- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
ИЗГОТОВЛЕНИЕ ПАПИЛЬОТОК ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЛЮД презентация
Содержание
- 1. ИЗГОТОВЛЕНИЕ ПАПИЛЬОТОК ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЛЮД
- 2. Папильотка (фр. papillote) — небольшой жгут ткани или
- 3. Папильотка (кулинария) — бумажный манжет на ножках жареных
- 4. Для предприятий общественного питания (ресторанов, кафе) продаются уже готовые папильотки.
- 5. Для изготовления папильоток
- 6. Сложить лист пополам по
- 7. Один край согнуть еще
- 8. Сделать надрезы пот
- 9. Аккуратно смотать заготовку по спирали. Край закрепить двусторонним скотчем или степлером.
- 10. Нижний край «распушить». Папильотка готова.
- 11. Если птица крупная , то
- 13. Можно сделать
Слайд 2Папильотка (фр. papillote) — небольшой жгут
ткани или бумаги,
на который до изобретения
бигуди накручивали прядь волос для их завивки.
П.А.Федотов
«Свежий кавалер»
Слайд 3Папильотка (кулинария) — бумажный манжет на ножках жареных цыплят, индеек и другой
птицы, на косточках натуральных котлет или на ручках кокотниц.
Папильотки не только украшают блюдо, но и помогают есть его, не обжигаясь и не пачкая руки.
Папильотки не только украшают блюдо, но и помогают есть его, не обжигаясь и не пачкая руки.
Слайд 5 Для изготовления папильоток понадобятся следующие материалы:
белый лист формата А4
ножницы
двусторонний скотч или степлер
ножницы
двусторонний скотч или степлер
Слайд 6 Сложить лист пополам по длинной стороне. Разрезать по
сгибу.
Получилось две заготовки для двух папильоток. Заготовку согнуть пополам по длинной стороне.
Получилось две заготовки для двух папильоток. Заготовку согнуть пополам по длинной стороне.
Слайд 7 Один край согнуть еще до половины.
Развернуть.
Получился залом до которого будем делать надрезы.
Слайд 11 Если птица крупная , то можно сделать папильотку из
целого листа.
Она получится примерно такая.
Слайд 13 Можно сделать папильотку и из бумажной
салфетки. Для этой цели лучше использовать мягкую салфетку. Она может быть просто белой или окрашенной, а может иметь рисунок.
