Discover California Wines. Калифорнийские вина презентация

Содержание

ЧАСТЬ 1

Слайд 2ЧАСТЬ 1

Слайд 3DiscoverCaliforniaWines.com

Виноград выращивают в 48 из 58 округов штата
4,100 виноделен, большая часть

из них семейные

ОТКРОЙ КАЛИФОРНИЮ

Слайд 4MADE IN CALIFORNIA

Слайд 5
5,900 виноградарей

110+ сортов винограда
Разнообразие
Ландшафт
Климат
Люди
Вина
DiscoverCaliforniaWines.com
ОТКРОЙ КАЛИФОРНИЮ

Слайд 6
География + климат + почва = идеальные условия для выращивания качественного

винограда

DiscoverCaliforniaWines.com

221,000 га виноградников – 1% от площади Калифорнии
3.8 млрд. кг урожай винограда в 2013

ОТКРОЙ КАЛИФОРНИЮ

Слайд 7
Сотни различных микроклиматов
120+ определенных винодельческих зон - AVAs (American Viticultural Areas)
90%

экспорта вин США из Калифорнии
Калифорнийские вина продаются более чем в 125 странах мира.

DiscoverCaliforniaWines.com

ОТКРОЙ КАЛИФОРНИЮ

Слайд 8Inglenook Vineyards
DiscoverCaliforniaWines.com
ИСТОРИЯ

Слайд 9
1850: 210,000 9-литровых кейсов производится в Калифорнии
DiscoverCaliforniaWines.com
ИСТОРИЯ

Слайд 10
Первые виноградники в Калифорнии, высаженные францисканским миссионером Отцом Джуниперо Серра миссии

Сан Диего де Алкала

DiscoverCaliforniaWines.com


1769

1771

Основана старейшая винодельня Калифорнии миссия Сан Габриэль вблизи Лос-Анжелеса

1833

Ввезены европейские лозы первым калифорнийским коммерческим виноградарем Жаном-Луи Винье, в район Лос-Анжелеса

ИСТОРИЯ

Слайд 11
Когда мексиканское правительство оставляет миссию в Сономе, Генерал Мариано Вальехо забирает

себе их виноградник, расширяет его и становится первым коммерческим виноградарем в Сономе.

DiscoverCaliforniaWines.com


1834

1838

Исследователь Джордж Калверт Йонт высаживает первые лозы в долине Напа, в городе Йонтвиль.

Buena Vista Winery

ИСТОРИЯ

Слайд 12
Агостон Хараци основывает первую коммерческую винодельню Buena Vista Winery, в Сономе
DiscoverCaliforniaWines.com

1857
1856

- 1858

После Золотой Лихорадки, посадки винограда значительно увеличиваются, с 1,5 млн. лоз до 4 млн. за 2 года

1861

Чарльз Круг (Krug) основывает первую коммерческую винодельню в долине Напа

Agoston Haraszthy

ИСТОРИЯ

Слайд 13
1890
DiscoverCaliforniaWines.com




ИСТОРИЯ
Филлоксера. Особо сильно от нее пострадала долина Напы. За 12 лет

площадь виноградников уменьшилась с 6400 га до 810 га.

Слайд 14
DiscoverCaliforniaWines.com

1920

Сухой закон практически останавливает коммерческое производство вина – производство сокращается

на 94%





1933
Отмена сухого закона


ИСТОРИЯ

Слайд 15
Основание Института Вин Калифорнии
DiscoverCaliforniaWines.com

1934
1935
Калифорнийские университеты в Беркли и Дэвисе активно занимаются

энологическими исследованиями и образовательными программами.

1933

Эрнест и Джулио Галло основывают винодельню E. & J. Gallo Winery в Модесто; сегодня это крупнейшая винодельня в мире

ИСТОРИЯ

Слайд 16










Жорж дэ Латур нанимает на работу Андре Челищева в Beaulieu Vineyards

в 1938
Джон Дэниэль Младший наследует Inglenook в 1939
Роберт Мондави строит свою винодельню в 1966

DiscoverCaliforniaWines.com




ИСТОРИЯ

Слайд 17
Андрей Челищев родился в аристократической семье в Москве в 1901 году.


Изучал микробиологию и вино в университете Луи Пастера и в Национальном университете агрономии у именитого профессора Поля Марсэ (Marsais).
В 1938 году Андрей начал работать в долине Напа в Калифорнии на виноградниках Жоржа де Латура (Georges de Latour). Beaulieu Vineyards (BV)


DiscoverCaliforniaWines.com



ИСТОРИЯ – русский след

1901 – 1994
Один из зачинателей калифорнийского виноделия

Слайд 18
Роберт Мондави основывает свою винодельню в долине Напа, первое крупное производство

со времен сухого закона.

DiscoverCaliforniaWines.com


1966

1976

«Парижский суд» или «Judgment of Paris» - слепая дегустация в которой именитые французские критики присудили победу калифорнийским винам. После громкой победы мир взглянул на Калифорнию совсем иначе.

1960s / 70s

Многие виноделы и виноградари открывают свои винодельни

ИСТОРИЯ

Слайд 19
Виноград выращивают в 48 из 58 графствах Калифорнии.
DiscoverCaliforniaWines.com

1980
1991
Более 50 AVA

(Американская виноградарская зона) - получили этот государственный статут в Калифорнии; сегодня их 120

1997

Число виноделен в Калифорнии переваливает за 1000; сегодня их 3800

ИСТОРИЯ

Слайд 20
Виноградари и виноделы Калифорнии основывают кодекс рационального виноделия и виноградарства, определяя

более 200 различных практик.

DiscoverCaliforniaWines.com


2002

2005

21 миллион ценителей вина ежегодно посещают винодельни штата.

ИСТОРИЯ

Слайд 21California’s diverse geography, climate and soil variety are at the heart

of our offering of world-renowned wines

Unparalleled scenic beauty

DiscoverCaliforniaWines.com

ЧТО ОСОБЕННОГО В ЭТОМ МЕСТЕ?

Слайд 22
1,300 км береговой линии
DiscoverCaliforniaWines.com
География Золотого Штата
Прохладный океанический воздух приходит в

прогретые солнцем долины, образуя знаменитый калифорнийский прибрежный туман.

Морские бризы и туман создают идеальную комбинацию теплых дней и прохладных ночей.

ЧТО ОСОБЕННОГО В ЭТОМ МЕСТЕ?

Слайд 23DiscoverCaliforniaWines.com
120 American Viticultural Areas (AVAs)
/ ГЕОГРАФИЯ
ЧТО ОСОБЕННОГО В ЭТОМ МЕСТЕ?

Слайд 24Теплые дни, прохладные ночи
Идеальные условия для созревания винограда
Теплые дни обеспечивают достаточное

образование сахара, а прохладные ночи правильное, постепенное созревание и нужный уровень кислотности.

Unparalleled scenic beauty

DiscoverCaliforniaWines.com

/ КЛИМАТ

ЧТО ОСОБЕННОГО В ЭТОМ МЕСТЕ?

Слайд 25Прохладный океанический воздух?

Теплый воздух долин?
Unparalleled scenic beauty
DiscoverCaliforniaWines.com
/ КЛИМАТ

Click to play animation
ЧТО

ОСОБЕННОГО В ЭТОМ МЕСТЕ?

Слайд 26Unparalleled scenic beauty
В результате сложных тектонических процессов, в Калифорнии насчитывается более

2800 типов почв, среди них:

Песок
Глина
Суглинок
Гранит
Вулканический пепел
Речной гравий

DiscoverCaliforniaWines.com

/ ПОЧВА

Click to play animation

ЧТО ОСОБЕННОГО В ЭТОМ МЕСТЕ?

Слайд 27Unparalleled scenic beauty
DiscoverCaliforniaWines.com
РЕГИОНЫ

Слайд 28What is an AVA?
American Viticultural Area:
a U.S. government recognized

winegrowing region

DiscoverCaliforniaWines.com

РЕГИОНЫ

Слайд 29
Что такое AVA?

На этикетке вина могут быть указаны разные варианты географического

происхождения.
Штат или округ, в этом случае, согласно федеральному закону, 75% винограда должно происходить из этого места.
AVA (зона, границы которой были официально признаны TTB) и тут, согласно закону, 85% винограда должно происходить из этой зоны.
Если на этикетки есть указание на определенный виноградник, то 95% винограда должно происходит оттуда.

DiscoverCaliforniaWines.com

/ СЕВЕРНОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ

РЕГИОНЫ

Слайд 30
Северное побережье (53 AVA)

Самая прохладная климатическая зона штата

Более половины Калифорнийских

виноделен находится здесь

Виды северного побережья запоминаются навсегда, как и вина

DiscoverCaliforniaWines.com

/ СЕВЕРНОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ

РЕГИОНЫ

Слайд 31DiscoverCaliforniaWines.com
/ СЕВЕРНОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ
NAPA VALLEY (Долина Напа) – Долина Напа славится как

своими великолепными винами, так и своей кухней


• Известна во всем мире, хотя производит всего 4% от всего объема калифорнийского вина
• Дом для 700 виноделен, распростертых на 16 AVA
• 18,000 га виноградников

РЕГИОНЫ

Слайд 32/ СЕВЕРНОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ
Сорта винограда долины Напа Каберне Совиньон
Шардоне
Мерло
Совиньон Блан
Пино Нуар
Сира

РЕГИОНЫ

Слайд 33SONOMA COUNTY (Округ Сонома) – Рай для любителей природы, в Сонома

выращивают больше Пино Нуара, чем в любом другом округе штата

DiscoverCaliforniaWines.com

/ СЕВЕРНОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ


• 15 AVA
• 500 виноделен
• 24,000 га
виноградников

РЕГИОНЫ

Слайд 34
Центральное побережье (42 AVA) и горы Санта Круз

Микроклимат варьируется от прохладного

прибрежного, до более теплого во внутренних долинах

Самый быстрорастущий винодельческий регион штата

Виноград здесь культивируют с 1700-х годов

DiscoverCaliforniaWines.com

/ ЦЕНТРАЛЬНОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ

РЕГИОНЫ

Слайд 35DiscoverCaliforniaWines.com


Слайд 36
Калифорния на этикетке означает, что 100% винограда родом из Калифорнии
DiscoverCaliforniaWines.com
РЕГИОНЫ

Слайд 37
КАК ЧИТАТЬ ЭТИКЕТКУ

01 – Название винодельни
02 – Сорт или бленд
03 –

Происхождение
04 – Виноградник
05 – Винтаж

DiscoverCaliforniaWines.com

ВИНА КАЛИФОРНИИ

Слайд 38Необычайное разнообразие игристых, розовых, белых и красных вин
Unparalleled scenic beauty
DiscoverCaliforniaWines.com

ВИНА КАЛИФОРНИИ

Слайд 39
Барбера
Каберне Фран
Каберне Совиньон
Гренаж
Мальбек
Мерло
Мурведр
Пти Сира
Пино Нуар
Санджовезе
Сира
Темпранильо
Зинфандель
DiscoverCaliforniaWines.com
/ Красные вина
ВИНА КАЛИФОРНИИ

Слайд 40
Шардоне
Шенен Блан
Гевюрцтраминер
Гренаж Блан
Марсанн
Мускат
Пино Блан
Пино Гриджио
Рислинг
Русанн
Совиньон Блан
Семийон
Вионье
DiscoverCaliforniaWines.com
/ Белые вина
ВИНА КАЛИФОРНИИ

Слайд 41ЗИНФАНДЕЛЬ

Слайд 42ЗИНФАНДЕЛЬ
- Crljenak kaštelanski (креженак коcтеланский)
- Примитиво
- Плавак мали

Слайд 43
Рациональное виноградарство:
Хорошо для окружающей среды и для общества – великолепно для

вина

DiscoverCaliforniaWines.com

РАЦИОНАЛЬНО – ЭТО КАК?

Слайд 44
California Sustainable Winegrowing Alliance
DiscoverCaliforniaWines.com
Предлагает различные инструменты и практики, чтобы помогать винодельням

и виноградарям постоянно совершенствоваться и приносить пользу окружающей среде, дабы она в благодарность отвечала взаимностью, помогая создавать вина великолепного качества.

/ АЛЬЯНС РАЦИОНАЛЬНОГО ВИНОГРАДАРСТВА

РАЦИОНАЛЬНО – ЭТО КАК?

Слайд 45
DiscoverCaliforniaWines.com
Кодекс винодельческих и виноградарских практик, которым на сегодняшний день следуют более

1800 хозяйств.

/ КОДЕКС ЧЕСТИ

РАЦИОНАЛЬНО – ЭТО КАК?

Слайд 46
DiscoverCaliforniaWines.com
/ ПРАКТИКИ НА ВИНОГРАДНИКАХ И ВИНОДЕЛЬНЯХ
РАЦИОНАЛЬНО – ЭТО КАК?


Слайд 47
Программы сертификации в Калифорнии:
DiscoverCaliforniaWines.com
/ ПРОГРАММЫ СЕРТИФИКАЦИИ
РАЦИОНАЛЬНО – ЭТО КАК?

Слайд 48
“Good wine is a
necessity of life for me.”
Thomas Jefferson
DiscoverCaliforniaWines.com
РАЦИОНАЛЬНО –

ЭТО КАК?

Похожие презентации

ВЫСОЦКИЙ Владимир Семенович 223
Судьбы романтических героев в поэмах А.С.Пушкина Кавказский пленник и Цыганы 356
Получение порошковых материалов для аддитивных технологий 337
ФИНКА Самара 203
Национальная библиотека Украины для детей 232
Московская архитектура Выполнила Учитель начальных классов ГБОУ СОШ 278 Данилова Г.Н. Москвоведение 2 класс. 236

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.

Для правообладателей

Яндекс.Метрика