Оренбург, 2017
Дипломник: Ахмаметова В.Э.
Научный руководитель: преподаватель высшей квалификационной категории: Карамышева Г.Г.
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Технология приготовления булочных и сдобных изделий из пшеничной муки презентация
Содержание
- 1. Технология приготовления булочных и сдобных изделий из пшеничной муки
- 2. Актуальность темы обусловлена важностью эффективности подготовки и
- 3. Цель выпускной квалификационной работы -разработать методическое обеспечение
- 4. Задачи Изучить теоретические аспекты подготовки преподавателя к
- 5. Учебная практика по специальности направлена на формирование
- 6. Во время прохождения учебной практики обучающихся основными
- 7. Требования, предъявляемы к занятиям учебной практики. -занятия
- 8. Фрагмент методических рекомендаций по организации учебной практики
- 10. Фрагмент методических рекомендаций по учебной практике «Содержание учебной практики»
- 11. Фрагмент технологической карты (плана) занятия
- 12. Фрагмент технологической карты (плана) занятия
- 14. Фрагмент карточки-задания
- 15. Фрагмент карточки-задания
- 16. Фрагмент карточки -задания
- 17. Все поставленные задачи выпускной квалификационной работы решены, цель работы достигнута.
- 18. Спасибо за внимание!
Актуальность темы обусловлена важностью эффективности подготовки и проведения занятий учебной практики, в связи с этим необходимостью разработки методического обеспечения занятия учебной практики, которое поможет начинающим специалистам в их профессиональной деятельности.
Слайд 1
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Оренбургский государственный колледж»
Выпускная квалификационная работа на
тему: Методика подготовки и проведения занятия учебной практики по теме «Технология приготовления булочных и сдобных изделий из пшеничной муки» ПМ 04 Участие в организации технологического процесса.
Оренбург, 2017
Оренбург, 2017
Слайд 2Актуальность темы
обусловлена важностью эффективности подготовки и проведения занятий учебной практики, в
связи с этим необходимостью разработки методического обеспечения занятия учебной практики, которое поможет начинающим специалистам в их профессиональной деятельности.
Слайд 3 Цель выпускной квалификационной работы -разработать методическое обеспечение к занятию учебной практики
по теме: «Технология приготовления булочных и сдобных изделий из пшеничной муки» ПМ 04 Участие в организации технологического процесса.
Слайд 4Задачи
Изучить теоретические аспекты подготовки преподавателя к занятиям учебной практики.
Разработать методические рекомендации
по организации учебной практики по ПМ 04 Участие в организации технологического процесса
Разработать технологическую карту (план) занятия учебной практики по теме: «Технология приготовления булочных и сдобных изделий из пшеничной муки» ПМ 04 Участие в организации технологического процесса.
Разработать технологическую карту (план) занятия учебной практики по теме: «Технология приготовления булочных и сдобных изделий из пшеничной муки» ПМ 04 Участие в организации технологического процесса.
Слайд 5Учебная практика по специальности направлена на формирование у обучающихся профессиональных умений,
приобретение первоначального практического опыта и реализуется в рамках профессиональных модулей программы подготовки специалистов среднего звена по основным видам профессиональной деятельности для освоения ими общих и профессиональных компетенций по избранной специальности.
Слайд 6Во время прохождения учебной практики обучающихся основными задачами являются:
– сформировать у обучающихся
профессиональные первоначальные практические умения в рамках профессиональных модулей программы подготовки специалистов среднего звена по основным видам профессиональной деятельности для освоения специальности (профессии);
– обучить трудовым приемам, операциям и способам выполнения трудовых процессов, характерных для соответствующей специальности (профессии) и необходимых для последующего освоения обучающимися общих и профессиональных компетенций по избранной специальности (профессии).
– обучить трудовым приемам, операциям и способам выполнения трудовых процессов, характерных для соответствующей специальности (профессии) и необходимых для последующего освоения обучающимися общих и профессиональных компетенций по избранной специальности (профессии).
Слайд 7Требования, предъявляемы к занятиям учебной практики.
-занятия должны проводиться в учебных мастерских,
лабораториях.
-занятие по учебной практики проводится под руководством преподавателя профессионального цикла, который заблаговременно подготавливает всю необходимую документацию
-занятие по учебной практики проводится под руководством преподавателя профессионального цикла, который заблаговременно подготавливает всю необходимую документацию
Слайд 8Фрагмент методических рекомендаций по организации учебной практики
Методические рекомендации по организации учебной
практики разработаны на основе ФГОС по специальности 44.02.06 Профессиональное обучение (технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий).
В соответствии с программой подготовки специалистов среднего звена по специальности 44.02.06 Профессиональное обучение (технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий) в процессе изучения профессионального модуля ПМ 04 Участие в организации технологического процесса предусматривается прохождение учебной практики.
Результатом освоения программы учебной практики является получение практического опыта:
участия в разработке и внедрении технологических процессов производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий;
разработки и оформления технологической документации;
контроля соблюдения технологической, производственной дисциплины;
контроля соблюдения техники безопасности.
И сформированные профессиональные и общие компетенции:
В соответствии с программой подготовки специалистов среднего звена по специальности 44.02.06 Профессиональное обучение (технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий) в процессе изучения профессионального модуля ПМ 04 Участие в организации технологического процесса предусматривается прохождение учебной практики.
Результатом освоения программы учебной практики является получение практического опыта:
участия в разработке и внедрении технологических процессов производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий;
разработки и оформления технологической документации;
контроля соблюдения технологической, производственной дисциплины;
контроля соблюдения техники безопасности.
И сформированные профессиональные и общие компетенции:
