Слайд 1АВТОР: ПЛЯКИНА ЭЛЬВИРА 10 КЛАСС
БИЗНЕС ПЛАН
Слайд 2ВВЕДЕНИЕ
Хлебобулочные изделия пользуются достаточно большим спросом в наше время. Рулеты, круассаны,
булочки, хлеб быстро приобрели популярность.
Слайд 3ОБЩИЙ ПЛАН
Взятие кредита
Составление документации
Учет санитарных норм
Аренда
Ремонт
Покупка оборудования
Заработная плата персонала
Пополнение товарооборота
Отдача кредита
Слайд 4МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЯ И НЕОБХОДИМЫЙ КАПИТАЛ
Моя булочная будет располагаться в одном из,
районов Луганска.
Общая площадь помещения составляет 80 квадратных метров. Аренда – 12000 рублей ежемесячно.
Необходимый капитал для осуществления проекта я приобрету кредитом, в сумму 80000 рублей.
Слайд 5РЕМОНТ И ОБОРУДОВАНИЕ
На ремонт помещения уйдет приблизительно 50000рублей. Сумма стоимостей оборудования
составляет 20000 рублей, так как некоторые продукты, будут производиться не в самой пекарне. Мне потребуются витрины, стеллажи, кассовые аппараты, печи и оборудование для производства хлебобулочных изделий различного рода.
Слайд 6ШТАТ БУЛОЧНОЙ И ИХ ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА
Штат булочной будет состоять из 7
людей:
3 повара (по 7000руб/мес.)
2 продавца (по 3000 руб/мес.)
Охранник (по 2000)
бухгалтер (аутсорсинг по 4000 руб/мес)
Общая сумма: 16000 руб/мес.
Слайд 7РЕКЛАМА И ПОПОЛНЕНИЕ ТОВАРООБОРОТА
Реклама необходима практически любому бизнесу, особенно начинающему, тогда
про ваше заведение быстрее узнают. Я выделила на рекламу деньги в размере – 3000 руб/мес.
Я провела небольшое исследование среди различных цен поставки и решила, что некоторые изделия будут создаваться прямо в булочной, для чего будет куплена печь. Общая поставка продуктов (помимо первоначальной) потребует приблизительно 5000 рублей.