- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
назви страв і напоїв презентация
Содержание
- 1. назви страв і напоїв
- 2. Хліб Назва походить від посуду, в якому раніше готувалась випічка – «клабаносі», від готського «хлайфс»
- 3. Борщ Походить * від назви рослини
- 4. Сало 1. За Фасмером: слово «сало» пов’язане
- 5. Вареники від дієслова варити; від турецької страви дюш-вару ( вару-ники )
- 6. Пампушки ( від франц. «помпон» - кулька, шматок )
- 7. Шкварки від shkvara – «витоплення» (недоїдки,огризки); 2) звуконаслідувальне skvarit – «тріщати»
- 8. Голубці 1) Трансформація від «галуші» (яловичина з
- 9. Млинці Слово «млинець» (прасл. *mlinъ) пов'язане з *melti («молоти») і означає «корж з меленого борошна»
- 10. Галушки Від польс. gala – «кулька, грудка»;
- 11. Кутя з грец. «варена пшениця»; від «покуття»
- 12. Молоко Від індо-європ. "Melg- «доїти, смикати», або ст-готс. Mulek – «ковтати»
- 13. Узвар Назва походить від слова «заварювати», так як сухофрукти тільки доводять до кипіння
- 14. Ряжанка 1. Слово ряжанка походить від латиського
- 15. Дякуємо за увагу!
Слайд 2Хліб
Назва походить від посуду, в якому раніше готувалась випічка – «клабаносі»,
від готського «хлайфс»
Слайд 3Борщ
Походить
* від назви рослини «борщовик»;
* «Борщ» = «бор» (бур –
червоний) + «щ» (щі – суп);
Слайд 4Сало
1. За Фасмером: слово «сало» пов’язане із «садити», «те, що осіло
на м’ясо»
2. Консервація через засолювання
2. Консервація через засолювання
Слайд 7Шкварки
від shkvara – «витоплення» (недоїдки,огризки);
2) звуконаслідувальне skvarit – «тріщати»
Слайд 8Голубці
1) Трансформація від «галуші» (яловичина з пшоняною кашею в капустяному листі)
2)
З нім. Kolhblatt – «голубець»
3) У 17-18 ст. увійшла в моду французька кухня, на столах знаті з'явилися засмажені голуби.
При готуванні голубів обмазували салом, загортали в капустяний лист і смажили на решітці. Галуші перетворилися в помилкових смажених голубів і отримали назву «голубці».
3) У 17-18 ст. увійшла в моду французька кухня, на столах знаті з'явилися засмажені голуби.
При готуванні голубів обмазували салом, загортали в капустяний лист і смажили на решітці. Галуші перетворилися в помилкових смажених голубів і отримали назву «голубці».
Слайд 9Млинці
Слово «млинець» (прасл. *mlinъ) пов'язане з *melti («молоти») і означає «корж з меленого борошна»
Слайд 10Галушки
Від польс. gala – «кулька, грудка»;
gal – хвиля, яка утворюється при
вкиданні шматочка тіста в каструлю
Слайд 11Кутя
з грец. «варена пшениця»;
від «покуття» (українській селянській хаті — куток, розміщений
по діагоналі від печі, та місце біля нього)
Слайд 14Ряжанка
1. Слово ряжанка походить від латиського «окислятися», «прокисати»
2. від слова
«пряжі» - смажити , пекти, що знаходить підтвердження в
технології приготування, адже продукт - це не що інше, як молоко з вершками, запечене в горщиках, і тільки потім заквашене.
технології приготування, адже продукт - це не що інше, як молоко з вершками, запечене в горщиках, і тільки потім заквашене.
