- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Найдите в правом столбце общие формулы веществ, названия которых записаны слева презентация
Содержание
- 1. Найдите в правом столбце общие формулы веществ, названия которых записаны слева
- 2. Тема урока Жиры 10 класс
- 3. Цель урока: знать состав и строение жиров, рассмотреть их свойства, значение
- 4. Жиры… при расщеплении 1 грамма жира в организме выделяется 38,9 кКалл энергии.
- 5. Из истории… К. Шееле
- 6. Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта
- 7. Распределите формулы следующих солей на 2 группы:
- 8. Гидролиз жиров Задание Найдите в учебнике (§31)
- 9. Применение жиров Приведите примеры применения жиров, известные
- 10. 1. ЖИРЫ – ЭТО… а) многоатомные спирты
- 11. 4. КАКИЕ ВЕЩЕСТВА МОГУТ ОБРАЗОВАТЬСЯ ПРИ ГИДРОЛИЗЕ
- 12. Д/З учебник & 31. упр 9-11 с.128
Тема урока Жиры 10 класс
Слайд 5Из истории…
К. Шееле
1779 год
М.Шеврель 1811 год установил состав жира
М. Бертло
1854 год синтез жира
Слайд 6Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта (глицерина) и карбоновах кислот,
жиры
Твердые
Жидкие (масла)
содержат высшие насышенные(предельные) карбоновые кислоты)
Содержат высшие ненасыщенные(непредельные ) карбоновые кислоты
Слайд 7Распределите формулы следующих солей на 2 группы: насыщенные и ненасыщенные( входящие
в состав масел и твердых жиров) и запишите в тетрадь
пальмитиновая кислотаС15Н31СООН,
линолевая кислота С17Н31СООН,
стеариновая кислота С17Н35СООН,
линоленовая кислота С17Н29СООН
олеиновая кислота С17Н33СООН,
миристиновая кислота С13Н27СООН
Слайд 8Гидролиз жиров
Задание
Найдите в учебнике (§31) уравнение реакций гидролиза.
Как называется реакция взаимодействия
жира со щелочью? Какое практическое значение она имеет?
Слайд 9Применение жиров
Приведите примеры применения жиров, известные вам.
Заполните в тетради схему по
ходу рассказа учителя.
Объясните выражение «как с гуся вода»
Выполните тест.
Объясните выражение «как с гуся вода»
Выполните тест.
Слайд 101. ЖИРЫ – ЭТО… а) многоатомные спирты б) сложные эфиры в) карбоновые кислоты. 2.КАКИЕ ВЕЩЕСТВА
ВХОДЯТ В СОСТАВ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ?
а) глицерин.
б) этанол
в) пальмитиновая кислота
д) стеариновая кислота
е) линолевая кислота.
3.КАКИЕ РЕАКЦИИ НЕ ХАРАКТЕРНЫ ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ?
а) гидролиз
б) замещение
в) гидрирование
г) дегидрирование
Слайд 114. КАКИЕ ВЕЩЕСТВА МОГУТ ОБРАЗОВАТЬСЯ ПРИ ГИДРОЛИЗЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ? а) линолевая кислота
б) глицерин
в) олеиновая кислота г) этанол
5. КАКИЕ РЕАКЦИИ ХАРАКТЕРНЫ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ?
а) водный гидролиз
б) гидрирование
в) присоединение
г) омыление
6.КТО ИЗ ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ УЧЁНЫХ ВПЕРВЫЕ СИНТЕЗИРОВАЛ ЖИРЫ?
а) Бутлеров
б) Бертло
в) Шееле
г) Шеврёль
