Кондитерська промисловість України презентация

для них є продукція цукор, борошномельно-круп’яної, молочна та ін. галузей господарства.

й Одесі та на поч. 20 ст. – у Києві. 1913 у країні діяло 48 кондитер. ф-к, дріб. цехів і кустар. майстерень. Пізніше такі ф-ки з’явилися в ін. великих пром. центрах – Львові, Дніпропетровську, Луганську, Запоріжжі. К 1940 році стала однією з найрозвиненіших галузей харч. пром-сті України: працювало 30 кондитер. фабрик, Найбільшу питому вагу мали цукерки тверді (28,5 %) та м’які (20,1 %), печиво і бісквіти (16,6 %). Знач. розвитку К. п. набула у 1980-і рр., кількість підпр-в зросла до 79-ти. 1988 ними виготовлено 1033,4 тис. т кондитер. продукції, зокрема м’яких цукерок – 236,4 тис. т, карамелі і драже – 205,6 тис. т, печива – 178,0 тис. т.

Загальний обсяг виробництва становить близько 1 млн. тонн продукції щороку, що дає змогу не лише повністю забезпечити потреби внутрішнього ринку, а й експортувати її у значних обсягах за кордон. 

спеціалізованих підприємств, питома вага яких складала приблизно 60%, і біля 800 малих і середніх підприємств місцевої харчової промисловості (38,3 %).

„АВК” (11,0 %),
ЗАТ „ВО КОНТІ” (13,9 %),
Корпорація „Бісквіт-шоколад” (5,5 %),
ЗАТ “Житомирські ласощі” (5,0%),
ВАТ „Полтавакондитер” (4,6 %)