Обмін речовин та енергії (метаболізм) презентация

Содержание

Обмін речовин та енергії (метаболізм) Сукупність біохімічних перетворень речовин і енергії живих організмів, які забезпечують життєдіяльність, а також обмін з оточуючим середовищем.

Слайд 1ОБМІН РЕЧОВИН ТА ЕНЕРГІЇ


Слайд 2Обмін речовин та енергії (метаболізм)

Сукупність біохімічних перетворень речовин і енергії живих

організмів, які забезпечують життєдіяльність, а також обмін з оточуючим середовищем.

Слайд 3Катаболізм
Отримання О2 (при диханні)
Отримання Н2О, білків, жирів, вуглеводів (з їжею)
РОЗЩЕПЛЕННЯ, РОЗПАД
Отримання

низькомолекулярних речовин
(продукти розпаду, СО2, Н2О – у зовнішнє середовище)

Виділення енергії


Слайд 4Анаболізм
Синтез органічних речовин, що властиві людині
Отримання високомолекулярних речовин
Будова та ріст організму
Поглинання

енергії




Слайд 5Обмін білків
Білки – високомолекулярні сполуки, які побудовані з амінокислот.

Функції білків:
Структурна (пластична)
Каталітична

(ферментативна)
Захисна – утворення антитіл
Транспортна
Передача спадкової інформації
Регуляторна – підтримка біологічних констант
Енергетична (при окисненні 1 г білка виділяється 4,1 ккал тепла)

Добова потреба 100-120 г


Слайд 6Регуляція обміну білків
НЕРВОВА
ГУМОРАЛЬНА
Вплив на утворення гормонів

Соматотропний гормон – стимулює синтез білка
Тироксин,

трийодтиронін - стимулюють синтез білка
Глюкокортикоїди – збільшують розпад білка в тканинах, збільшують синтез білка в печінці
Інсулін – збільшує синтез білка в тканинах



Слайд 7Обмін вуглеводів
Вуглеводи - сполуки, які побудовані з моносахарів.

Функцій вуглеводів:
Пластична
Опорна
Енергетична (при окисненні

1 г вуглеводів виділяється 4,1 ккал тепла)

70% окислюється в тканинах до СО2 і Н2О
25-30% - перетворюється в жир
2-5% - синтезується в глікоген

Добова потреба 450-500 г


Слайд 8Регуляція обміну вуглеводів
НЕРВОВА
ГУМОРАЛЬНА
Вегетативна нервова система



Інсулін
Контрінсулярні гормони
Адреналін
Глюкокортикоїди
Глюкагон
Тироксин


Слайд 9Обмін жирів
неоднорідні в хімічному відношенні сполуки.

жири
Прості ліпіди
Складні ліпіди
Стероїди
Нейтральні жири
(основна маса організму)
Віск
Фосфоліпіди
Гліколіпіди
Холестерин




Слайд 10Обмін жирів


Функцій жирів:
Джерело ендогенної води (при окисненні 100 г вивільнюється 107

мл води)
Пластична
Терморегуляційна
Захисна
Енергетична (при окисненні 1 г жирів виділяється 9,3 ккал тепла)

Добова потреба 70-80 г


Слайд 11Регуляція обміну жирів
НЕРВОВА
ГУМОРАЛЬНА
Симпатичний відділ ВНС (розпад жирів)



Синтезують
Розщеплюють
Соматотропний гормон
Катехоламіни
Тироксин

Парасимпатичний відділ ВНС (синтез жирів)
Глюкокортикоїди


Слайд 12Обмін води (70-75% від маси тіла)
Функції води:
Розчинник продуктів харчування и обміну

речовин
Середа, у якої здійснюються всі хіміко-фізичні процеси
Зменшує тертя між стичними поверхнями
Регулює температуру тіла за рахунок високої теплопровідності та великої теплоти випаровування

Слайд 13Вода організму
Добова потреба 1,5-2,0 л
Позаклітинна вода
Внутрішньоклітинна вода


Слайд 14Обмін енергії
Утворення енергії = Енергія роботи + Енергія тепловтрат + Енергія

запасу


Рівні інтенсивності енергообміну клітини:
Рівень підтримки цілісності клітини – 15%
Рівень функціональної готовності клітини – 5%
Рівень функціональної активності клітини – 100%

Слайд 15Обмін енергії
1 калорія – кількість теплової енергії, яка необхідна для підвищення

температури 1 г води на 10С.

Слайд 16Методи визначення енерговитрат організму
Пряма калориметрія
Непряма калориметрія
Визначення кількості тепла, що вивільнилось організмом

за 1 годину або добу

Розрахунок кількості вжитого кисню та вуглекислого газу, що виділився, розрахунок дихального коефіцієнту та калоричного коефіцієнту кисню


Слайд 17
Оцінка величини нагрівання води, яка циркулює в стінках, даху та стелі

спеціальній камери

Відношення вжитого О2 до виділеного СО2 за визначений час – дихальний коефіцієнт – відображає характер окислювальних речовин. По таблицям визначають калоричний еквівалент О2 - кількість енергії, що вивільняється при згорянні 1 г речовини при споживанні 1 л кисню.

Пряма калориметрія

Непряма калориметрія


Слайд 18Залежить від:
Віку (у дітей - більше)
Росту (у високих - більше)
Маси тіла

(у худих - більше)
Статі (у жінок – менший, тому що менше маса і поверхня тіла)

Основний обмін


Слайд 19Регуляція обміну речовин
нервова
гуморальна
Гіпоталамус
Регуляція обміну білків, жирів, вуглеводів, води, солей, обмін тепла

та споживання їжі

Ендокринні залози

Гормони приймають участь у регуляції обміну речовин та енергії, впливая на проникність мембран, активізуя ферментні системи організму








Слайд 20Терморегуляція

Взаємопоєднання процесів теплоутворення та тепловіддачі, що регулюються нейроендокринними механізмами.


Слайд 21Терморегуляція
хімічна
фізична


Зміна рівня теплотворення, посилення або ослаблення інтенсивності обміну речовин у клітинах

організму.

Зміна інтенсивності віддачі тепла




Слайд 22Терморегуляція
Термогенез (теплотворення)
Базисний
Регуляторний
Скорочувальний
М'язове тремтіння
М'язовий тонус
Мимовільні скорочення
Нескорочувальний
Активація окислювання
Роз'єднання окислення та фосфорилювання


Слайд 23Терморегуляція
Тепловіддача
Волога (випаровування)
Відчутна
Невідчутна
Суха
Тепловипромінювання
Теплопроведення
Конвекція
Форсуванна
Природна


Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика