Аттестационная работа. Пальмовое масло - вред или польза презентация

способ формирования метапредметных результатов обучения в условиях реализации ФГОС»

____________________________________________________
Грыу Светлана Сергеевна
____________________________________________________

МОУ СОШ № 11 с углубленным изучением отдельных предметов г.Железногорск Курская обл.

На тему: Пальмовое масло- вред или польза
____________________________________________

из семян этой пальмы, получило название пальмоядрового масла. В России стали использовать пальмовое масло сравнительно недавно. Оно идеально подходит для выпечки, а также кондитерских изделий, особенно тех, которые предназначены для длительного хранения. В настоящее время широкое распространение получило пальмовое масло, польза и вред которого до сих пор изучается, а вокруг него не утихают споры.

пользу пальмового масла для здоровья человека.
Провести эксперименты на присутствие пальмового масла в некоторых продуктах.
Выработать рекомендации по безопасному применению пальмового масла
Сделать вывод.

в области питания.

Обобщение и выводы.

мы употребляем в пищу. В наше время пальмовое масло часто встречается в составе разных продуктов. Добавляется оно с целью удешевления продукта или ради пользы для здоровья? Давайте разберёмся.

при употреблении в пищу

пальмовое масло плавится 38-40 градусов, что гораздо выше нормальной температуры человеческого организма.

мякоти плода. Это густая красно-оранжевого цвета масса. В его составе есть много полезных веществ. Из-за того, что масло плавится при температуре выше +40⁰, оно может хранится очень долго. Это используется в кондитерских изделиях

Пальмоядровое масло
Из семени-ядра. Оно белого цвета, твердое, по запаху и цвету напоминает орехи. Состав близок к составу жира кожного покрова человека, поэтому хорошо усваивается при наружном применении. Его используют в косметике, мыле, свечах. Применяют как смазочное масло.

зрением, для лечения заболеваний сердца и сосудов. В тоже время при употреблении большого количества продуктов оно способствует заболеванию сердца и сосудов. Это масло содержит много витамина Е, который борется с раком. И в тоже время из-за температуры плавления выше температуры нашего тела, оно не перерабатывается полностью. Остатки залепляют сосуды и остаются в нашем организме, что может привести к развитию рака. При употреблении большого количества продуктов с пальмовым маслом может привести к ожирению.

грудных детей. Следует избегать давать продукты на основе пальмового масла и детям школьного возраста. В России уже запретили продажу детского питания с пальмовым маслом решением Государственной Думы. Немало работы по этому вопросу сделала депутат Госдумы актриса Кожевникова Мария.

продукта написано «растительные жиры», скорее всего, под ними подразумевается пальмовое масло.
Натуральное качественное сырье не может стоить дешево. Поэтому сливочное масло за 40-60 рублей за упаковку, будьте готовы к тому, что это масло изготовлено из малоценного растительного жира. Сыр дешевле 400 рублей за кило или стаканчик мороженого стоимостью ниже 30 р. тоже вызывают подозрения.
Удивительно большой срок годности продукта также указывает на наличие «пальмы».

полезные и применение его приносит только пользу нашему здоровья.
Рафинированное дезодорированное пальмовое масло представляет собой уже иной продукт. Оно не красное, а скорее почти бесцветное, у него нет запаха и выраженного вкуса; также применяется в пищевом производстве, но пользы в нем уже в разы меньше.
Техническое пальмовое масло – именно оно применяется в химической промышленности. И пользы для здоровья от него уже никакой, оно даже опасно для человека.