man (человек), то есть «человек за барной стойкой», — человек, находящийся за барной стойкой и занимающийся приготовлением напитков и коктейлей.
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Профессия бармен презентация
Содержание
- 1. Профессия бармен
- 2. Первые бары были частью розничных магазинов.
- 3. Джерри Томас «Профессор» Пламенный коктейль Blue Blazer
- 4. Гарри Джонсон «Великий» ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН Первый
- 5. Франк Мейер шеф-бармен
- 6. ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН ВНЕШНИЙ ВИД И КАЧЕСТВА
- 7. ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН БАРМЕН ДОЛЖЕН
- 8. ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН Воровство Невнимательность
Первые бары были частью розничных магазинов.
США, XIX век. ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН ИСТОРИЯ ПРОФЕССИИ
Слайд 2Первые бары были частью розничных магазинов.
США, XIX век.
ПРОФЕССИЯ —
БАРМЕН
ИСТОРИЯ ПРОФЕССИИ
Слайд 3Джерри Томас «Профессор»
Пламенный коктейль Blue Blazer принес Джерри Томасу славу на
всей территории США.
ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН
ИСТОРИЯ ПРОФЕССИИ
Слайд 4Гарри Джонсон «Великий»
ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН
Первый преподаватель искусства содержания бара, автор знаменитого
«Руководства для бармена», первое издание которого было выпущено в 1882 году.
ИСТОРИЯ ПРОФЕССИИ
Слайд 5 Франк Мейер
шеф-бармен
отеля Ritz Paris
в 1921—1947 годах
ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН
«Бармен должен быть химиком, физиологом
и психологом».
ИСТОРИЯ ПРОФЕССИИ
Слайд 6ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН
ВНЕШНИЙ ВИД И КАЧЕСТВА БАРМЕНА
Что отличает
хорошего бармена?
∙
Стремление к постоянному прогрессу в работе
∙ Забота о рентабельности бара и удовольствии гостей
∙ Аккуратность
Умение работать быстро
∙ Наблюдательность
∙ Отзывчивость
∙ Отличная память
∙ Коммуникабельность
∙ Забота о рентабельности бара и удовольствии гостей
∙ Аккуратность
Умение работать быстро
∙ Наблюдательность
∙ Отзывчивость
∙ Отличная память
∙ Коммуникабельность
Бармен — аристократ
рабочего класса.
Слайд 7ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН
БАРМЕН ДОЛЖЕН
Знать свой бар, расположение бутылок,
оборудования, посуды.
Знать ассортимент продаваемых в заведении напитков и других товаров,
их цены, вкус
и назначение.
Знать ассортимент продаваемых в заведении напитков и других товаров,
их цены, вкус
и назначение.
Заблаговременно предупреждать руководство
о предполагаемом опоздании или невозможности выйти на работу.
Слайд 8ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН
Воровство
Невнимательность
Грубость
Сплетни
Сильный парфюм
Жвачка
Броские украшения
Личные проблемы
«Такого у нас нет»
НЕДОПУСТИМО
ДЛЯ БАРМЕНА
