О системном подходе к организации подготовки специалистов для пищевой промышленности города Тюмени презентация

Тюмени

Государственное автономное образовательное учреждение
среднего профессионального образования Тюменской области
«Западно-Сибирский государственный колледж»

Директор колледжа
Шатохин Георгий Григорьевич

сфере пищевой промышленности

Обеспечение соответствия квалификации выпускников колледжа требованиям экономики региона.

Развитие механизмов и форм взаимодействия организаций реального сектора экономики и профессиональной организации

Стратегия подготовки рабочих кадров и формирования прикладных квалификаций в соответствии с перспективами социально-экономического развития региона

Усилен технический профиль

Подготовка квалифицированных рабочих кадров

Мастер по ремонту технологического оборудования.
Машинист холодильных установок.
Элекромеханик по торговому и холодильному оборудованию.
Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции

программ на модульно - компетентностной основе.

методических
разработок;

Экскурсии на предприятие;
занятия на производстве; обмен опытом по применению современных технологий и оборудования;

Использование базы предприятий при проведении лабораторно- практических занятий

Социальные партнеры

Ознакомление с условиями трудовой деятельности;
Трудовая адаптация;
Соответствие качества обучения требованиям работодателей;
Формирование профессиональных умений и навыков, профессиональная адаптация;
Удовлетворение запросов потребителей образовательных услуг;
Баланс спроса и предложения на рынке труда.

Модель
взаимодействия с социальными партнерами

Система подготовки специалистов для пищевой промышленности региона

«Тюменский хлебокомбинат»

30% из числа работающих на предприятии– выпускники колледжа.
реализуется от 40 %- 62% объёма лабораторно-практических занятий по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», профессиям«Тестовод», «Пекарь».
Работники предприятия являются соавторами около 85% рабочих программ учебных дисциплин, профессиональных модулей, производственных и учебных практик по специальности
30% содержания программы подготовки специалистов адаптированы к требованиям работодателя
ОАО «Тюменский хлебокомбинат» проводит оценку уровня квалификации выпускников колледжа на соответствие разряду по рабочей профессии Кондитер
Результаты оценки работодателем квалификаций выпускников приравнены к результату выполнения выпускной практической квалификационной работы по профессии
Стажировочная площадка для преподавателей и мастеров производственного обучения

2014 года в Тюмени конкурс профессионального мастерства World Skills Russia Tyumen 2014
Призеры в номинации: «Кондитер» - Ажгибисова Юлия, «Поварское дело» - Лиманский Ярослав.
Эксперты чемпионата- преподаватели колледжа Магель Т.А. и Игнатова О.А.
Ярослав Лиманский включен в команду Тюменской области для участия во Втором всероссийском конкурсе профессионального мастерства «Национальный чемпионат World Skills Russia – 2014» в Казани 11-21 мая 2014 г., по итогам вошел в первую десятку и рекомендован к участию в международном этапе конкурса.

современном оборудовании,
Освоение производственных технологий,
Знакомство с новыми направлениями технического и технологического обеспечения производства
Стажировочные площадки для преподавателей и мастеров производственного обучения: ОАО «Тюменский хлебокомбинет», мини-пекарня ИП Манукян, хлебокомбинат «Абсолют», кондитерская «Артдесерт» .

Система подготовки специалистов для пищевой промышленности региона

Повышение качества кадрового состава колледжа

промышленности региона

Учебно-лабораторный комплекс «Криогенная и холодильная техника» предназначен для изучения устройства и принципов работы оборудования получения низких температур и выполнения комплекса лабораторных работ по направлению подготовки «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения»

Лабораторные работы:
Изучение устройства и принципа действия  воздушной холодильной установки (турбохолодильник).
Изучение устройства и принципа действия парокомпрессионной холодильной установки.
Изучение устройства и принципа действия холодильной установки и систем кондиционирования на основе термоэлектрических элементов Пельтье.
Изучение эффекта «Вихревой трубы».

изучения технологических операций, используемых при эксплуатации и ремонте двухкамерных холодильников; имитации и поиска неисправностей в схеме установки; регистрации данных о хладагенте для определения параметров узлов холодильника.

Типовой комплект учебного оборудования «Кондиционер»
для изучения технологических операций, используемых при эксплуатации и ремонте кондиционеров; имитации и поиска неисправностей в схеме установки; регистрации данных о хладагенте для определения параметров узлов кондиционера.

профессиям по заявкам работодателей для стратегических и приоритетных отраслей экономики Тюменской области, в том числе реализующих инвестиционные проекты по направлениям
«Кондитерские изделия» и «Хлеб, хлебобулочные изделия»
Завершили обучение с получением свидетельства установленного образца о профессии рабочего 669 человек
Расширен перечень профессий для профессионального обучения для направлений пищевой промышленности:
Колбасные изделия, мясо, полуфабрикаты;
- Молочная продукция, сыры;
- Рыба, морепродукты;
-Мука крупы.
Заказчики: ОАО «Тюменский хлебокомбинат», ЗАО ХК «Фонд», ООО «ТЮМЕНЬМОЛОКО», ЗАО ХК «Фонд», ООО «Самсон-5», ООО «Ватрушкин-Тюмень», ООО «Макс групп», ООО «Хлеб Сибири -3», ИП Бинятов, в том числе реализующие инвестиционные проекты: ООО «Хлебокомбинат «Абсолют», ООО «Молочный завод «Абсолют», ОАО «Тюменский бройлер».

Многофункциональный центр прикладных квалификаций (МФЦПК).

и технологий профессионального образования и обучения в соответствие с перспективами социально-экономического развития региона

развитие сетевых форматов обучения, моделей обучения на рабочем месте