Инструкции по очистке фильтров производства компании dh для напитков. презентация

Содержание

Введение Общие инструкции Стандартный порядок действий Максимальное увеличение срока службы картриджей в тоже время Оптимизация гигиенического состояния системы

Слайд 1

Инструкции
по очистке
фильтров
производства компании dh
для напитков.



Слайд 2Введение
Общие инструкции
Стандартный порядок действий
Максимальное увеличение срока службы картриджей
в тоже время
Оптимизация гигиенического

состояния системы

Слайд 4

Рекомендуемые параметры для промывки водой
Холодная

40C-250C (или окр.среды)

Теплая 400C - 600C

Горячая 600C - 950C

Длительность 15 - 30 мин. при температуре

Интенсивность Мах. в 1.5 раза больше чем при потока промывки фильтрации


Слайд 5Рекомендуемые параметры для санитарной обработки горячей водой
Температура 750C - 950C

(рекомендуется 850C)
Длительность 15 - 30 мин. при температуре (рекомендуется 20 мин. при 850C)
Интенсивность Минимальная скорость – щадящий потока поток для промывки или рециркуляции

Слайд 6Рекомендуемые параметры для обработки паром
Температура 1050C - 1300C

(рекомендуется 1210C)
Длительность 15 - 30 мин. при указанной температуре (рекомендуется 20 мин. при 1210C)
Интенсивность Минимальная скорость – контроли-
потока руется дренажными кранами или
стационарной насадкой

Слайд 7

Предварительная фильтрация всей воды, используемой для промывания холодной/ горячей водой, CIP/

санитарной обработки/ регенерации

При очистке глубинных фильтров во время предварительной фильтрации используется префильтр с рейтингом выше на два разряда. и При очистке мембраны фильтров тонкой очистки во время предварительной фильтрации используется префильтр с рейтингом выше на один разряд.

В обоих случаях при промывке используются префильтры по крайней мере одинакового рейтинга для защиты.


Слайд 8Максимальное значение dP Не рекомендуется проводить обратную промывку PREPOR-GF, PREPOR-GP и ASYPOR



Слайд 9Обратная промывка
Использование фильтров обратной промывки с осветлением является обычной технологией.
Несмотря на

то, что продукты PEPLYN являются прочными и некоторое время могут выдержать неправильную эксплуатацию, необходим строгий контроль за условиями работы.
Несмотря на то, что мембранные фильтры разработаны для работы с противодавлением, обратная промывка не является такой эффективной и требует строгого контроля за условиями работы с целью избежать повреждения картриджа.

Слайд 10Совместимость
Проверить перед использованием!
Общие инструкции….


Слайд 12Тест на целостность
Тест на проверку целостности (рис.2) мембранных картриджей всегда проводится

до возобновления технологических операций.

Слайд 14

Последовательность промывки холодной водой После окончания партии; смены продукта
Промыть холодной водой для

вывода остатков продукта из линии Данная процедура промывки используется для предотвращения образования стойких связей нерастворимых частиц с фильтросредой, для предотвращения преждевременной забивки фильтра.
Остановить процесс при наличии в смотровом окне чистой воды
(См.рис 3)


Слайд 15Рис. 3 Последовательность технологических операций
при промывке холодной водой


Слайд 16

Ополаскивание холодной водой Ежедневно; после окончания партии; смены продукта; CIP; регенерации; смены

фильтра (рис. 4-6)

Произвести слив или промывку технологи-ческой жидкости
Промыть систему в дренаж до момента появления чистой воды
Слить воду или перейти к следующей операции


Слайд 20

Ополаскивание теплой или горячей водой Ежедневно; после окончания партии; смены продукта;

CIP; регенерации; смены фильтра (рис.4-6)

Произвести ополаскивание холодной водой
Изолировать фильтродержатели
Добавить теплую или горячую воду в холодную воду в первом фильтродержателе
Произвести промывание до появления чистой воды
Открыть вход в следующий фильтродержатель
Повторить процедуру для всех имеющихся фильтродержателей
Перейти к следующей операции


Слайд 21Окончание
процесса


Слайд 22

Санитарная обработка горячей водой Ежедневно; после окончания партии; смены продукта; CIP;

регенерации; смены фильтра (рис.4-6)

Произвести ополаскивание горячей водой
Промыть в дренаж (рис.4-6) или запустить на рециркуляцию(рис.8)
Начать отсчитывать время по достижению требуемой температуры
Закрыть фильтродержатели, позволить естественное охлаждение или перейти к следующей операции (рис.9)


Слайд 23
Начало процесса
Обратно в танк
CIP
Окончание
процесса

Пар
Горячая вода
Раствор CIP


Холодная вода
Воздух или N2
Воздух или

N2

Рис. 8 Рециркуляция при санитарной обработке
горячей водой (после ополаскивания)


Слайд 24

Начало процесса
Окончание
процесса

Пар
Горячая вода
Холодная вода
Раствор CIP

Обратно в танк
CIP
Воздух или N2
Воздух или

N2

Рис. 9 Замачивание при санитарной
обработке горячей водой (после ополаскивания)


Слайд 25Обработка паром по месту Ежедневно; после окончания партии; смены продукта; CIP;

регенерации; смены фильтра (рис.10, 11)

Произвести ополаскивание холодной водой
Произвести ополаскивание теплой или горячей водой
Произвести обработку паром цепочки фильтров
или
Произвести обработку паром только конечных стерилизующих фильтров
или
Произвести обработку паром только конечных фильтров
Позволить медленно понижать давление
Закрыть клапана выхода при достижении избыточного давления 0 Бар (1000C)
Позволить понизить температуру до 500C - 600C


Слайд 28Начало процесса
Окончание
процесса

Пар


Воздух или N2

Горячая вода
Холодная вода
Раствор CIP
Воздух или N2
Рис.

12 Принудительное охлаждение двухстадийной
системы (после стерилизации паром)


Слайд 29

CIP или химическая санитарная обработка Еженедельно; при загрязнении линии
Произвести ополаскивание холодной водой
Произвести

ополаскивание теплой или горячей водой
Подготовить требуемый раствор CIP
Изолировать фильтродержатели
Добавить раствор CIP в первый фильтродержатель
Произвести промывание до появления чистой воды
Открыть вход в следующий фильтродержатель
Повторить процедуру для всех имеющихся фильтродержателей
Провести циркуляцию или замачивание на необходимый промежуток времени
Перейти к следующей операции

Слайд 30Автоклавирование
Произвести ополаскивание холодной водой
Произвести обработку химическими реагентами (CIP)
Произвести ополаскивание теплой или

горячей водой
Произвести ополаскивание холодной водой
Снять картриджи
Поместить на бок в пакете в автоклав
Провести цикл стерилизации при 121oC
Запечатать пакеты и поместить на хранение
Проверить уплотнительные кольца перед установкой

Слайд 31Долгосрочное хранение
Произвести ополаскивание холодной водой
Произвести обработку химическими реагентами (CIP)
Произвести ополаскивание теплой

или холодной водой
Произвести ополаскивание холодной водой
Снять картриджи
Хранить или после автоклавирования или после сушки или в замоченном состоянии

Слайд 32

Рекомендуемые растворы для санитарной обработки


Слайд 33

Регенерация картриджа Еженедельно или при увеличении dP
Произвести процедуру химической промывки (CIP)

с использованием регенерационного раствора. Пропустить щадящий поток регенерационной жидкости через картридж в прямом или обратном направлении.
или
Вынуть картриджи из держателей, снять уплотни-тельные кольца и поместить в емкость с регенера-ционным раствором – помешивать регулярно в течении по крайней мере 2-х часов.

Слайд 36

Восстановление картриджа Конкретный примеры
BEVPOR P, фильтрация вина:
2% NaOH + 2% NaOCl

при 60oC. 30-45 мин. щадящей рециркуляции. Затем нейтрализовать лимонной кислотой.
BEVPOR P, вино с высоким содержанием пектина, полисахарида, гумиарабик:
5% HCl при 60oC. Снять уплотнительные кольца и вымачивать картридж в растворе 1-2 дня.

Слайд 37Примеры
PEPLYN PLUS, трап-фильтрация пива:
1M (4%) раствор NaOH. Вымачивать картридж некоторое количество

дней (обычно в период использования второго набора фильтров).

Слайд 38После восстановления
Перед возобновлением технологи-ческих операций необходимо убе-диться, что регенерационный раствор полностью

удален нейтрализующим раствором и/ или ополаскиванием холодной, а затем горячей водой.

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика