- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Технология первичной обработки рыбы 6 кл. презентация
Содержание
- 1. Технология первичной обработки рыбы 6 кл.
- 2. Пищевая ценность рыбы. Мясо рыбы - очень
- 3. Виды рыб и рыбных продуктов. Наиболее ценными
- 4. Большую группу рыб составляет семейство карповых –
- 5. Обширную группу рыб семейство тресковых – треска , пикша , минтай и др.
- 7. Рыбные консервы
- 8. Покупая консервы , нужно обращать внимание на маркеровку.
- 9. Признаки доброкачественной рыбы. У живой и охлажденной
Слайд 2Пищевая ценность рыбы.
Мясо рыбы - очень ценный продукт питания . В
нём содержаться белки и жиры , которые хорошо усваиваются организмом человека , а также углеводы , витамины А,D,B1,B2,B12,минеральные вещества (железо , фосфор , калий , кальций , йод).Содержание полезных веществ зависит от вида рыбы , срока и условия её хранения , а также от вида тепловой обработки.
Слайд 3Виды рыб и рыбных продуктов.
Наиболее ценными считаются рыбы семейства осетровых и
лососёвых – осетр , белуга , сёмга и др . Их мясо жирное и очень вкусное . Эту рыбу считают деликатесной и называют красной.
Слайд 4Большую группу рыб составляет семейство карповых – карп , лещ ,
сазан , карась , красноперка и др.
Слайд 9Признаки доброкачественной рыбы.
У живой и охлажденной рыбы тело должно быть плотным
, слизь прозрачным , жабры красными , глаза выпуклыми и прозрачными. Спинка хорошей рыбы мясистая , округлая.
Охлаждённая рыба тонет в воде и при надавливании на её тело не образуется ямка (или она быстро исчезает).
Солёная рыба не должна быть покрыта липким белым или жёлтым налётом.
Испорченная рыба имеет неприятный , отталкивающий запах.
Охлаждённая рыба тонет в воде и при надавливании на её тело не образуется ямка (или она быстро исчезает).
Солёная рыба не должна быть покрыта липким белым или жёлтым налётом.
Испорченная рыба имеет неприятный , отталкивающий запах.
