- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Бизнес-план. Кафе Healthy life презентация
Содержание
- 1. Бизнес-план. Кафе Healthy life
- 2. Концепция: -еда на вынос; -доставка еды на
- 3. Актуальность В мире быстрого питания кафе
- 4. Конкуренция ECO
- 5. Плюсы и минусы Минусы: скоропортящиеся продукты время
- 6. Плюсы и минусы Плюсы: блюда вкусные и
- 7. Интерьер
- 8. Персонал Поваров- 2шт; Официант- 0,5; Бармен-
- 9. Меню ГОРЯЧЕЕ Драники со сметаной Омлет с
- 10. Оформление блюд
- 11. Финансовый план Ремонт помещения и оформление
- 12. Ключевые показатели дохода
- 13. Сроки окупаемости кафе Рентабельность кафе здорового питания
- 14. Мы будем рады видеть вас в нашем кафе!
Концепция: -еда на вынос; -доставка еды на дом; -мастер-классы по приготовлению «правильных блюд»; -полезные кондитерские изделия; -бизнес-ланчи; -продажа экологически чистых продуктов.
Слайд 2Концепция:
-еда на вынос;
-доставка еды на дом;
-мастер-классы по приготовлению «правильных блюд»;
-полезные кондитерские
изделия;
-бизнес-ланчи;
-продажа экологически чистых продуктов.
-бизнес-ланчи;
-продажа экологически чистых продуктов.
Слайд 3Актуальность
В мире быстрого питания кафе «Healthy life», которое мы предлагаем,
делает бургеры, которые не вредят здоровью, а поддерживают его. В мире химии и загрязнённого воздуха наше кафе предлагает здоровую пищу.
Слайд 4 Конкуренция
ECO BURGER, кафе здорового питания
PROFOOD – сервис по организации правильного питания
с доставкой по Чебоксарам и Новочебоксарску
Слайд 5Плюсы и минусы
Минусы:
скоропортящиеся продукты
время на приготовления блюда
специфичность услуги, узкая ниша, которая
не гарантирует высокий спрос по сравнению с обычными кафе
сложно найти подходящее место
высокие требования клиентов к качеству блюд
большие вложения в открытие заведения
сложно найти подходящее место
высокие требования клиентов к качеству блюд
большие вложения в открытие заведения
Слайд 6Плюсы и минусы
Плюсы:
блюда вкусные и качественные
кафе поддерживает здоровое питание
высокая рентабельность
быстрая окупаемость при грамотно составленной бизнес-стратегии
уникальное торговое предложение – коктейль «Глоток здоровья»
набирающий популярность тренд здорового образа жизни
постоянно растущий спрос на этот вид услуг
Слайд 8Персонал
Поваров- 2шт;
Официант- 0,5;
Бармен- 0,5;
Уборщица- 1;
Посудомойщица- 1;
Управляющий- 1;
Курьер- 1.
Наш персонал состоит
из :
Слайд 9Меню
ГОРЯЧЕЕ
Драники со сметаной
Омлет с ветчиной, томатом и сыром
Кальмар в сметанном
соусе
Кальмар, сметана, специи
Блинчики с медом, сметаной и топленым маслом
Блины, сметана, мед, топленое масло
СУПЫ
Уха из сёмги
Борщ
Грибовница из белых
Суп молочный
ГАРНИРЫ
Стручковая фасоль с овощами
Овощи на гриле
Овощи на пару
Рис басмати
Гречневая каша
Кабачковая икра в кусочка
САЛАТЫ
Сырная тарелка
Грибной с бужениной
Греческий
Лесной
Пикантный
Морской с горошком
Кальмар, сметана, специи
Блинчики с медом, сметаной и топленым маслом
Блины, сметана, мед, топленое масло
СУПЫ
Уха из сёмги
Борщ
Грибовница из белых
Суп молочный
ГАРНИРЫ
Стручковая фасоль с овощами
Овощи на гриле
Овощи на пару
Рис басмати
Гречневая каша
Кабачковая икра в кусочка
САЛАТЫ
Сырная тарелка
Грибной с бужениной
Греческий
Лесной
Пикантный
Морской с горошком
ОСНОВНОЕ
Фрикасе из курицы
Свинина с ананасами
Мясные ленточки с белыми грибами
Куриная грудка в сыре со свежими овощами
Кета в горчичном соусе
НАПИТКИ
Ягодный морс
Молочный коктейль
Молоко
Сок
Чайная пара
Кофе Американо
Рекомендуем:
Коктейль «Глоток Здоровья»
ДЕСЕРТЫ
Варенье из айвы+чай, диетические хлебцы
Яблочный мармелад+чай
Тыквенно-творожное суфле
Пастила яблочная
Банановое мороженое с шоколадом и клубникой
Овсяные батончики
Малиновые конфеты диетические
Мусс творожный с черешней
Чипсы из клубники
Апельсиновый конфитюр
Тушеная тыква с сухофруктами
Слайд 11Финансовый план
Ремонт помещения и оформление интерьера – 100 тыс. руб.
Закупка оборудования
и его установка – 350 тыс.
Типографские расходы (печать листовок и т.д.) – 15 тыс.
Заказ и изготовление своей уникальной униформы для персонала – 57тыс.
Финансовый резерв на форс-мажорные обстоятельства –80 тыс.
Типографские расходы (печать листовок и т.д.) – 15 тыс.
Заказ и изготовление своей уникальной униформы для персонала – 57тыс.
Финансовый резерв на форс-мажорные обстоятельства –80 тыс.
Аренда и коммунальные платежи – 65 тыс.
Зарплата — 153 тыс.
Налоги – 19 тыс.
Пополнение товарного запаса – 100 тыс.
Прочие расходы – 50 тыс.
Итого –989 тыс.
Слайд 13Сроки окупаемости кафе
Рентабельность кафе здорового питания составляет 22%
При таких показателях и
сумме инвестиций заведение окупится через год-полтора.
