- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Ремесло в ранге искусства. Профессия– кондитер презентация
Содержание
- 1. Ремесло в ранге искусства. Профессия– кондитер
- 2. Слово
- 3. Пряники
- 4. Знаменитые кондитерские династии
- 5. Отрасли современного кондитерского производства предлагают большой ассортимент
- 6. Место работы кондитера
- 7. Фильм «Место работы кондитера»
- 8. Специфика профессии - кондитер Личные качества:
- 9. Инструменты кондитера Скалка Роликовые ножи Вырубки для
- 10. Образование и карьера Профессию кондитер можно получить
- 11. Новое в профессии - кондитер Элементы декора
- 12. Будущее профессии -
- 13. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Слайд 1Ремесло в ранге искусства
Профессия–
кондитер.
Составитель: учитель СБО
Тимохина Н.П.,
учащиеся
9 класса.
Слайд 2 Слово «кондитер» произошло от
Кондитер (Хайм Сутин)
Кондитер (Хайм Сутин)
Слайд 5Отрасли современного кондитерского производства предлагают большой ассортимент изделий
Сахаристые изделия:
карамель
драже
конфеты
шоколад
зефир
цукаты
мармелад
восточные сладости
печенье
галеты
крекер
торты
пирожные
кексы
вафли
пряники
сухари
Слайд 8Специфика профессии - кондитер
Личные качества:
Творческий подход к делу.
Аккуратность.
Развитая вкусовая память
Медицинские противопоказания:
Аллергические реакции на пищевые продукты.
Заболевания органов дыхания.
Заболевания сердечнососудистой системы.
Заболевания опорно-двигательного аппарата.
Понижение остроты зрения и цветоразли-чения.
Слайд 9Инструменты кондитера
Скалка
Роликовые ножи
Вырубки для теста
Кондитерские мешки и насадки
Формы для выпечки
Формы для
Слайд 10Образование и карьера
Профессию кондитер можно получить окончив колледж, лицей или училище
Курсы кондитеров в специализированных учебных центрах.
Выучиться на инженера-технолога кондитерского производства можно в институте или академии пищевой промышленности.
После окончания колледжа кондитер получает 3 или 4 разряд. В процессе работы его можно повышать. Самый высокий разряд – 6, он присваивается профессионалам высокого класса.
Слайд 11Новое в профессии - кондитер
Элементы декора кондитерских изделий, съедобная упаковка, коллекции
Съедобная упаковка
Декор (готовые украшения)
Тематические украшения
Торт «Летающая тарелка»
Вафельные пластины с готовым рисунком
Слайд 12 Будущее профессии -
кондитер
Обновление кондитерского оборудования
Кондитерское оборудование (пищевой принтер, ванна для темперирования шоколада).
