Проект холодильной камеры для хранения колбасных изделий в количестве 10 т с разработкой мероприятий по монтажу компрессора презентация

молочной промышленности»

Дипломный проект

на тему : « Технический проект холодильной камеры для хранения колбасных изделий в количестве 10 т в г .Белгород с разработкой мероприятий по монтажу компрессора»

Разработал : Еремин Станислав Александрович
студент 641 группы
Руководитель : Скрипкина Татьяна Вячеславовна

Россошь, 2018

R407c;
аппарат для отвода тепла – воздухоохладитель;
среда, охлаждающая конденсатор – воздух;
температура хранения продукта +2°С;
температура продукта при закладке в камеру +15°С;
тара – пластиковые ящики, стеллажное хранение;
автоматизация - защита компрессора от высокого давления нагнетания

ИСХОДНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

Холодильная камера находится в блоке холодильных камер , размеры 6х6х6 м . Материал – сэндвич –панель, толщиной 100мм, теплоизоляционный материал – пенополиуретан , коэффициент теплопередачи к=0.22 Вт/(м2К) .

, фирма ВОСК
Холодопроизводительность 8.89 кВт
Мощность 5.04 кВт
Предназначен для сжатия хладагента и осуществления циркуляции по холодильному контуру

Воздухоохладитель ECO (Италия) марки СТЕ 194М6
холодопроизводительность 10.64кВт
Поверхность теплообмена 38.76.м2
Расход воздуха 6260м3/ч
Оттайка электрическая
Предназначен для отвода теплоты посредством воздуха от продукта

Воздушный конденсатор
ECO (Италия) марки FCE 015В51
Тепловая нагрузка 14.6 кВт
Поверхность теплообмена 39.1м2
Расход воздуха 4200 м3/ч
Теплообменный аппарат, в котором происходит охлаждение и конденсация паров хладагента, вследствие отвода теплоты охлажденным воздухом.

работе и надежности компрессора и всей холодильной установки в целом.

2.14 л

Функция – отделение масла от газообразного хладагента

Предназначен для сбора жидкого
хладагента и подачи в испаритель

Терморегулирующий вентиль
Тип TЕ5-1
Функция –дросселирование –
снижение температуры и давления

Соленоидный вентиль EVRAT 15
отсекатель потока хладагента

Отделитель жидкости А12-306
Предназначен для отделения
парообразного хладагента от жидкого.
Обеспечивает «сухой ход» компрессора

2- внутренний предохранительный клапан, 3- двойной запорный вентиль,
4-смотровое стекло,
5- предохранительный клапан

прочность и герметичность ;
вакуумируют ;
заправляют маслом ,холодильным агентом;
проверяют правильность подключения электродвигателя и приборов автоматизации ;
настраивают агрегаты на рабочий режим и запускают холодильную установку.

свойствами, как и у R22. R407° C имеет нулевой озоноразрушающий потенциал (ODP=0). Многие разработчики и производители холодильной техники считают, что R407° C должен быть официальным заменителем хладагента R22. R407 C — это зеотропная смесь, его температурное скольжение составляет около 6К.

100мм , теплоизоляционный материал - пенополиуретан.
Выполнен расчет и подбор холодильного оборудования , ТРВ и соленоидного вентиля
Разработана пневмогидравлическая схема холодильной установки.
Представлены вопросы пусконаладочные работы , монтаж всасывающего трубопровода, автоматизация воздухоохладителя
Дана развернутая характеристика хладагента R 407С учетом экологических свойств.

На основе сделанных экономических расчетов можно сделать вывод, что капитальных затрат на приобретение и монтаж компрессора HGX34P\ 315-4 составит 154.1 тыс. рублей, общая сумма эксплуатационных расходов на эксплуатацию и ремонт составит 888 тыс. рублей.
Таким образом технический проект холодильной камеры для хранения колбасных изделий с разработкой мероприятий по монтажу компрессора, является эффективным, срок окупаемости капитальных затрат составил 1.8 года.

Автор рекомендует к использованию холодильную камеру в комплекте с холодильной установкой для хранения колбасных изделий, охлажденного мяса на мясокомбинатах и холодильных складах гипермаркетов.

Заключение