Сn(Н2О)m. Углеводы презентация

Содержание

Углеводы как бы состоят из углерода и воды, отсюда и название класса, которое имеет исторические корни.

Слайд 1


Углеводы — органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода

и кислорода, причём водород и кислород
в них, как правило, находятся в таком же отношении как в молекуле воды (2:1).

Сn(Н2О)m


Слайд 2Углеводы как бы состоят
из углерода и воды, отсюда и название

класса, которое имеет исторические корни.

Слайд 3


Рибоза
С5Н10О5


Слайд 4


Глюкоза
С6Н12О6


Слайд 5


Исключения
С5Н10О4
Дезоксирибоза


Слайд 6


Исключения
СН2О
Формальдегид
СН3СООН
Уксусная кислота


Слайд 7Углеводы
(по способности гидролизоваться)


Слайд 8


Моносахариды — это углеводы, которые не гидролизуются, то есть,
не разлагаются

водой.

С6Н12О6


Слайд 9Моносахариды
(по числу атомов)


Слайд 10Функциональные группы молекул моносахаридов


Слайд 11Моносахариды
(в зависимости от карбонильной группы)
С6Н12О6
Глюкоза
С6Н12О6
Фруктоза


Слайд 12


По химическому строению дисахариды являются гликозидами моносахаридов.
С12Н22О11
Сахароза
С12Н22О11
Лактоза
С12Н22О11
Мальтоза


Слайд 13


Сахароза (тростниковый сахар, свекловичный сахар) — это резервный дисахарид — чрезвычайно широко

распространена в растениях.

С12Н22О11

Сахароза


Слайд 15


Лактоза — резервный дисахарид (молочный
сахар) — содержится в молоке и получается


в сыроваренной промышленности из молочной сыворотки после отделения творога.

С12Н22О11

Лактоза


Слайд 16


Мальтоза — резервный олигосахарид — обнаружена во многих растениях в небольших количествах,

в больших количествах накапливается в солоде.

С12Н22О11

Мальтоза


Слайд 17Мальтоза образуется
в растительных и животных организмах в результате гидролиза крахмала


под действием амилаз.

Слайд 18


Полисахариды — углеводы, которые гидролизуются с образованием множества молекул моносахаридов, чаще

всего глюкозы.

(С6Н10О5)n

Крахмал

Гликоген

Целлюлоза

Хитин

(С6Н10О5)n

(С6Н10О5)n

(С6Н10О5)n


Слайд 19

Чтобы вывести формулу полисахаридов, нужно
от молекулы глюкозы отнять молекулу воды и записать

выражение в скобках с индексом n.


(С6Н10О5)n


Слайд 20


Целлюлоза — структурный полисахарид, является основным компонентом клеточных стенок растений.
Целлюлоза
(С6Н10О5)n


Слайд 21Волокна хлопка содержат
96–98% целлюлозы.


Слайд 22В различных видах древесины содержание целлюлозы составляет 40–60%.


Слайд 23Волокна льна и конопли
состоят преимущественно
из клетчатки.


Слайд 24«Спутники» целлюлозы


Слайд 25Крахмал образуется
в растениях из глюкозы.
Он накапливается в семенах зерновых культур

и клубнях картофеля в виде крупинок.

Слайд 26Гликоген, или животный крахмал, является сильно разветвлённым резервным полисахаридом, состоящим из

остатков глюкозы.

Слайд 27


Фотосинтез — процесс, при котором
из неорганических соединений воды и углекислого

газа, в зелёном листе на свету происходит образование кислорода и органических веществ.

СО2

Н2О

О2





Слайд 28



Процесс фотосинтеза
хСО2 + уН2О → Cх(Н2О)у + хО2
Хлорофил
hv


Слайд 29Углеводы являются основным источником энергии, необходимой для работы всех органов, мышц,

роста и деления клеток.

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика