- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Углеводы презентация
Содержание
- 1. Углеводы
- 2. История названия Первые представители класса по составу
- 3. Классификация углеводов
- 4. Глюкоза - виноградный сахар встречается почти
- 5. Нахождение в природе В растениях моносахариды являются первичными продуктами фотосинтеза
- 6. глюкоза присутствует в животных организмах; в крови человека ее содержится примерно 0,1 %.
- 7. Физические свойства глюкозы бесцветное кристаллическое вещество,
- 8. Реакции, подтверждающие строение глюкозы Реакция серебряного зеркала
- 9. Строение молекулы
- 10. Вывод:
- 11. Реакции по альдегидной группе: 1. .
- 12. Реакции с участием гидроксильных групп
- 13. Восстановление глюкозы
- 14. Специфические свойства
- 15. Фруктоза – фруктовый сахар Изомер глюкозы
- 16. Пентозы
- 17. Дисахариды Представители: целлобиоза, мальтоза, сахароза; Молекулы состоят из двух циклических молекул моносахаридов; Строение сахарозы:
- 18. Лактоза – молочный сахар, Мальтоза – солодовый сахар.
- 19. свекловичный или тростниковый сахар
- 20. Физические свойства сахарозы Твердое, бесцветное, кристаллическое вещество, хорошо растворимое в горячей воде.
- 21. Полисахариды: крахмал, целлюлоза
- 22. Полисахариды: состав и строение Крахмал: Целлюлоза
- 23. Физические свойства Крахмал - безвкусный
- 24. Нахождение в природе Крахмал является запасным питательным
- 25. Химические свойства крахмала Крахмал подвергается гидролизу.
- 26. Применение крахмала Получение патоки Получение этилового спирта В пищевой промышленности В текстильной промышленности
- 27. Целлюлоза или клетчатка Целлюлоза — еще более
- 28. Физико-химические свойства белое твердое вещество, нерастворимое
- 29. Применение целлюлозы Текстильная промышленность Органический синтез Производство бумаги и ВВ
- 30. Спасибо за внимание!
Слайд 2История названия
Первые представители класса по составу отвечали общей формуле
Cm(H2O)n
то есть : m C * n H2O
то есть : m C * n H2O
Слайд 4Глюкоза - виноградный сахар
встречается почти во всех органах растения в
плодах,
корнях, листьях,
цветах;
особенно много глюкозы
в соке винограда и
спелых фруктах, ягодах.
корнях, листьях,
цветах;
особенно много глюкозы
в соке винограда и
спелых фруктах, ягодах.
Слайд 7Физические свойства глюкозы
бесцветное кристаллическое вещество,
хорошо растворимое в воде,
сладкое
на вкус (лат. «глюкос» – сладкий).
Слайд 8Реакции, подтверждающие строение глюкозы
Реакция серебряного зеркала
Взаимодействие с гидроксидом меди(II)
Слайд 17Дисахариды
Представители: целлобиоза, мальтоза, сахароза;
Молекулы состоят из двух циклических молекул моносахаридов;
Строение сахарозы:
Слайд 20Физические свойства сахарозы
Твердое,
бесцветное,
кристаллическое вещество,
хорошо растворимое в горячей воде.
Слайд 21
Полисахариды:
крахмал, целлюлоза
Полисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов.
Слайд 23Физические свойства
Крахмал -
безвкусный порошок,
нерастворимый в холодной воде,
горячей воде набухает,
образуя клейстер.
Слайд 24Нахождение в природе
Крахмал является запасным питательным материалом и содержится в растениях
в виде крахмальных зерен
Слайд 25Химические свойства крахмала
Крахмал подвергается гидролизу. Конечным продуктом гидролиза является глюкоза
Взаимодействие
крахмала с йодом – качественная реакция.
Слайд 26Применение крахмала
Получение патоки
Получение этилового
спирта
В пищевой
промышленности
В текстильной промышленности
Слайд 27Целлюлоза или клетчатка
Целлюлоза — еще более распространенный углевод, чем крахмал.
Из
него состоят в основном стенки растительных клеток:
древесина содержит до 60%,
в вате— до 90% целлюлозы.
древесина содержит до 60%,
в вате— до 90% целлюлозы.
Слайд 28Физико-химические свойства
белое твердое вещество,
нерастворимое в воде и в обычных органических
растворителях,
обладает большой механической прочностью,
образует сложные эфиры с кислотами:
обладает большой механической прочностью,
образует сложные эфиры с кислотами:
