Слайд 1ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ГРИБАХ
Выполнила:
студентка ТГУ, БИ,
А.А. Киселёва,
Гр. 01702А
Слайд 2 ГРИБЫ ОЧЕНЬ ЖИВУЧИ
Если бы грибы были менее живучи, они бы
не сохранили своего многообразия.
Грибы выживают на высоте 30 тысяч метров над землёй, выдерживают высокое облучение (в центре Чернобыльской аварии грибы выжили) и давление в 8 атмосфер.
Они могут жить даже на поверхности серной кислоты!
Слайд 3МЕСТА ОБИТАНИЯ
Плесневые грибы способны жить на керосине, топливных и тормозных жидкостях,
машинном масле.
Грибы могут разъедать кожу, стекло, фанеру, древесину, многие органические материалы. Вспомните вот хоть ржавчину… железо ей не помеха.
Слайд 4ГРИБЫ ЗАГОРАЮТ
Многие виды грибов при росте «тянутся к Солнцу, также как
и растения.
Грибы вырабатывают витамин Д, если, конечно, им достаточно солнечного цвета.
От этого зависит цвет шляпки гриба.
Слайд 5ГРИБЫ — ХИЩНИКИ И УБИЙЦЫ
Грибы питаются червями-нематодами, расставляя на них ловушки
из колец мицелия.
Если червь коснётся такой ловушки, то прилипает к ней и тут же оказывается опутанным нитями грибницы.
Споры грибов могут прорастать внутри живых существ.
Слайд 6ГРИБЫ — ЦЕЛИТЕЛИ
В 1940 году А. Флемминг из дрожжевых грибов выделил
пенициллин, открыв эру антибиотиков.
Лечебными свойствами обладают шампиньоны, рядовки фиолетовые, опята луговые и осенние, молочник, чага и говорушки.
Кожица дождевиков используется вместо лейкопластыря — внутренняя её часть стерильна и обладает бактерицидными свойствами.
Слайд 7ГРИБ МОЖЕТ «ПРОБИТЬ» МРАМОР
В период роста тургорное давление гриба достигает семи
атмосфер (равно давлению в шинах самосвала-десятитонника).
Поэтому, казалось бы, мягкая шляпка гриба может пробиться не только сквозь асфальт и бетон, но и более твердые поверхности, такие как мрамор и железо.
Если не пройдёт сама шляпка, то постепенно преграду разрушит мицелий.
Слайд 8ГРИБЫ СВЕТЯТСЯ В ТЕМНОТЕ
Существует около 30 видов грибов, которые светятся в
темноте.
Химическая реакция, вызывающая это явление биолюминесценции, называется «foxfire».
В темноте можно увидеть, как светятся гнилушки — фосфоресцируют.
Что интересно – мерцание таких огней напоминает передвижение живых существ, так как изменяется при каждом наклоне, каждом повороте головы.
Слайд 9ИСТОЧНИК ПОЛУЧЕНИЯ…
Плесневый гриб Aspergillus niger (черная плесень) является источником получения… лимонной
кислоты.
Только технология получения должна быть соблюдена очень чётко, ибо сам-по-себе Aspergillus niger - сильно токсичен и может вызывать тяжелейшие отравления.
Слайд 10ГРИБЫ ОБЛАДАЮТ «ПЯТЫМ» ВКУСОМ
Грибы содержат глутамат натрия, свободные аминокислоты и рибонуклеотиды,
за что их прозвали «мясом для вегетарианцев».
Грибы богаты умами (яп. «приятный вкус») — «пятым вкусом», из-за своей способности придавать пикантный вкус еде.
Слайд 11ГРИБ ЯВЛЯЕТСЯ ОЧЕНЬ ПИТАТЕЛЬНОЙ ПИЩЕЙ
Некоторые виды могут быть хорошим источником витамина
B наряду с необходимыми минералами, такими как Cu и K.
В тоже время в них содержится лишь малая доля жиров, солей и углеводов.
Грибы «портобелло» (одна из разновидность шампиньонов) содержат больше калия, чем бананы.
Слайд 12ОТРАВЛЕНИЕ?
Чтобы отравиться красными мухоморами — нужно съесть ~3 кг (15 шляпок)
за один присест.
Гриб «мухомор» содержит психотропные химические вещества, которые вызывают у человека макропсию. При этом человеку будет казаться, что некоторые объекты вокруг него выглядят меньше или больше, чем это есть на самом деле.
Слайд 13ЯДОВИТОСТЬ
Одной маленькой бледной поганки хватит, чтобы убить 4 человека.
Раньше из
грибов готовили сильнодействующие яды и активно использовали для устранения противников.
Слайд 14НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ
Некоторые виды грибов и лишайников используют для окрашивания волокон животного
происхождения — шерсти и шелка, реже — для растительных волокон.
Технология окрашивания шерсти и шелка грибами известна давно и применялась, например, народами Сибири и Скандинавии, но широкую популярность это искусство обрело в конце XX.
Слайд 15НЕ ВО ВСЕХ СТРАНАХ ЖИТЕЛИ СОБИРАЮТ ДИКОРАСТУЩИЕ ГРИБЫ
Это занятие характерно для
Польши, России, Австрии, Швейцарии, Канады, Украине, Румынии, а также на севере США. А вот в Южной Америке, Японии и Африке грибы собирать не принято.
Слайд 16ЭТИ ВИДЫ В ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ СТРАНАХ ЖИТЕЛИ СОБИРАТЬ НЕ РИСКУЮТ
Привычные для нас
сыроежки и розовые волнушки считаются ядовитыми в Германии, опята и те же сыроежки – во Франции, маслята – в Италии, белые грибы – в Швейцарии.
Слайд 17А ТЕПЕРЬ НЕМНОГО ГРИБОВ С ИНТЕРЕСНЫМИ ПЛОДОВЫМИ ТЕЛАМИ…
Лепиота вздутоспоровая (Lepiota ventriosospora)
Слайд 19Оранжевый пористый гриб (Favolaschia calocera)
Слайд 20Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii)
Слайд 21Бокальчик полосатый (Cyathus striatus)
Слайд 23Сморчок съедобный (Morchella esculenta)
Слайд 24Негниючник (Marasmius Haematocephalus)
Слайд 25Аметистовый обманщик (Amethyst Deceiver)
Слайд 26КОНЕЦ
Фарфоровый гриб (Porcelain Fungus)