Содержание нитратов в продуктах растениеводства города Стрежевого презентация

Содержание

Цель: Определить содержание нитратов в продуктах растениеводства, купленных в магазинах и выращенных на дачном участке.

Слайд 1Содержание нитратов в продуктах растениеводства города Стрежевого


Слайд 2Цель:
Определить содержание нитратов в продуктах растениеводства, купленных в магазинах и выращенных

на дачном участке.

Слайд 3Задачи:
Изучить литературу о нитратах;
Овладеть методикой определения нитратов;
Определить содержание

нитратов в продуктах растениеводства;
Сделать анализ полученных данных.

Слайд 4Попадание нитратов и их воздействие на организм человека


Слайд 9Шкала содержания нитратов в растительных продуктах


Слайд 10Этапы проведения качественной пробы на присутствие нитратов в растениях
1. Мною для

исследования взяты: укроп, морковь, картофель, лук-репка, свёкла, белокочанная капуста.
2.Поочерёдно, на предметное стекло кладу срез этих побегов.
3. Наношу несколько кристалликов дифениламина (белого цвета) и капаю по две капли концентрированной серной кислоты.
4.Наблюдаю изменение окрашивания на срезе побега.
5. Интенсивность окраски сравниваю с цветной шкалой, показывающей наличие нитратов в растении.
6. По степени и интенсивности окраски делаю выводы о присутствии нитратов.

Слайд 11Количественное определение суммарного содержания нитратов в растениях
1.Готовится вытяжка раствора из

побегов исследуемых растений.
2.Приготовление основного раствора.
3. Приготовление из основного раствора рабочего.
4.К 10 мл исследуемого раствора прибавляю 1мл раствора состоящего из 10%- го раствора реактива Грисса
5. Полученный раствор нагреваем до 70-80°С на водяной бани.
6. По цвету, окрашивания визуально определяю наличие нитратов.
7. Интенсивность окраски исследуемого образца сравниваю с эталонными растворами, визуально с таблицей «ориентировочное содержание нитратов»

Слайд 12Ориентировочное содержание нитратов


Слайд 13Содержание нитратов в исследуемых растениях города Стрежевого


Слайд 14Количественное содержание нитратов в исследуемых растениях города Стрежевого


Слайд 15Процентное содержание нитратов в исследуемых образцах растений



Слайд 16Процентное содержание нитратов в исследуемых образцах растений



Слайд 17Выводы:
1. Изучила литературу о нитратах, их воздействие на организм человека, причины

накопления и способы снижения в продуктах питания, допустимые дозы.
2.Овладела качественной и количественной (с использованием реактива Грисса) методиками определения нитратов в растениях.
3. Определила содержание нитратов в продуктах растениеводства города Стрежевого. Содержание нитратов в исследуемых образцах растений не превышает ПДК.
4.Сделала анализ полученных данных, на основании которого вношу предложения по уменьшению накопления нитратов в растениях.

Слайд 18Содержание нитратов в продуктах растениеводства города Стрежевого. (по данным СЭС, июль

2005г.)

Слайд 20Содержание нитратов в продуктах растениеводства города Стрежевого (по данным СЭС, август

2005г.)

Слайд 22Содержание нитратов в продуктах растениеводства города Стрежевого (по данным СЭС, сентябрь

2005г.)

Слайд 24Предельно допустимые концентрации нитратов в продуктах растениеводства


Слайд 25Предложения
1. Минимальное количество наблюдается вечером, ночью и утром, поэтому сбор урожая

лучше проводить в это время суток.
2. Большое значение имеет соотношение азота и других элементов питания. При недостатке в почве фосфора и калия внесение удобрений, содержащих эти элементы, снижает накопление нитратов во многих овощах. Какие вносить удобрения, зависит от почвы, ее плодородия, структуры, механического состава, количества влаги. Ведь весь этот комплекс влияет на скорость образования минерального азота.
3.Не злоупотреблять удобрениями (за 1,5 месяца до сбора урожая вообще не вносить), так как скорость поглощения солей азота корнями различных растений разная и нитраты скапливаются в различных органах растений.

Слайд 264. При более обильном поливе содержание нитратов уменьшается, поэтому сбор урожая

в нашей местности лучше проводить в конце августа, начале сентября.
5. Содержание нитратов связано с физиологической специализацией и морфологическими особенностями отдельных органах культур: типом листьев, размером листовых черешков и жилок, диаметром центрального цилиндра в корнеплодах.
а. В капусте наибольшее количество нитратов сосредоточено в верхних кроющих листьях и кочерыжке.
б. В укропе наибольшее количество нитратов находится в стеблях и черешках листьев.

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика