Мария
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Почему в хлебе столько дырочек. (3 класс) презентация
Содержание
- 1. Почему в хлебе столько дырочек. (3 класс)
- 2. Цель: узнать, что собой представляют дрожжи и
- 3. Дрожжи — относят к группе одноклеточных грибов,
- 5. Лечебные и пищевые достоинства дрожжей
- 6. Виды дрожжей Хлебопекарные Пивные Винные Кормовые Чайный гриб Патогенные
- 7. ОПЫТ 1: ЦЕЛЬ: ВЫЯСНИТЬ, ВЛИЯЕТ ЛИ
- 8. ОПЫТ 2: ЦЕЛЬ: ВЛИЯЕТ ЛИ
- 9. ОПЫТ 3: ЦЕЛЬ: ВЛИЯЮТ ЛИ ДРОЖЖИ
- 11. Откуда в хлебе так много дырочек? Мой
- 12. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Цель: узнать, что собой представляют дрожжи и какую роль играют в выпечке хлеба. Задачи: Узнать подробно, что же это такое – дрожжи; Узнать какие дрожжи бывают; Узнать, полезны ли
Слайд 2Цель: узнать, что собой представляют дрожжи и какую роль играют в
выпечке хлеба.
Задачи:
Узнать подробно, что же это такое – дрожжи;
Узнать какие дрожжи бывают;
Узнать, полезны ли дрожжи, или вредны;
Провести практический опыт, чтобы
узнать свойства дрожжей.
Задачи:
Узнать подробно, что же это такое – дрожжи;
Узнать какие дрожжи бывают;
Узнать, полезны ли дрожжи, или вредны;
Провести практический опыт, чтобы
узнать свойства дрожжей.
Слайд 3Дрожжи — относят к группе одноклеточных грибов, однако устроены эти грибы
несколько иначе, чем другие.
Они принадлежат семейству грибов.
Они принадлежат семейству грибов.
Слайд 5Лечебные и пищевые
достоинства дрожжей
Витамины группы B;
Эстергол (провитамин D);
Углеводы;
Белки;
Некоторое
количество жиров;
Кроме того, огромное количество минеральных связей, очень нужных нам микроэлементов, например, хром и селен.
Кроме того, огромное количество минеральных связей, очень нужных нам микроэлементов, например, хром и селен.
Слайд 7ОПЫТ 1: ЦЕЛЬ: ВЫЯСНИТЬ, ВЛИЯЕТ ЛИ ТЕМПЕРАТУРА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ НА ПРОЦЕСС
БРОЖЕНИЯ.
Вывод: Дрожжи чувствительны к температуре окружающей среды. Скорость их размножения уменьшается в ответ на понижение температуры.
Слайд 8
ОПЫТ 2:
ЦЕЛЬ: ВЛИЯЕТ ЛИ САХАР НА ПРОЦЕСС БРОЖЕНИЯ?
Продукты для
опыта: вода, дрожжи, сахар.
Вывод: Для процесса брожения необходим сахар. Дрожжи превращают сахар в спирт и углекислый газ. Таким способом они получают
энергию, необходимую им для жизни.
Слайд 9ОПЫТ 3:
ЦЕЛЬ: ВЛИЯЮТ ЛИ ДРОЖЖИ НА ПОЯВЛЕНИЕ ДЫРОЧЕК В ХЛЕБЕ?
Вывод:
Дырочки в тесте – это работа дрожжей
Слайд 11Откуда в хлебе так много дырочек?
Мой ответ:
Дрожжи попадают в тесто
Грибки сразу
принимаются за дело
Они вырабатывают углекислый газ, от этого тесто вспухает, поднимается, подходит
В жаркой печи пузырьки лопаются, газ уходит, а дырочки в душистом хлебе остаются.
Они вырабатывают углекислый газ, от этого тесто вспухает, поднимается, подходит
В жаркой печи пузырьки лопаются, газ уходит, а дырочки в душистом хлебе остаются.
