Активный центр фермента презентация

Содержание

Активный центр фермента Белок может иметь несколько активных центров

Слайд 1В чем смысл жизни белка?
В контактах с другими молекулами.
Белок –

часть системы: клетки и организма

Часть белка, которая узнает другие молекулы и взаимодействует с ними – активный центр

Слайд 2Активный центр фермента
Белок может иметь несколько активных центров

Слайд 3Принцип узнавания: ключ к замку
Лиганд


Лиганд
Активный центр

Слайд 4Активный центр белка
формируют несколько (до десятка) аминокислот, находящихся не

рядом в первичной последовательности.


Слайд 5Каталитический центр гидролазы

Слайд 7Влияние мутаций на активные центры

Слайд 8Структурная
Каталитическая: ферменты
Регуляторная
Защитная
Транспортная
Двигательная и другие виды трансформации энергии
Энергетическая и питательная
Буферная
Функции

белков

Слайд 9Структурная (строительная)
Белки входят в состав всех клеточных органелл, цитоплазматических структур, мембран
коллаген,


белки плазмы крови

и межклеточного вещества:

Слайд 10У фибриллярных белков структурная функция – главная
Коллаген
Кератин
Фиброин

Слайд 11Внутри клетки: цитоскелет

Слайд 12Вне клетки: кератин

Слайд 13Фиброин – белок шелка и паутины
Регулярный:
(Гли-Ала-Гли-Ала-Гли-Сер)n

Слайд 14Коллаген – структурный белок кожи и хрящей

Слайд 15Волокна коллагена и эластина в межклеточном веществе подкожной соединительной ткани
Фибробласты
Коллагеновое волокно
Эластиновое

волокно

Макрофаг

Слайд 16Структурная
Каталитическая: ферменты
Регуляторная
Защитная
Транспортная
Двигательная и другие виды трансформации энергии
Энергетическая и питательная
Буферная
Функции

белков

Слайд 17Ферменты –
белки-катализаторы
суффикс – аза



Продукты

Слайд 18Зачем клетке катализ?
Скорость большинства реакций синтеза – одна молекула в сотни

лет

= 0

Энергозатратные реакции без фермента невозможны вообще
(фермент берет энергию из АТФ)

Набор ферментов в клетке

Все химические реакции


Слайд 19Фермент
Субстрат
Фермент-субстратный комплекс
Работа фермента


Катализ
Продукты реакции

Слайд 201. Высокая специфичность
2. Узкие пределы
оптимума действия
Свойства ферментов:

Слайд 21
Активный центр
«Ключ к замку»
1. Высокая специфичность

Слайд 22
2. Узкие пределы оптимума действия

Активный центр
Денатурация
Оптимум чего?
Температуры
Концентрации Н+ и других ионов

Слайд 23Это свойства не только ферментов, а всех белков

Слайд 24небелковая молекула в активном центре,
необходимая для работы фермента
Кофактор

Слайд 25Кофактор

Слайд 26B4
F
B1
B12
B6
PP
В2
витамины
Кофермент – органический кофактор
небелковая молекула в активном центре,
необходимая для работы фермента
Кофактор

Слайд 27Кофермент – органический кофактор
Простетическая группа –
кофактор, соединенный с белком
ковалентной связью
Любая небелковая

молекула или ион в активном центре, необходимая для работы фермента

Кофактор

Слайд 28Кофактор
Простетическая
группа

Слайд 29Гемоглобин
Простетическая
группа
(гем)

Слайд 30Регуляция работы ферментов

Слайд 31Продукта реакции клетке больше не надо
Что делать?

Слайд 32Аллостерические конформации
включить-выключить фермент
белки-рецепторы сигналов
белки-регуляторы генов
движение белков
устойчивые изменения формы белка

при связывании с разными молекулами

Когда?

Слайд 33

Каталитический домен
Регуляторный домен



катализ
Регуляторный центр пуст
В каталитическом центре субстрат, идет реакция
Состояние 1
Фермент

активен

Слайд 34



Каталитический домен
Регуляторный домен

Слайд 35Каталитический домен




изменение конформации!
Регуляторный домен
Состояние 2
Фермент НЕ работает
Регуляторная молекула

Слайд 36Регуляторными молекулами могут быть
Другие белки
Малые молекулы – ц АМФ,

Са2+
Продукт реакции (катализируемой данным ферментом или цепочкой ферментов)

Слайд 37 Ингибиторы – подавляют работу фермента
Активаторы – активируют неактивный фермент

Слайд 38 Используя энергию АТФ, меняет свою конформацию и движется вдоль

другой белковой молекулы.

Шагающий белок

Аллостерические конформации

Слайд 39Структурная
Каталитическая: ферменты
Регуляторная
Защитная
Транспортная
Двигательная и другие виды трансформации энергии
Энергетическая и питательная
Буферная
Функции

белков

Слайд 40Регуляторные белки можно разделить по дальности действия
Внутри клетки
Между соседними

клетками
Гормоны – всем-всем-всем

Слайд 41в ядре клетки
белки взаимодействуют с ДНК
включают-выключают гены
Белок (Arc-репрессор)
ДНК

Слайд 42Белок-белковое взаимодействие
в цитоплазме
белки передают сигналы

Слайд 43Гормон роста 191 а.к.
Глюкагон
29 а.к.
Гормоны

Слайд 44Не все гормоны – белки
Производные аминокислот
Липиды
Другие вещества, которые

есть среди гормонов:

Слайд 45Рецептор
Лиганд
(сигнал)
Принимают сигнал только те клетки, где есть рецепторы
белок или другое вещество
всегда

белок

Слайд 46Лиганд
Рецептор
Изменение конформации внутриклеточного домена белка-рецептора
Передача сигнала другим внутриклеточным белкам

Слайд 48Структурная
Каталитическая: ферменты
Регуляторная
Защитная
Транспортная
Двигательная и другие виды трансформации энергии
Энергетическая и питательная
Буферная
Функции

белков

Слайд 49Иммунитет
Неспецифический
врожденный
Специфический
приобретенный
Эволюционно древний, есть у всех организмов
Новое приобретение позвоночных.
Возник у костистых

рыб
~ 400 млн. лет назад

Антитела – белки, распознающие свое-чужое
Антигены – чужеродные вещества


Слайд 50«Тяжёлая» цепь
«Лёгкая» цепь

Константная
часть


Вариабельная
часть


Активные центры
Строение антитела

Слайд 51Действие антител
Бактерии
Вирусы
Чужеродные
вещества
Антигены

Слайд 52Действие антител
Бактерии
Вирусы
Чужеродные
вещества
Антигены

Слайд 53Структурная
Каталитическая: ферменты
Регуляторная
Защитная
Транспортная
Двигательная и другие виды трансформации энергии
Энергетическая и питательная
Буферная
Функции

белков

Слайд 54Транспорт через мембрану клетки
Транспорт в крови – липидов, ионов, кислорода
Транспорт в

цитоплазме клетки

Слайд 55Транспорт кислорода в крови
Гемоглобин находится внутри эритроцитов
4 О2

Слайд 56липид
Транспорт липидов в крови
белок

Слайд 57Транспорт ионов кальция
Са
2+
белок

Слайд 58Структурная
Каталитическая: ферменты
Регуляторная
Защитная
Транспортная
Двигательная и другие виды трансформации энергии
Энергетическая и питательная
Буферная
Функции

белков

Слайд 59Энергия химических связей
механическая энергия
Актин
Миозин
Кинезин
Шагающий белок
Работа мышц
Внутриклеточный транспорт

Слайд 60Световая энергия
химическая
Родопсин – фоторецептор сетчатки глаза
Ретиналь – простетическая группа в родопсине

Слайд 61Структурная
Каталитическая: ферменты
Регуляторная
Защитная
Транспортная
Двигательная и другие виды трансформации энергии
Энергетическая и питательная
Буферная
Функции

белков

Слайд 62Запасные белки
Незаменимые аминокислоты
Овальбумин
Казеин
Питательная

Слайд 631 г жира
9 ккал
Энергетическая
1г углеводов
1г белка
4 ккал
4 ккал
Белки – последние на

очереди, когда речь идет о топливе

Слайд 64БЕЛКИ
РЕГУЛЯТОРЫ
ФЕРМЕНТЫ
СТРОИТЕЛЬНЫЙ
МАТЕРИАЛ
ТРАНСПОРТ
ДВИЖЕНИЕ
ЗАЩИТА
Уникальность функций белков
Матрицы?
Углеводы, липиды
Другие гормоны, ц-АМФ, ионы
т-РНК
Есть ли другие вещества,

выполняющие те же функции ?

РНК – рибозимы

Слайд 65
http://http://biologii.net

Похожие презентации

Биотические связи в природе 449
Evolution: Hardy Weinberg Theory Factors that influence the frequency of genes 251
Нуклеиновые кислоты 274
Лист. Внешнее строение листа 554
Половое размножение 455
Пищевая и биологическая ценность мяса. Санитарно-эпидемиологическое значение мяса 497

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.

Для правообладателей

Яндекс.Метрика