- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Блюда из круп презентация
Содержание
- 1. Блюда из круп
- 2. Каша! Одно из наиболее любимых кушаний русского
- 3. Приготовить кашу не так-то просто. Каждая хозяйка
- 4. Гречневую кашу лучше варить из обжаренной крупы,-
- 5. Их обязательно следует удалить. Объем жидкости при
- 6. Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Печень зачистить, нарезать
- 7. -Чтобы каша была более питательной, варить ее
- 8. Приятного аппетита!
- 9. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 1. Секреты домашней кухни 2.Домашний архив
- 10. Ученица 3 класса «А» Средней
Каша! Одно из наиболее любимых кушаний русского человека. Недаром искони говорится: «Без каш обед не обед, а про гречневую: «И есть не хочется, а оставить не можешь».
Слайд 2Каша! Одно из наиболее любимых кушаний русского человека. Недаром искони говорится:
«Без каш обед не обед, а про гречневую: «И есть не хочется, а оставить не можешь».
Слайд 3Приготовить кашу не так-то просто. Каждая хозяйка знает это по собственному
опыту. Крупа, засыпанная в холодную или теплую воду постепенно доводимую до кипения, теряет форму и образует однообразную вязкую массу. А засыпанная в кипящую воду сохраняет форму и питательные соли, содержащиеся в зернах. Получается рассыпчатая каша.
Слайд 4Гречневую кашу лучше варить из обжаренной крупы,- она быстрее сварится, будет
очень ароматной: крупу насыпать слоем 2-3 см не больше на чугунную сковороду или на противень и обжарить в духовке несколько минут. Если варить приходится на огне, надо непрерывно помешивать крупу. При промывании крупы на поверхность всплывают пустотелые зерна и пена.
Каша гречневая
Слайд 5Их обязательно следует удалить. Объем жидкости при варке должен в 1,5
раза превышать объем крупы. Если есть отклонения от правила, это в рецепте оговаривается. Крупу засыпать в кипящую, уже подсоленную воду. Лучше варить рассыпчатые каши в чугунке. Но просто поставить чугунок на плиту мало: на плите варить кашу только до загустения, сделав огонь совсем слабым. Затем накрыть чугунок крышкой. Когда каша загустеет, ни в коем случае не мешать ее. Сверху положить сливочное масло, закрыть кружком из пергамента и снова прикрыть крышкой. Чугунок поставить в глубокую посуду, до половины наполненную водой, а затем в средне разогретую духовку на 1,5-2 ЧАСА. Должна получиться настоящая рассыпчатая каша. Ее можно хранить в холодильнике 1-2 дня.
Слайд 6Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Печень зачистить, нарезать мелкой соломкой и обжарить
на горячей сковороде с жиром, добавить мелко нарезанный спассерованный репчатый лук. Соль и перец. Смешать с кашей. Подготовленную печень можно заправить сметаной и положить на готовую кашу.
-2стакана гречневой крупы, 3 стакана воды, 2 ст. ложки масла или жира, соль.
-2стакана гречневой крупы, 3 стакана воды, 2 ст. ложки масла или жира, соль.
Каша гречневая с печенью
Слайд 7-Чтобы каша была более питательной, варить ее лучше на молоке или
бульоне, готовую кашу нужно обязательно сдобрить маслом.
«Заварил кашу, так не жалей масла», или «Кашу маслом не испортишь»- говорят русские пословицы.
