Слайд 3Зерновые культуры (хлебные злаки) – древнейшие из окультуренных человеком растений. В
настоящее время почти 2/3 калорий и белков, потребляемых людьми приходится на три главные зерновые культуры: пшеницу, рис и кукурузу. Кроме них, к зерновым культурам относятся также ячмень, рожь, овёс, просо, сорго, гречиха, тэфф, кинуа, тритикале (гибрид ржи и пшеницы) и др.
Слайд 10Растительные масла получают из множества сельскохозяйственных культур. Среди них как однолетние,
относящиеся к различным ботаническим семействам, подсолнечник, сафлор, соя, арахис, рапс, так и многолетние – маслина, африканская и американская масличные пальмы.