Катаболизм пищевых и тканевых липидов. (Лекция 7) презентация

Содержание

План лекции Липолитические ферменты Эмульгирование липидов Расщепление пищевых липидов Транспорт липидов из кишечника Расщепление тканевых триацилглицеринов Расщепление пищевых и тканевых липидов

Слайд 1



Биохимия и молекулярная биология


Лекция 7. Катаболизм пищевых и тканевых липидов


Слайд 2План лекции
Липолитические ферменты
Эмульгирование липидов
Расщепление пищевых липидов
Транспорт липидов из кишечника
Расщепление тканевых триацилглицеринов


Расщепление пищевых и тканевых липидов


Слайд 3 Липолитические ферменты
Катаболизм пищевых и тканевых липидов


Расщепление липидов

Взрослый человек должен

принимать около 100 – 150 г липидов в сутки. 40% энергии, необходимой организму обеспечивается липидами.
Главными пищевыми липидами являются триацилглицерины (триглицериды), которые составляют большую часть жиров и масел (90%), диета содержит также холестерин и фосфолипиды.


Слайд 4 Липолитические ферменты
Катаболизм пищевых и тканевых липидов


Липолитические ферменты

1. Липазы.
Лингвальная липаза.
Липаза

желудка.
Панкреатическая липаза.
2. Фосфолипазы.
3. Сфингомиелиназы.
4. Холестеринэстеразы.

Липолитические ферменты относятся к классу гидролаз.






Слайд 5 Липолитические ферменты
Катаболизм пищевых и тканевых липидов


Панкреатическая липаза

1. Липазы.
Лингвальная липаза.
Липаза

желудка.
Панкреатическая липаза.
2. Фосфолипазы.
3. Сфингомиелиназы.
4. Холестеринэстеразы.

Липолитические ферменты относятся к классу гидролаз.




Липолитические ферменты относятся к классу гидролаз


Слайд 6 Липолитические ферменты
Катаболизм пищевых и тканевых липидов

1. Панкреатическая липаза секретируется

ПЖЖ, является главной липазой, участвующей в расщеплении пищевых липидов в ЖКТ человека и животных.
2. Превращает ТАГ в МАГ и жирные кислоты.
3. Катализирует реакцию
ТАГ + 2Н2О → МАГ + 2 жирные кислоты.
4. Активируется в присутствии колипазы.






Панкреатическая липаза


Слайд 7 Липолитические ферменты
Катаболизм пищевых и тканевых липидов

Для расщепления липидов пищи,

кроме ферментов, необходимы желчные кислоты, которые синтезируются в печени, поступают в желчный пузырь, а из него – в тонкий кишечник, где происходит основное расщепление пищевых липидов.
Желчные кислоты участвуют в эмульгировании липидов, активации панкреатической липазы, образовании смешанных мицелл из продуктов переваривания липидов.








Слайд 8Расщепление пищевых липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов
Желчные кислоты
Гликохолевая кислота
Таурохолевая кислота


Слайд 9Расщепление пищевых липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов
Холевая кислота


Слайд 10 Этапы расщепления пищевых липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов

Эмульгирование липидов
Ррррррррррррррррр
Аллалалалалалллал
Аопопопопопопопопо
опопопопопопопопо


Слайд 11 Этапы расщепления пищевых липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов


Взаимодействие неактивной панкреатической

липазы, мицеллы и колипазы

Слайд 12 Этапы расщепления пищевых липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов

Расщепление триацилглицерина
панкреатической

липазой

Слайд 13 Этапы расщепления пищевых липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов


Расщепление триацилглицеринов


Слайд 14 Этапы расщепления пищевых липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов

Расщепление фосфолипида
фосфолипазой А1, А2,

С и Д

Слайд 15 Этапы расщепления пищевых липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов

Расщепление эфира

холестерина
холестеринэстеразой

+ Н2О → СН3(СН2)14СООН

+

холестерол


Слайд 16 Этапы расщепления пищевых липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов

Конечными продуктами

расщепления пищевых липидов являются:

• моноацилглицерины;
• жирные кислоты с различной длиной
углеводородной цепи;
• глицерин;
• лизофосфолипиды;
• холестерин.






Адсорбция липидов


Слайд 17 Этапы расщепления пищевых липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов

Короткоцепочесные жирные

кислоты и глицерин растворимы в воде и проходят через портальную вену в печень. Длинноцепочечные жирные кислоты в энтероцитах активируются и используются для ресинтеза триацилглицеринов.
Другие липиды нерастворимы в воде. Они комбинируются с желчными солями с образованием водорастворимых комплексов – мицелл, которые поступают в энтероциты.
Желчные соли реабсорбируются и вновь поступают в печень.





Адсорбция липидов


Слайд 18 Этапы расщепления пищевых липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов

Строение мицелл


Слайд 19 Этапы расщепления пищевых липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов

Строение смешанной

мицеллы

Слайд 20Absorption of lipids


+
Bile Salts
Micelles
Bile Salts
Cholesterol
LysoPL
Chylomicrons
MG
Long chain FA
MG
FA

TG
Glycerol


Short chain FA
Glycerol
Glycerol


Short

chain FA


Protein


LUMEN


INTESTINAL
WALL


Systematic
Circulation

Circulation

Thoracic Duct

(No need for bile acids)


PL

Short chain FABile Salts

MG
FA
LysoPL
Cholestorol





Слайд 21 Транспорт липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов


Строение хиломикрона


Слайд 22 Транспорт липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов


Липопротеины плазмы крови
VLDL –

липопротеины очень низкой плотности; LDL – липопротеины низкой плотности; HDL - липопротеины высокой плотности.

Слайд 23 Транспорт липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов


Путь экзогенных жиров и хиломикронов


Слайд 24 Транспорт липидов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов


Взаимодействие хиломикрона с липопротеинлипазой


Слайд 25 Этапы переваривания, всасывания и транспорта экзогенных жиров
Катаболизм пищевых

и тканевых липидов



Слайд 26 Расщепление тканевых триацилглицеринов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов


Ацилглицеринлипазы адипоцитов
Триацилглицеринлипаза (гормон-чувствительная)
Диацилглицеринлипаза

(гормон-чувствительная)
Моноацилглицеринлипаза


Слайд 27 Расщепление тканевых триацилглицеринов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов

Липолиз в

адипоците

Слайд 28 Расщепление тканевых триацилглицеролов
Катаболизм пищевых и тканевых липидов


Регуляция гормончувствительной липазы


В адипоцитах

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика