Магия вкуса презентация

– 7 гр.
-20-30 мл/ 20-30 сек
-кофеин- 40-60 мг

кофе – 6,5 – 7 гр.
- 15-20 мл\15-20 сек
- содержание кофеина min-0.1%

порция молотого кофе – 6,5 – 7 гр.
- 20-30 мл\ 20-30 сек.

состоящий из стандартной порции эспрессо, доведенный до объема 45 мл

подаваемое с порцией горячей воды
- порция молотого кофе – 6,5 – 9 гр.
- порция напитка 120- 150 мл.

-«Old school» americano

мл
- время приготовления – 25-30 сек
- напиток готовится в каппучиную чашку
- содержание кофеина- 80-120 мг

(100 мл.), поданного отдельно.

и шоколадного соуса.
- Может также украшаться взбитыми сливками

мл.)

наливается порция сиропа или соуса
эмульгированное молоко
150 мл и порция эспрессо 30 мл.
можно украсить корицей или шоколадом
Fabbri: орех
клубника
малина
шоколад
кокос
карамель
ирландские сливки

и взбитых сливок
кокос
персик
маракуя
клубника

мл.), украшенный взбитыми сливками( 20 грамм)

посуду подачи,
заполненную льдом
- 15-20 мл сиропа Fabbri:
амаретто
амарена
лесной орех
корица
ваниль
ирландские сливки

в
посуду заполненную льдом.
порция кофе- 7-9 грамм
холодное молоко- 100 мл.
шоколад - Mocha iced latte
малина - Raspberry iced latte
клубника - Strawberry Iced latte
корица - Cinnamon iced latte
кокос - Coconut iced latte
лесной орех - Nutty iced latte

взбитого со льдом
в миксере

взбитая в блендере со льдом и сиропом
может украшаться взбитыми сливками, шоколад, какао
закладка кофе 7- 9 грамм
порция сиропа – 15-20 мл
мята- Frozen mint
мятный шоколад- Frozen mocha mint
амарена( дикая вишня)- Frozen amarena
клубника- Frozen strawberry
малина- Frozen raspberry

молоком и
сиропом Fabbri
порция молока 100 мл
порция сиропа 15-20 мл
Лесной орех
Корица
Ваниль
Шоколад
Мятный шоколад
Ирландские сливки
Кокос
Клубника
Малина

льду

или соуса Fabbri,
аккуратно вливается порция эспрессо или доппио эспрессо
Орех
Шоколад
Мятный шоколад
Клубника
Малина
Ваниль

2 шарика шоколадного мороженого