КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ С ОСНОВАМИ КОРМОПРОИЗВОДСТВА Кафедра кормления с.-х. животных, канд. с.-х. наук, доцент – Марынич Александр Павлович Посещаемость: отработка занятий, халат Лаб. занятия – тетрадь, карандаш, линейка, калькулятор презентация

– Марынич
Александр
Павлович

Посещаемость: отработка занятий, халат
Лаб. занятия – тетрадь, карандаш, линейка, калькулятор

между питательными веществами,
поступающими с кормами с одной
стороны и продуктивностью,
репродуктивностью и здоровьем с
другой

Продуктивность определяется 3 факторами: наследственностью
кормлением
содержанием

М.Ф. Иванов: «… корма и кормление оказывают на организм гораздо большее влияние, чем порода и происхождение».

60 % продуктивности обеспечивают корма и кормление

имеет 3 раздела (220 ч):

Оценка питательности кормов
Корма
Нормированное кормление животных

Биологическая основа курса «Кормление с.-х. животных»:

биологическая химия
физиология с.-х. животных
органическая химия
микробиология
кормопроизводство

М.И. Придорогин: … кто не знает науки о биохимии и
кормлении животных, для того наука о
кормлении животных тайна за семью
замками

липиды (жиры), целлюлоза, гемицеллюлоза органические
аминокислоты, стерины, (пентозаны), инкрустирующие кислоты:
амиды (р), воски, красящие вещества (лигнин, кутин, уксусная,
органические основания: вещества суберин) и др. молочная,
бетаин, ксантин, холин и др., масляная,
нитраты, нитриты щавелевая,
яблочная, винная

моно-ди и поли-
сахариды,
крахмал(р),
гликоген(ж) и др.

КОРМ(Р) - ЖИВОТНОЕ(Ж)

ВОДА

СУХОЕ ВЕЩЕСТВО

СЫРАЯ ЗОЛА

ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО

БАВ
витамины, гормоны(ж) ферменты

АЗОТИСТЫЕ СОЕДИНЕНИЯ

БЕЗАЗОТИСТЫЕ СОЕДИНЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА

СЫРОЙ ПРОТЕИН

СЫРОЙ ЖИР

СЫРАЯ КЛЕТЧАТКА

БЭВ

УГЛЕВОДЫ

Характеристика питательных веществ:
определение, значение,
количественная характеристика

универсального питательного значения – только во взаимодействии с друг с другом.
Знание химического состава корма: а сколько питательных веществ будет использовано организмом?

–
гидролитический процесс расщепления
сложных веществ до простых способных
всасываться через стенку
пищеварительного тракта в кровь.

Науки физиология и биохимия изучают ферментативную сторону процесса переваривания питательных веществ, т.е. качественную сторону процесса

сторону процесса, т.е. какое количество питательных
веществ переваривается из различных кормов под
влиянием разных условий.
Переваримыми называют такие ПВ, которые в результате пищеварения поступают в кровь и лимфу.
Непереваренная часть корма выводится из пищеварительного тракта животного в виде кала.
Геннеберг и Штомман (1840 г)

Переваренное = съеденное – выделенное в кале
ППВ = ПВ корма – ПВ кала

Коэффициенты перевар. = х 100 %

Переварен.ПВ Съеден. ПВ

ИВкала % Пвкорма%

ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ У ЛОШАДЕЙ, %

клетчатки в кормах)

И.С. Попов (1957)

СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ДАННЫЕ ПО ПЕРЕВАРИМОСТИ ОВЦАМИ ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА ТРАВЫ ВЫСОКОТРАВНОГО ГОРНОГО ЛУГА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОДЕРЖАНИЯ СЫРОЙ КЛЕТЧАТКИ

отношение – 1 : 6 и <
Среднее 1 : 8 <
Широкое 1 : 8 и >
5. Порода животных (мясные и молочные породы скота)
6. Межпородные различия
7. Возрастные особенности
8. Соблюдение распорядка дня
9. Подготовка кормов к скармливанию.
10. Индивидуальные особенности