РЖАНЫЕ СОЛОДА
ферментированный (красный, или томленый)
неферментированный (светлый, или нетомленый).
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Виды солода презентация
Содержание
- 1. Виды солода
- 2. . Пневматическая солодовня с передвижной грядкой: 1-
- 3. В России пиво
- 6. ТОВАРНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ВИНОГРАДНЫХ ВИН
- 7. ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ СХЕМА ПОЛУЧЕНИЯ ВИНОГРАДНЫХ ВИНОМАТЕРИАЛОВ ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ СХЕМА ПОЛУЧЕНИЯ ВИНОГРАДНЫХ ВИНОМАТЕРИАЛОВ
- 8. Аппаратурно-технологическая схема приготовления белых столовых виноматериалов для
- 9. ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ СХЕМА ПОЛУЧЕНИЯ ШАМПАНСКОГО БУТЫЛОЧНЫМ СПОСОБОМ
- 10. Выдержка
- 12. The disgorging process takes place at the
- 13. ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ СХЕМА ПОЛУЧЕНИЯ ШАМПАНСКОГО НЕПРЕРЫВНЫМ СПОСОБОМ В ПОТОКЕ
Слайд 1ВИДЫ СОЛОДА
ЯЧМЕННЫЕ ПИВОВАРЕННЫЕ СОЛОДА:
Светлый
Темный
Карамельный
Жженый
Высокоферментативный (диафарин)
Слайд 2. Пневматическая солодовня с передвижной грядкой: 1- аппарат для замачивания; 2 —
свободное сито; 3 — ковшовый ворошитель; 4 — шнек для перемещения свежепроросшего солода
Слайд 3 В России пиво вырабатывают трех типов: светлое,
полутемное, темное.
В зависимости от экстрактивности начального сусла пиво подразделяют на группы:
светлое-8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19,20,21,22,23%;
полутемное, темное - 11, 12, 13,14,15, 16, 17, 18, 19,20,21,22,23%.
По способу обработки пиво подразделяют на:
непастеризованное
пастеризованное
обеспложенное
В зависимости от экстрактивности начального сусла пиво подразделяют на группы:
светлое-8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19,20,21,22,23%;
полутемное, темное - 11, 12, 13,14,15, 16, 17, 18, 19,20,21,22,23%.
По способу обработки пиво подразделяют на:
непастеризованное
пастеризованное
обеспложенное
Слайд 7ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ СХЕМА ПОЛУЧЕНИЯ ВИНОГРАДНЫХ ВИНОМАТЕРИАЛОВ
ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ СХЕМА ПОЛУЧЕНИЯ ВИНОГРАДНЫХ ВИНОМАТЕРИАЛОВ
Слайд 8Аппаратурно-технологическая схема приготовления белых столовых виноматериалов для марочных вин
1 - контейнер
для доставки винограда; 2 - бункер-питатель; 3 - валковая дробилка-гребнеотдслитель; 4 - мезгонасос; 5 - суль-фитодозатор; 6 -аппарат для настаивания сусла на мезге; 7 - стекатель; 8 - суслосборник; 9 - пресс; 10 - насос; 11 - резервуар для осветления сусла; /2 -установка для непрерывного брожения сусла; 13- резервуар для дображивания и осветления виноматериалов; 14 - резервуар для хранения виноматериалов
