Органическое сельское хозяйство презентация

Содержание

Основные понятия и принципы органического сельского хозяйства Рынок органической продукции Органическое сельское хозяйство Австрии Экономические аспекты перехода на органическое производство ВОПРОСЫ

Слайд 1 Лекция Органическое сельское хозяйство (Organic Farming)


Слайд 2Основные понятия и принципы органического сельского хозяйства
Рынок органической продукции
Органическое сельское хозяйство

Австрии
Экономические аспекты перехода на органическое производство

ВОПРОСЫ


Слайд 3
1. Основные понятия и принципы органического сельского хозяйства


Слайд 4Что такое органическое сельское хозяйство?
Возникло еще в 20—30-е годы XX

столетия
Исключает использование:
синтетически произведенных удобрений
пестицидов
регуляторов роста
кормовых добавок для скота
методов генной инженерии
радиации
сточных вод и отбросов

Слайд 5Основная идея органического земледелия
Это замкнутый цикл: получаемое от животноводства органическое удобрение

используется для поддержания плодородия почвы и обеспечения растений питательными веществами. А удобрение азотом осуществляется за счет возделывания бобовых культур. При этом благодаря активизации почвенных процессов повышается доступность и других необходимых минеральных элементов в почве


Слайд 102. Рынок органических продуктов (2009 г.)
общая площадь органического земледелия на планете

составляет сейчас 37,2 млн. га (сертифицирована) - из 1500 млн. га общей площади обрабатываемых земель (или 2,5 %)
мировой экологический рынок оценивается уже в 70 млрд. долларов США (в 2000 г. – 17,9)
в США он составляет около 24 млрд. долл., в ФРГ — 11 млрд. долл.
Франции – более 4 млрд. долл.
и Великобритании — 3 млрд. долл.
это единственный рынок, где спрос превышает предложение, ежегодный рост мирового рынка 20% (прогноз к 2020 г. – до 30%)


Слайд 11Источник: использованы данные Organic Monitor


Слайд 12Источник: использованы данные IFOAM и FiBL


Слайд 13Источник: использованы данные FiBL
Десять стран с наиболее емким рынком органической

продукции в 2015 г., млрд. долл.

Слайд 14Десять стран с наиболее высоким потреблением органической продукции на душу населения

в 2015 г., долл.

Источник: использованы данные FiBL


Слайд 15Структура розничных продаж органической продукции по странам, 2015
Источник: использованы данные FiBL

– AMI survey 2017

Слайд 16ДЕСЯТЬ СТРАН С НАИБОЛЬШИМ ЧИСЛОМ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, 2015
Источник: использованы данные

FiBL survey 2017

Слайд 17РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ УГОДИЙ ПО РЕГИОНАМ, 2015
Источник: использованы данные FiBL survey

2017

Слайд 18РОСТ ПЛОЩАДИ СЕРТИФИЦИРОВАННЫХ ЗЕМЕЛЬ В МИРЕ, МЛН. ГА


Слайд 19 Количество занятых в органическом секторе, 2010
Source: Ecology and Farming, nr 2,

2012

Слайд 21 МЕСТО РОССИИ В МИРОВОМ ОРГАНИЧЕСКОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
Источник: использованы данные IFOAM и FiBL



Слайд 22 Площадь сертифицированных органических с.-х. угодий в России, га


Слайд 23Объемы рынка органической продукции в России
Источники: по данным Euromonitoring International, Agricapital,

Research Institute of Organic Agriculture FIBL

Слайд 24Российские ГОСТы
ГОСТ Р 56104-2014 «Продукты пищевые органические. Термины и определения»
Национальный ГОСТ

Р 56508-2015 «Продукция органического производства. Правила производства, хранения, транспортирования»
Межгосударственный (Кыргызстан, Россия, Таджикистан) ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации»

Слайд 253. Органическое сельское хозяйство Австрии: развитие и структура


Слайд 38Органическое семеноводческое хозяйство в Италии
Смешанное выращивание
культур в Руанде


Слайд 39Агрохолдинг «Агри-Волга»


Слайд 41Доильный робот


Слайд 42Ярославская порода


Слайд 444. Экономические аспекты перехода на органическое производство
Есть ли экономический смысл органического

производства в России?
Какие преимущества?
Какие опасности?
Риски и неопределенность (сертификация, рынки сбыта, поддержка государства)

Слайд 45Преимущества России
Привлекательный рынок рабочей силы, сельское население страны - 25%
Оплата

труда ниже, чем в Европе
Внесение мин. удобрений в России в среднем 8 кг/га, в ЕС - 320 кг/га
Наличие неудовлетворенного спроса
Запрет на использование ГМО в сельскохозяйственном производстве

Слайд 46Насколько целесообразен переход на органическое производство с экономической точки зрения?
Эффект

от перехода

Дополни-тельные выгоды

Дополни-тельные затраты

=

-


Слайд 47Изменения в воспроизводственном процессе в результате трансформации
I. Необходимы инвестиции:
сертификация
поиск новых каналов

сбыта или создание собственных мощностей реализации

мощности переработки (чаще для средних и крупных производителей)
введение новых отраслей: агротуризм, ресторанный бизнес, традиционные промыслы и т.п. (чаще для мелких и средних производителей)
реклама, продвижение
возможно понадобится приобретение новой техники, оборудования


Слайд 48Изменения в воспроизводственном процессе в результате трансформации
II. Текущие затраты:
уменьшатся за счет

исключения минеральных удобрений, пестицидов, регуляторов роста, кормовых добавок
уменьшатся в результате снижения урожайности

вырастут за счет увеличения ручного труда, количества механических операций обработки посевов, использования биологических СЗР, вет. препаратов, введения доп. посевов бобовых культур, приобретения органических семян, упаковки и т.п.


Слайд 49Приносит ли трансформация дополнительные доходы?
Цена на органические продукты выше
Государственная поддержка


Слайд 50Другие эффекты трансформации
Урожайность основных культур, т/га
Источник: BMLFUW, Thomas Rech, Austria
урожайность

культур снижается

Слайд 51Другие эффекты трансформации
Переходный период – урожайность снижается, а продукция продается по

прежним (более низким) ценам
Регулирование отношений с соседями (возможно отведение приграничных зон)
Необходимость введения в севооборот сидеральных культур

Слайд 52Сравнение оптимальных состояний СХО в случае перехода на органическое производство и

в случае отказа от него





Слайд 53Основные показатели проекта


Слайд 54Выгоды для общества
А) Социальный эффект (удовлетворение потребностей по приемлемым ценам, рост

занятости на селе)
Б) Экологический эффект, биоразнообразие
В) Диверсификация сельской экономики
Г) Импортозамещение

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика