- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Липиды. Жиры в организме презентация
Содержание
- 1. Липиды. Жиры в организме
- 2. Растворимость липидов
- 3. Липиды входят в состав тканей человека, животных и растений.
- 6. Более 600 жиров
- 7. Молекулы жира обладают большей энергоемкостью по сравнению с углеводами.
- 8. При сильном взбалтывании с водой жидкие (или расплавленные) жиры образуют более или менее устойчивые эмульсии.
- 9. Только в конце XVIII века была выяснена химическая природа жиров.
- 10. Карл Вильгельм Шееле
- 11. Мишель Эжен Шеврёль
- 12. Стеариновая кислота Пальмитиновая кислота Олеиновая кислота
- 13. Жиры в организме
- 14. Ожирение – Увеличение массы
- 15. Нехватка жиров в пищевом рационе человека: –
- 16. Рациональное употребление липидов в пищу позволит
- 17. Триглицериды трёхатомный спирт глицерина остатки высокомолекулярных жирных кислот
- 18. Триглицериды — главный источник энергии для клеток.
- 19. Триглицериды
- 20. Воска — группа жироподобных твёрдых веществ.
- 21. Фосфолипиды Клеточная мембрана
- 22. Энергетическая и запасающая функции
- 23. 1 г
- 24. В форме липидов хранится значительная часть энергетических запасов организма.
- 26. Семена растений с большим содержанием жиров используют для изготовления растительных масел.
- 27. Липиды являются также источником образования метаболической воды.
- 28. Структурная функция липидов Фосфолипиды Гликопротеиды Холестерин Клеточная мембрана
- 29. Воск используется пчёлами в строительстве сот.
- 30. Регуляторная функция липидов A
- 31. Защитная и теплоизоляционная функции
Растворимость липидов
Слайд 8При сильном взбалтывании с водой жидкие (или расплавленные) жиры образуют более
или менее устойчивые эмульсии.
Слайд 10
Карл Вильгельм Шееле
1742–1786 гг.
Шведский химик.
В 1779 году, нагревая жиры со
щелочами, получил «сладкое масло», названное впоследствии глицерином.
Слайд 11
Мишель Эжен Шеврёль
1786–1889 гг.
Французский химик.
Одним из первых исследовал строение
растительных и животных жиров.
В 1823 году он установил, что жиры при гидролизе дают, кроме глицерина, ряд органических кислот.
В 1823 году он установил, что жиры при гидролизе дают, кроме глицерина, ряд органических кислот.
Слайд 14
Ожирение
– Увеличение массы тела;
– уменьшение подвижности;
– изменение внешнего вида;
– негативное влияние
на работу сердечно-сосудистой системы;
– ухудшение состава крови;
– риск инсульта;
– развитие атеросклероза; ишемической болезни сердца, гипертонии.
– ухудшение состава крови;
– риск инсульта;
– развитие атеросклероза; ишемической болезни сердца, гипертонии.
Слайд 15Нехватка жиров в пищевом рационе человека:
– ухудшает состояние кожи;
– задерживает развитие
растущего организма;
– угнетает работу репродуктивной функции;
– негативно влияет на работу нервной системы и мозга.
– угнетает работу репродуктивной функции;
– негативно влияет на работу нервной системы и мозга.
Слайд 16Рациональное употребление липидов в пищу позволит
не испытывать проблем, связанных с
их дефицитом или избытком
в организме.
в организме.
Слайд 30
Регуляторная функция липидов
A
D
E
Многие производные липидов участвуют
в обменных процессах, происходящих
в
организме.
Слайд 31
Защитная и теплоизоляционная функции
Слой подкожного жира
Слой подкожного жира и жировая прослойка,
образующаяся вокруг некоторых внутренних органов, защищают их от механических повреждений.
