21.00
Общее число потребителей за день равно 580 человек, количество блюд, реализуемых в течение дня в зале кафе равно 1450 блюд.
Слайд 5
В состав здания кафе входят:
производственные, административные помещения, бытовые помещения для
персонала, торговый зал.
Производственные помещения разделены на следующие цеха: цех доработки полуфабрикатов и обработки зелени, холодный и горячий цеха.
К административным помещениям причисляют кабинет директора
К помещениям для посетителей: обеденный зал.
Производственные помещения разделены на следующие цеха: цех доработки полуфабрикатов и обработки зелени, холодный и горячий цеха.
К административным помещениям причисляют кабинет директора
К помещениям для посетителей: обеденный зал.
Слайд 6
Холодный цех предназначен для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и
закусок
Слайд 9
В кафе «Минутка» предполагается торговая
наценка 200%.
Фонд заработной платы кафе
«Минутка»
составляет в месяц 285 000 рублей.
Ежегодные амортизационные отчисления составляют 37 400 рублей.
составляет в месяц 285 000 рублей.
Ежегодные амортизационные отчисления составляют 37 400 рублей.
