Презентации на тему Еда и кулинария

Содержание Историческая справка Инструменты и материалы План изготовления Фото готового изделия Экологическое обоснование Экономическое обоснование Историческая справка Одна из наиболее популярных кондитерских сладостей – печенье – насчитывает многовековую историю. Специалисты заявляют, что в жизни человека оно появилось почти одновременно с

МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ Основным сырьем для мясной промышленности, являются сельскохозяйственные животные (убойный скот) и домашняя птица

План пособия 1. Рынок 1.1 Основные особенности рынка свинины в России 1.2 Распределение квот на 2011 год 1.3 Распределение квот на 2011-2012 гг Диета 1.4 Таможенные пошлины на свинину

ВОПРОСЫ УРОКА 1. НАЗНАЧЕНИЕ ОВОЩНОГО ЦЕХА 2.ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧИХ МЕСТ ОВОЩНОГО ЦЕХА 3. ВИДЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ОВОЩНОГО ЦЕХА 4. ОХРАНА ТРУДА, ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ В ОВОЩНОМ ЦЕХУ ЦЕЛИ УРОКА ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ Систематизировать теоретические и практические знания РАЗВИВАЮЩАЯ Актуализировать знания

Столові прибори Великий асортимент закусок, страв, десертів, які готують в ЗРГ, приводить до необхідності використовувати різні види приборів. Кожний прибор має певне призначення. Столові прибори виготовляють із метала, який не окисляється і легко очищається. Виготовляють столові прибори із мельхіора та нержавіючої

Сыр во всем мире Квиз Вопрос 1 Один из французских сыров в последние годы стал популярным подарком на день Святого Валентина. Название сыра переводится как козье ЭТО, да и внешний вид сыра характерен. Назовите ЭТО.

Японская кухня — национальная кухня японцев. Отличается предпочтением натуральных, минимально обработанных продуктов, широким применением морепродуктов, сезонностью, характерными блюдами, специфическими правилами оформления блюд, сервировкой, застольным этикетом. Блюда японской кухни, как правило, являются ключевой достопримечательностью для туристов из других стран. Характеристика Бытует много

Тропический лимонад 1л 60мл МОНИН сироп Ананас 20мл МОНИН сироп Фалернум 20мл МОНИН Конц. сок лимона 800л Негазированная вода Метод: Налить в банку все ингредиенты, хорошо перемешать, насыпать кусковой лед. Украсить. Бокал: Стеклянная банка 11л Украшение: Слайсы ананаса и лимона.

ИСТОРИЯ ШВЕДСКОГО СТОЛА История «шведского стола»(по-шведски это звучит как «смергасброд», буквально – «бутербродный стол») такова: когда-то Швеция была малонаселенной страной, селения располагались далеко друг от друга, и если хозяин приглашал много гостей, он должен был позаботиться, чтобы никому

Прозрачные супы Для приготовления прозрачных супов используют рыбные бульоны и мясные. Лучшие бульоны для этих супов получают из говядины, мяса курицы и дичи, так как они содержат большое количество экстрактивных веществ. Мясные бульоны для прозрачных супов варят обязательно

Мы делаем этот проект для того, чтобы мы знали как надо украшать праздничный стол. Я взяла эту тему потому что я хочу узнать как правильно надо украшать праздничный стол.

Организационные вопросы Время вебинара Регистрация на форуме Рассылка Домашнее задание Кто выполнил – поставьте в чате + Кто выполнил частично – поставьте в чате +- Кто не выполнил - поставьте в чате -

Большинство из овощей, фруктов и ягод - скоропортящиеся. Но поскольку выращивание их, в отличие от мяса и молока, является сезонным, возникает проблема хранения. Существует множество способов хранения свежих овощей, фруктов и ягод: в обычных охлаждаемых хранилищах, хранилищах с регулируемой газовой

«Содержание»   1.Введение 2.Теоретическая часть 3.Практическая часть 4.Заключение «ВВЕДЕНИЕ» Путешествие в Древний Рим. Во времена Древнего Рима в храмах совершался ритуал жертвоприношения. Жрецы жарили на решетках большие куски говядины

Задачи дипломной работы разработать производственную программу; рассчитать сырье для выполнения производственной программы; произвести подбор основного технологического оборудования: разработать нормативно-технологическую документацию на фирменные блюда; График загрузки торгового зала Максимальное количество посетителей в вечернее время с 19-00 до 20-00 и с

Виноградные вина- алкогольные напитки, полученные спиртовым брожением сока свежего или завяленного винограда и содержащие от 8 до 20% спирта.

Меню на завтрак Сардельки отварные, томатный соус Гуляш из говядины Каша гречневая рассыпчатая Каша рисовая рассыпчатая Фасоль консервированная Капуста свежая

Сначала мы замесили тесто

«АДСКАЯ КУХНЯ» «АДСКАЯ КУХНЯ» Структура шоу

Жиры – высококалорийные продукты, имеющие большое физиологическое значение. Употребляются для приготовления кулинарных блюд. По происхождению: Животные Растительные Комбинированные (маргарин, кулинарные жиры); По консистенции: Жидкие твердые Классификация

Введение В данной дипломной работе представлено молодежное кафе на 50 посадочных мест. Задача предприятия общественного питания организовывать свою деятельность так, чтобы держать под контролем все технические, административные и человеческие факторы влияющие на качество продукции и ее безопасность. Анализ

Что такое углеводы? Углеводы. Углеводы, как белки и жиры, - важнейшие компоненты пищевого рациона. Составляют значительную часть растительной пищи, являются источником энергии.

Содержание. Проблемная ситуация. Цель проекта. Исследование. Вопрос №1. Вопрос №2. Вопрос №3. Вопрос №4. Вопрос №5. Вопрос №6. Вопрос №7. Выбор лучшего варианта завтрака. Расчёт расхода продуктов. Самооценка и оценка. 2. Цели проекта. Устроить семейный воскресный завтрак.