ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Специальность 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»
Профиль 1 – Технология молока и молочных продуктов
Выпускная квалификационная работа
на тему:
РЕКОНСТРУКЦИЯ ОАО «ШЕБЕКИНСКИЙ МАСЛОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД» С ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ МЕТОДОМ УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ
Выполнил: Горбачев Е.В.
Проверил: к.т.н., Каледина М.В.