- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Состояние социально-экономических потребностей гостиничного и ресторанного сектора в Свердловской области презентация
Содержание
- 1. Состояние социально-экономических потребностей гостиничного и ресторанного сектора в Свердловской области
- 2. 4 ключевых вопроса Каковы ключевые профессии и
- 3. Использованные методики Интервью квалифицированных специалистов административных органов
- 4. Интервью квалифицированных специалистов административных органов Брыляков
- 5. Интервью специалистов отельного бизнеса Проведено 10 интервью Руководители (HD): Менеджеры среднего звена (HC):
- 6. Интервью специалистов ресторанного бизнеса Проведено 10 интервью Руководители (RD): Менеджеры среднего звена (RC):
- 7. В анкетировании состояния потребностей в персонале гостиничного
- 8. «Гранд Авеню» «Исеть» «Премьер-отель» «Сити-отель» «Отель Екатеринбург-Центральный» «Урал Отель» «Екатерининская» «Атлантик» «Московская горка» Отели:
- 9. «Отель «Онегин» «Октябрьская» «Парк Инн Екатеринбург» «Ramada
- 10. Рестораны: «Бордо» «Екатерининский» «Атлантик» «Исеть»
- 11. «Мезон» «Хитровка» «Медвежья Падь» «Жюль Верн» «Эдельвейс» «Уральский двор» «Place» «Mary’s Kitchen»
- 12. Ключевые профессии, которые являются приоритетными с точки зрения обновления образовательных программ Отельный бизнес
- 13. Dirigeants
- 14. Cadres intermédiaires
- 15. Ключевые профессии, которые являются приоритетными с точки зрения обновления образовательных программ Ресторанный бизнес
- 16. Dirigeants
- 17. Cadres intermédiaires
- 18. Список учебных специальностей НАЧАЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
- 19. Список учебных специальностей СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
- 20. Список учебных специальностей ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
- 21. Новые учебные специальности 1. Руководитель службы маркетинга
- 22. Новые учебные специальности Управляющий отеля Менеджер
- 23. Новые учебные специальности 4. Специалист отдела продаж
- 24. Специальности, требующие обновления 7. Повар, кондитер НАЧАЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
- 25. Спасибо за внимание!
Слайд 1«Состояние социально-экономических потребностей гостиничного и ресторанного сектора в Свердловской области»
Слайд 24 ключевых вопроса
Каковы ключевые профессии и почему они являются приоритетными с
точки зрения обновления учебных программ ?
Каковы образовательные потребности, какие компетенции нужно развить, какие знания и умения нужно давать при подготовке данных специалистов?
Какие учебные специальности существуют в вузах, колледжах, лицеях по подготовке по приоритетным профессиям?
Каковы факторы улучшения существующей подготовки, какие новые учебные специальности нужно создать ?
Каковы образовательные потребности, какие компетенции нужно развить, какие знания и умения нужно давать при подготовке данных специалистов?
Какие учебные специальности существуют в вузах, колледжах, лицеях по подготовке по приоритетным профессиям?
Каковы факторы улучшения существующей подготовки, какие новые учебные специальности нужно создать ?
Слайд 3Использованные методики
Интервью квалифицированных специалистов административных органов
Интервью группы профессионалов отельного и ресторанного
бизнеса
Анкетирование руководителей отельных структур и менеджеров среднего звена
Документальное исследование «Динамика развития туристского сектора Екатеринбурга и Свердловской области»
Анкетирование руководителей отельных структур и менеджеров среднего звена
Документальное исследование «Динамика развития туристского сектора Екатеринбурга и Свердловской области»
Слайд 4Интервью квалифицированных специалистов административных органов
Брыляков Константин Геннадьевич - заместитель министра по
физической культуре, спорту и туризму Свердловской области.
Гарипова Светлана Анатольевна - председатель комитета по внешним связям администрации Екатеринбурга.
Контеев Виктор Владимирович –
заместитель Главы города Екатеринбурга.
4. Ноженко Дмитрий Юрьевич –
заместитель министра торговли, питания и услуг Свердловской области.
Гарипова Светлана Анатольевна - председатель комитета по внешним связям администрации Екатеринбурга.
Контеев Виктор Владимирович –
заместитель Главы города Екатеринбурга.
4. Ноженко Дмитрий Юрьевич –
заместитель министра торговли, питания и услуг Свердловской области.
Слайд 5Интервью специалистов отельного бизнеса
Проведено 10 интервью
Руководители (HD):
Менеджеры среднего звена (HC):
Слайд 6Интервью специалистов ресторанного бизнеса
Проведено 10 интервью
Руководители (RD):
Менеджеры среднего звена (RC):
Слайд 7В анкетировании состояния потребностей в персонале гостиничного и ресторанного сектора Екатеринбурга
приняли участие руководители и менеджеры среднего звена 35 предприятий, было собрано 100 анкет.
Слайд 8«Гранд Авеню»
«Исеть»
«Премьер-отель»
«Сити-отель»
«Отель Екатеринбург-Центральный»
«Урал Отель»
«Екатерининская»
«Атлантик»
«Московская горка»
Отели:
Слайд 9«Отель «Онегин»
«Октябрьская»
«Парк Инн Екатеринбург»
«Ramada Екатеринбург»
«Уральский двор»
«Золотой лев»
«Сенатор»
«Green Park Hotel»
«Hyatt Regency Ekaterinburg»
Слайд 10Рестораны:
«Бордо»
«Екатерининский»
«Атлантик»
«Исеть»
«Премьер»
«Сити-отель»
«Портофино»
«Савой»
Ресторанный комплекс «Гранд Авеню-Отель»
Слайд 11«Мезон»
«Хитровка»
«Медвежья Падь»
«Жюль Верн»
«Эдельвейс»
«Уральский двор»
«Place»
«Mary’s Kitchen»
Слайд 12Ключевые профессии, которые являются приоритетными с точки зрения обновления образовательных программ
Отельный
бизнес
Слайд 15Ключевые профессии, которые являются приоритетными с точки зрения обновления образовательных программ
Ресторанный
бизнес
Слайд 21Новые учебные специальности
1. Руководитель службы маркетинга и продаж
2. Руководитель службы
приема
ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
БАКАЛАВРИАТ
Слайд 22Новые учебные специальности
Управляющий отеля
Менеджер ресторана
Шеф-повар
3. Руководитель отельных структур
Специализация
ресторан
МАГИСТР
Функционал
отель
ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Слайд 23Новые учебные специальности
4. Специалист отдела продаж
5. Специалист отельной службы
6. Специалист ресторанной
службы
Администратор ресепшн
Портье, консьерж
Горничная
Официант
Бармен, бариста
Хостесс
СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
