Слайд 3В крови содержится около 100 мкг меди, из которых 60% приходится
                                                            
                                    на эритроциты и лейкоциты. 
Значительная часть меди плазмы содержится в церулоплазмине
                                
                            							
														
						 
											
											
                            Слайд 5
Содержание меди в суточном рационе должно составлять 2-5 мг в сутки.
                                                            
                                    В ЖКТ усваивается около 30% поступившего количества меди.
Потребление менее 2 мг опасно в связи с возможным развитием медьдефицитных состояний.
                                
                            							
														
						 
											
                            Слайд 6
Избыточное содержание в рационе железа и цинка приводит к развитию дефицита
                                                            
                                    меди в связи с тем они  при всасывании используют общий транспортный белок (металлотионеин) 
                                
                            							
														
						 
											
                            Слайд 7
Из кишечника медь доставляется в печень в составе транспортного белка транскупреина.
Поступившая
                                                            
                                    в печень с кровью воротной вены медь связывается с металлотионеином. Этот белок выполняет функцию детоксикации и внутриклеточного транспорта меди.
В дальнейшем медь включается в состав белка церулоплазмина
                                
                            							
														
						 
											
                            Слайд 8
Церулоплазмин доставляет медь из печени на тканевые ферменты. 
Церулоплазмин доставляет медь
                                                            
                                    также из тканей в печень, из которой она выводится в составе желчи в кишечник. Это становится возможным после удаления сиаловой кислоты из состава церулоплазмина. Церулоплазмин, утративший сиалолвую кислоту, узнается рецептором гепатоцита и поступает внутрь клетки. Обратного всасывания меди, выделившейся с желчью в кишечник не происходит.
                                
                            							
														
						 
											
                            Слайд 9Биохимические функции меди
1.Медь участвует в биохимических процессах как составная часть электронпереносящих
                                                            
                                    белков, осуществляющих окисление органических субстратов молекулярным кислородом. Таким белком является цитохромоксидаза - терминальный фермент дыхательной цепи, осуществляет четырехэлектронное восстановление кислорода с образованием воды
                                
                            							
														
						 
											
                            Слайд 10
Цитохромоксидаза состоит из 7 субъединиц, из которых субъединица 2 содержит гем
                                                            
                                    и два атома меди
                                
                            							
														
						 
											
                            Слайд 11
2.Церулоплазмин α-гликопротеид плазмы крови, имеет голубой цвет, состоит из одной полипептидной
                                                            
                                    цепи , содержит 6 атомов меди и четыре цепочки олигосахаридов, построенных из остатков гесозамина и сиаловой кислоты.
Является мультифункциональным белком
                                
                            							
														
						 
											
                            Слайд 12
Он обладает активностью:
 Феррооксидазы
Аминооксидазы
Супероксиддисмутазы
Осуществляет межорганный транспорт меди
Является реактантом острой фазы в
                                                            
                                    воспалительных процессах
                                
                            							
														
						 
											
                            Слайд 13
3.Медьсодержащие аминооксидазы принимают участие в инактивации многих физиологически активных аминов, таких
                                                            
                                    как гистамин, адреналин, тирамин, путресцин
                                
                            							
														
						 
											
                            Слайд 14
4.Лизилоксидаза принимает участие в окислительном дезаминировании лизина в составе коллагена с
                                                            
                                    образованием аллизина.
Аллизин необходим для образования поперечных связей между молекулами коллагена при их укладке в микрофибрилле.
При дефиците меди коллаген утрачивает способность оказывать сопротивление растяжению
                                
                            							
														
						 
											
                            Слайд 15
5.Лецитинхолестеринацилтрансфераза катализирует перенос остатка жирной кислоты с лецитина на холестерин в
                                                            
                                    составе липопротеинов высокой плотности. Благодаря этой реакции ЛПВП нагружается холестерином и доставляет его в печень, откуда он выводится в составе желчи в кишечник
                                
                            							
														
						 
											
                            Слайд 16
6.Тирозиназа - ключевой фермент синтеза меланина.
Дефицит меди может быть причиной изменения
                                                            
                                    пигментации, снижения защитных свойств кожи при УФ-облучении
                                
                            							
														
						 
											
                            Слайд 17
7.Факторы V и VIII системы свертывания крови. Ферментами не являются. Служат
                                                            
                                    в качестве рецепторов для локализации других факторов свертывания на поверхности тромбоцитарного тромба.
Дефицит меди может сопровождаться кровоточивостью
                                
                            							
														
						 
											
                            Слайд 18РНП
Среднее потребление 0,9 - 2,3 мг/сутки. Установленные уровни потребности 0,9 -
                                                            
                                    3,0 мг/сутки. Верхний допустимый уровень потребления 5 мг/сутки.
Физиологическая потребность для взрослых - 2,0 мг/сутки.
Физиологическая потребность для детей - от 0,5 до 1,0 мг/сутки